磷(lin)酸(suan)二(er)氫鉀（化學式：KH2PO4），為無色四方晶(jing)體或(huo)白色結(jie)晶(jing)性粉末，密封保(bao)存，食(shi)品(pin)級(ji)磷(lin)酸(suan)二(er)氫鉀加工，空(kong)氣中穩定(ding)，在400℃時失去水，求購(gou)食(shi)品(pin)級(ji)磷(lin)酸(suan)二(er)氫鉀，變成(cheng)偏磷(lin)酸(suan)鹽。在工業上用(yong)作緩沖(chong)劑、培(pei)養(yang)劑；農(nong)業上用(yong)作磷(lin)鉀復合(he)肥；食(shi)品(pin)級(ji)用(yong)作食(shi)品(pin)改良(liang)添加劑。

磷酸二氫鉀在下列(lie)溫度（℃）下在100克水中(zhong)的溶解克數：

0℃ 14.8g 10℃ 18.3g 20℃ 22.6g 30℃ 28.0g 40℃ 33.5g 50℃ 40.7g

60℃ 50.1g 70℃ 60.5g 80℃ 70.4g 90℃ 78.5g 100℃ 83.5g

磷酸(suan)二氫鉀的性質和存儲方法

      性(xing)質與穩定性(xing)

      磷(lin)酸二氫鉀有潮(chao)解性。加(jia)熱至400℃時熔化而成透明的(de)液體，冷卻(que)后(hou)固化為(wei)不透明的(de)玻璃狀偏磷(lin)酸鉀。在空氣中穩定(ding)，溶于(yu)水，不溶于(yu)乙醇。

     磷(lin)酸二氫鉀貯存方法

     1.應(ying)貯(zhu)存(cun)在通風、干燥(zao)、陰涼、清潔的庫房內(nei)，食品級(ji)磷酸二氫鉀報價，包裝要(yao)密封、防潮。

   ;  2.不得與有毒物品(pin)和其他污染物品(pin)共貯混運。

     3.運輸(shu)時要防(fang)雨淋(lin)和(he)烈(lie)日暴曬。裝卸時要小心輕放，防(fang)止(zhi)包(bao)裝破損(sun)。

     4.時(shi)，江蘇食品(pin)級磷(lin)酸二(er)氫鉀，可(ke)用(yong)水、沙土、各種滅火(huo)器進行撲救。

食品添加劑的使用(yong)規(gui)格

        食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)的(de)生(sheng)產與使(shi)用(yong)者應嚴格遵循(xun)安(an)全性必要性原(yuan)則(ze)；特殊人群需注意某些添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)成分。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)使(shi)用(yong)有兩個基本(ben)要素：一是(shi)安(an)全性，指(zhi)不(bu)能給消費(fei)者帶來健(jian)康損害(hai)；二是(shi)必要性，指(zhi)必須在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中達(da)到(dao)預(yu)期的(de)功能目(mu)的(de)。無(wu)論哪種添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)，在(zai)使(shi)用(yong)時應符合(he)以(yi)(yi)下原(yuan)則(ze)：不(bu)應對人體產生(sheng)任何健(jian)康危害(hai)；不(bu)應掩(yan)蓋食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)變質；不(bu)應掩(yan)蓋食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)本(ben)身或加(jia)(jia)工過程中的(de)質量(liang)缺陷或以(yi)(yi)摻雜、摻假為目(mu)的(de)而(er)使(shi)用(yong)；不(bu)應降低(di)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)本(ben)身的(de)營養價值；在(zai)達(da)到(dao)預(yu)期目(mu)的(de)前提下盡可能降低(di)在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中的(de)使(shi)用(yong)量(liang)。磷(lin)酸二氫鉀(jia)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加(jia)(jia)劑(ji)(ji)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)級磷(lin)酸二氫鉀(jia)