巧克力生產線價格-蘇州巧克力生產線-蘇州金圓發食品機械

||| 產品編號：589611840 更新時間：2025-01-01

主營業務：巧克力設備,巧克力機械 ,巧克力成套設備&#x20
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調溫(wen)(wen)的(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)就(jiu)在于，利用調整溫(wen)(wen)度(du)的(de)(de)(de)方(fang)式得到(dao)(dao)z理想的(de)(de)(de)同質多(duo)晶型，使得巧(qiao)克力的(de)(de)(de)口感更(geng)好外觀更(geng)好看(kan)。回(hui)到(dao)(dao)前文提到(dao)(dao)的(de)(de)(de)四個溫(wen)(wen)度(du)，為(wei)什么苦甜巧(qiao)克力的(de)(de)(de)第二個溫(wen)(wen)度(du)冷卻(que)點是到(dao)(dao)28℃為(wei)止？就(jiu)是為(wei)了避(bi)免(mian)可(ke)可(ke)脂(zhi)形成其他不(bu)理想的(de)(de)(de)結(jie)晶，影(ying)響(xiang)巧(qiao)克力的(de)(de)(de)成品質量。此外，巧(qiao)克力中的(de)(de)(de)可(ke)可(ke)膏與(yu)糖分也會對(dui)結(jie)晶化的(de)(de)(de)過程產(chan)生影(ying)響(xiang).

金圓發食品機械有限公司現擁有國家2項，巧克力生產線廠家，一項是網帶抽拉式巧克力涂層機，一項是巧克力臥式球磨機。這兩項設備都是從客戶實際使用角度考慮，節能降耗，提高1效率，使用方便，清潔簡便，受到了客戶的一致認可。

巧克(ke)(ke)力涂(tu)衣(yi)機是生產(chan)花色(se)巧克(ke)(ke)力品(pin)種的巧克(ke)(ke)力設備，能(neng)在(zai)多(duo)種食品(pin)表面(mian)浸涂(tu)巧克(ke)(ke)力涂(tu)料，巧克(ke)(ke)力生產(chan)線價格，諸如在(zai)糖果、糕點、餅(bing)干等(deng)(deng)表面(mian)進行(xing)浸涂(tu)，形成多(duo)種口味的巧克(ke)(ke)力制品(pin)。結合客戶反映(ying)，我廠對此機型(xing)不斷(duan)改進升級，線本機擁有多(duo)項，具有涂(tu)淋均(jun)勻，巧克(ke)(ke)力生產(chan)線供應，清(qing)洗方(fang)便，等(deng)(deng)優點。

金圓發，一個生產、銷售巧克力成套設備的企業，一個集研發、設計、生產、銷售、服務于一體的現代化生產實體，蘇州巧克力生產線，經過多年的探索與拼搏，金圓發迅猛發展，如雨后春筍般節節攀升，生機勃勃。

調溫原(yuan)理：為什么需(xu)要(yao)調溫?

巧克力是由可可樹的種子制成的。可可豆莢經過發酵、干燥、烘烤后可得到可可豆，內含約51%~55%的脂肪即為“可可脂(cocoa butter)”。可可脂這種油脂非常神奇，其本身是由多種脂肪酸構成的，構成比率又與其他油脂有很大的差異，與牛油、黃油等油脂相比，其固體脂28攝氏度時開始軟化，33攝氏度的時候固體成分就迅速轉變成液體狀。為什么巧克力在常溫下能保持堅硬的固體，咬下去咯嘣脆，卻能入口即化呢？就是可可脂這種融點范圍狹窄又偏偏接近于人體體溫的特點才成就了巧克力的口感。

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