磷酸二氫鉀的測定

      用移液(ye)(ye)管移取10.00mL試(shi)驗(yan)溶液(ye)(ye)和(he)空白(bai)試(shi)驗(yan)溶液(ye)(ye)分別置于250mL燒(shao)杯中(zhong)(zhong)，加(jia)(jia)入(ru)10mLxiao酸(suan)(suan)(suan)溶液(ye)(ye)，菏澤磷酸(suan)(suan)(suan)二(er)氫鉀食品(pin)添加(jia)(jia)劑，加(jia)(jia)水(shui)至(zhi)總體積約(yue)(yue)100mL，蓋(gai)上表面(mian)皿，加(jia)(jia)熱(re)(re)煮沸5min。冷(leng)(leng)(leng)卻至(zhi)燒(shao)杯內的(de)物質達到75℃±5℃，加(jia)(jia)入(ru)50mL喹(kui)鉬檸(ning)酮溶液(ye)(ye)（在加(jia)(jia)入(ru)試(shi)劑和(he)加(jia)(jia)熱(re)(re)過(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)，不得(de)(de)使用明(ming)火，不得(de)(de)攪拌(ban)，以(yi)免凝塊）。冷(leng)(leng)(leng)卻，在冷(leng)(leng)(leng)卻過(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)攪拌(ban)3次(ci)～4次(ci)，用預(yu)先在180℃±5℃烘干(gan)(gan)至(zhi)質量恒(heng)定(ding)的(de)玻璃(li)砂坩堝抽濾。先將上層清液(ye)(ye)過(guo)(guo)濾，以(yi)傾析(xi)法用洗(xi)瓶沖洗(xi)沉(chen)淀(dian)6次(ci)，每次(ci)用水(shui)約(yue)(yue)30mL，后(hou)將沉(chen)淀(dian)移入(ru)玻璃(li)砂坩堝中(zhong)(zhong)過(guo)(guo)濾，磷酸(suan)(suan)(suan)二(er)氫鉀食品(pin)添加(jia)(jia)劑批發，再(zai)用水(shui)洗(xi)滌沉(chen)淀(dian)4次(ci)。將玻璃(li)砂坩堝連(lian)同沉(chen)淀(dian)置于180℃±5℃電熱(re)(re)恒(heng)溫(wen)干(gan)(gan)燥箱中(zhong)(zhong)，磷酸(suan)(suan)(suan)二(er)氫鉀食品(pin)添加(jia)(jia)劑多少錢，從溫(wen)度穩定(ding)時(shi)計時(shi)，干(gan)(gan)燥45min。取出稍冷(leng)(leng)(leng)后(hou)，置于干(gan)(gan)燥器中(zhong)(zhong)，冷(leng)(leng)(leng)卻至(zhi)室溫(wen)，磷酸(suan)(suan)(suan)二(er)氫鉀食品(pin)添加(jia)(jia)劑供應(ying)商(shang)，稱(cheng)量。

食品級磷(lin)酸二氫鉀的作用(yong)

（1）用(yong)作水質處理劑，微生物、菌類培養劑。

（2）在化學分析中用(yong)作緩(huan)沖劑(ji)，用(yong)于金屬(shu)的磷化處理中以及(ji)用(yong)作電鍍添加劑(ji)。

（3）主要用于（青、鏈的(de)培養劑）工業，還可用作滑石粉的(de)脫鐵(tie)劑、pH調節劑。

（4）食(shi)(shi)(shi)品工業用(yong)(yong)作配制面(mian)食(shi)(shi)(shi)制品用(yong)(yong)堿水的(de)原(yuan)料(liao)、發酵(jiao)用(yong)(yong)劑(ji)(ji)、調味劑(ji)(ji)、膨(peng)松(song)劑(ji)(ji)、乳制品的(de)溫和堿性劑(ji)(ji)、酵(jiao)母食(shi)(shi)(shi)料(liao)，有時會被加(jia)入到奶茶粉中。也可用(yong)(yong)作飼料(liao)添(tian)加(jia)劑(ji)(ji)。

食品添加劑的好處

      食品(pin)添加劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)使用(yong)可(ke)以保(bao)持或提高(gao)食品(pin)的(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)。食品(pin)加工往往還可(ke)能造成(cheng)一定(ding)的(de)(de)(de)營(ying)養素(su)損失。在食品(pin)加工時適當地添加某些(xie)屬(shu)于天然營(ying)養素(su)范圍的(de)(de)(de)食品(pin)營(ying)養強化(hua)劑(ji)(ji)(ji)，可(ke)以大大提高(gao)食品(pin)的(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)。食品(pin)防腐劑(ji)(ji)(ji)和耐氧化(hua)劑(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)應(ying)用(yong)，在防止(zhi)食品(pin)敗壞變質的(de)(de)(de)同時，對保(bao)持食品(pin)的(de)(de)(de)營(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)具有一定(ding)意義。檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸鉀(jia)食品(pin)添加劑(ji)(ji)(ji)、食品(pin)級檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸鉀(jia)、食用(yong)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸鉀(jia)