漂燙清洗機(ji)漂燙鮮(xian)(xian)食(shi)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)、糯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)、甜玉(yu)米(mi)(mi)(mi)等經過(guo)清洗作(zuo)(zuo)業、漂燙作(zuo)(zuo)業、冷卻(que)作(zuo)(zuo)業、真(zhen)空包裝作(zuo)(zuo)用(yong)、高溫殺菌作(zuo)(zuo)業等等，加工成為開(kai)袋即食(shi)的香甜可口玉(yu)米(mi)(mi)(mi)，經過(guo)設備漂燙以后可以長時間(jian)儲存，可以讓(rang)人們在反(fan)季節(jie)中(zhong)吃上(shang)可口鮮(xian)(xian)食(shi)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)，果蔬(shu)蒸煮冷卻(que)線(xian)用(yong)途，隨著近些年(nian)來生活水平的提高，即食(shi)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)成了(le)(le)人們生活中(zhong)不可避(bi)免的食(shi)品，作(zuo)(zuo)為一種即食(shi)玉(yu)米(mi)(mi)(mi)占據了(le)(le)人們餐桌上(shang)的位置(zhi)

      即(ji)食(shi)水果玉(yu)(yu)米加(jia)工設(she)備(bei)包含(han)有(you)：玉(yu)(yu)米清洗機(ji)、玉(yu)(yu)米漂燙機(ji)、玉(yu)(yu)米冷卻(que)機(ji)、真(zhen)空包裝機(ji)、高(gao)溫(wen)殺菌鍋等，整套流(liu)水線(xian)均采(cai)用SUS304食(shi)品級不銹(xiu)鋼板(ban)材加(jia)工制造，歡迎(ying)前來咨詢(xun)詳談(tan)。

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     果蔬漂燙機主要用于水果蔬菜的燙漂殺青，經過漂燙殺青后的果蔬，可鈍化果蔬中的酶活性，從而抑制營養物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化，果蔬蒸煮冷卻線多少錢，為速凍、脫水等下道工序打好基礎。燙漂時還可殺掉果蔬表面附著的部分微生物和蟲卵。

    例如花(hua)椰菜、四(si)季豆等都會先(xian)用熱(re)水漂燙，撈起后(hou)再(zai)冷卻，保(bao)持蔬菜原有的(de)(de)色澤，同時排除細胞中的(de)(de)各(ge)種氣體尤其(qi)是(shi)氧氣，利(li)于(yu)維(wei)生素(su)營養素(su)的(de)(de)保(bao)存，還可以軟化(hua)蔬菜纖(xian)維(wei)組織，去除不良的(de)(de)辛辣味(wei)、澀味(wei)、青(qing)氣，還能保(bao)持其(qi)翠綠(lv)的(de)(de)色澤，便于(yu)后(hou)來的(de)(de)烹調加工(gong)。

      大(da)(da)蒜(suan)剝好后(hou)的(de)蒜(suan)米，在速(su)(su)凍(dong)保存前需要進行漂燙殺菌(jun)處理(li)，果蔬蒸煮冷卻線，原理(li)是以破壞大(da)(da)蒜(suan)中的(de)酶(mei)的(de)活性， 防止大(da)(da)蒜(suan)速(su)(su)凍(dong)和凍(dong)藏過(guo)程中發生酶(mei)促(cu)褐變(bian)(bian)，利于(yu)長期存放而(er)不變(bian)(bian)質。

     工作時(shi)，將蒜(suan)(suan)米輸(shu)送(song)至漂(piao)(piao)(piao)燙(tang)(tang)(tang)殺(sha)菌(jun)區(qu)域進行(xing)殺(sha)菌(jun)，在(zai)設定(ding)好(hao)(hao)溫度的(de)熱水(shui)中漂(piao)(piao)(piao)燙(tang)(tang)(tang)，漂(piao)(piao)(piao)燙(tang)(tang)(tang)的(de)時(shi)間按工藝要求設定(ding)，溫度自(zi)動控制，殺(sha)菌(jun)效果均勻一致(zhi)，漂(piao)(piao)(piao)燙(tang)(tang)(tang)好(hao)(hao)的(de)蒜(suan)(suan)米輸(shu)送(song)至冷卻槽內進行(xing)冷卻，目的(de)是將溫度快速的(de)降(jiang)到(dao)常溫，防止剩余的(de)熱量將蒜(suan)(suan)米漂(piao)(piao)(piao)燙(tang)(tang)(tang)過火，達不(bu)到(dao)工藝要求，被(bei)漂(piao)(piao)(piao)燙(tang)(tang)(tang)好(hao)(hao)的(de)蒜(suan)(suan)米源(yuan)源(yuan)不(bu)斷的(de)輸(shu)送(song)到(dao)下一道工序(xu)。

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