液氮是一種(zhong)無色、透明的(de)(de)液體，其溫(wen)(wen)度非常低（-196℃），合肥液氮，具有(you)超低溫(wen)(wen)制冷(leng)(leng)效果。在食品加工上(shang)可(ke)用作速凍(dong)和(he)保持食品原(yuan)有(you)品質；可(ke)防止油(you)脂水解(jie)和(he)提高微生物的(de)(de)存活(huo)率等(deng)。同時它(ta)也可(ke)以用于冷(leng)(leng)卻系統(tong)以延長各種(zhong)設備和(he)儀器的(de)(de)使(shi)用壽(shou)命并保護它(ta)們免受(shou)氧化破(po)壞(huai)，也可(ke)用作深度冷(leng)(leng)凍(dong)劑.廣泛應用于醫學領(ling)域(yu)中細胞組織的(de)(de)保存、培養(yang)基的(de)(de)培養(yang)以及(ji)上(shang)的(de)(de)通訊兵技術等(deng)領(ling)域(yu)都有(you)重要的(de)(de)用途

液(ye)(ye)氮是(shi)(shi)一種無色、透明的(de)(de)(de)(de)(de)液(ye)(ye)體，其(qi)沸點為-196℃，是(shi)(shi)常(chang)用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)食品冷凍劑和工業冷卻劑。在常(chang)壓下，當溫(wen)度達到約零下200℃時，液(ye)(ye)態的(de)(de)(de)(de)(de)氮氣(qi)(qi)會(hui)變成固態，因此可(ke)(ke)(ke)以在低溫(wen)環境下保(bao)存食物(wu)(wu)和其(qi)他物(wu)(wu)品。食用(yong)少(shao)量(liang)液(ye)(ye)氮不(bu)(bu)會(hui)對(dui)人(ren)體造(zao)成傷害，但(dan)如果(guo)攝入過(guo)量(liang)或(huo)誤吞到氣(qi)(qi)管里，就(jiu)會(hui)導致嚴重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)后果(guo)甚(shen)至危(wei)及(ji)生命(ming)。由于液(ye)(ye)氮的(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度非常(chang)低（-83°C），液(ye)(ye)氮罐(guan)廠家，它可(ke)(ke)(ke)能會(hui)對(dui)喉嚨等部位產(chan)生刺激并引(yin)發反應(ying)。如果(guo)將皮膚(fu)接(jie)觸的(de)(de)(de)(de)(de)地方的(de)(de)(de)(de)(de)話，也有可(ke)(ke)(ke)能形成水皰；吸(xi)入過(guo)多的(de)(de)(de)(de)(de)含氧量(liang)不(bu)(bu)足的(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)氣(qi)(qi)（缺(que)氧）或(huo)者(zhe)直接(jie)吸(xi)進肺里的(de)(de)(de)(de)(de)氧氣(qi)(qi)被消(xiao)耗(hao)掉會(hui)導致窒息(xi)而死。另外，如果(guo)不(bu)(bu)慎吞咽了少(shao)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)液(ye)(ye)氮并不(bu)(bu)會(hui)立刻致命(ming)，但(dan)是(shi)(shi)可(ke)(ke)(ke)能會(hui)導致胃腸(chang)消(xiao)化道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)痙攣以及(ji)等癥(zheng)狀(zhuang).重(zhong)者(zhe)可(ke)(ke)(ke)能會(hui)出現性的(de)(de)(de)(de)(de)現象所(suo)以一旦出現這種癥(zheng)狀(zhuang)應(ying)及(ji)時就(jiu)醫檢查并且排(pai)除是(shi)(shi)否有其(qi)他臟器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)受損(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)情況發生.此外，液(ye)(ye)氮能夠破壞DNA結(jie)構(gou)干擾正常(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)細胞(bao)功(gong)能終(zhong)使機體組(zu)織癌變。

液(ye)氮(dan)是(shi)一種無色、透明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)液(ye)體(ti)，其溫度(du)非常低。由(you)于它的(de)(de)(de)(de)(de)液(ye)化過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)沒(mei)有化學(xue)變(bian)化發生（它只是(shi)物質從氣態(tai)變(bian)為固態(tai)的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)(cheng)），所以不釋(shi)放(fang)出能量。因此當液(ye)氮(dan)蒸(zheng)發時，工(gong)業(ye)液(ye)氮(dan)，它會吸收并帶走周(zhou)圍(wei)環境的(de)(de)(de)(de)(de)熱量直到(dao)達到(dao)冷(leng)源的(de)(de)(de)(de)(de)溫度(du)后才(cai)會停止沸(fei)騰。在工(gong)業(ye)上，液(ye)氮(dan)被(bei)廣泛應(ying)用(yong)于各個領域(yu)：作(zuo)為冷(leng)凍劑(ji)使(shi)用(yong)，包(bao)括、食品保存和(he)清(qing)除(chu)金屬(shu)表面的(de)(de)(de)(de)(de)焊(han)接等(deng)(deng)；用(yong)于超低溫制(zhi)冷(leng)機中(zhong)產(chan)生高壓力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)液(ye)氨蒸(zheng)氣壓來(lai)提高膨脹機的(de)(de)(de)(de)(de)效率以制(zhi)造(zao)更(geng)冷(leng)的(de)(de)(de)(de)(de)場(chang)所；還可以用(yong)作(zuo)或(huo)化工(gong)原(yuan)料等(deng)(deng)等(deng)(deng)。