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4、將糊狀物(wu)放(fang)入冰箱冷(leng)藏(zang)室,5到(dao)10分鐘后取出。再次加熱,到(dao)融(rong)化(hua),巧(qiao)克(ke)力生(sheng)產線生(sheng)產廠家,一定(ding)要(yao)邊加熱邊攪(jiao)拌。此(ci)時也可以(yi)放(fang)入一點自己喜歡的香料或(huo)甜味劑。
5、倒(dao)入模(mo)具(ju),自然冷卻后即可。
金圓發的客戶遍布,有盼盼食品、雅客食品、真巧食品、馬大姐食品、金冠食品等國內品牌。科技是發展的di一動力,金圓發始終致力于新品的開發,致力于為客戶提供高1效節能的設備。公司現擁有國家2項,一項是網帶抽拉式巧克力涂層機,一項是巧克力臥式球磨機。這兩項設備都是從客戶實際使用角度考慮,節能降耗,提高1效率,使用方便,清潔簡便,受到了客戶的一致認可。
SPGJ巧克力豆帶式拋(pao)光機(ji)是(shi)對巧克力豆、麥麗素進行上(shang)(shang)漿涂層(ceng)的設(she)備,采用(yong)PLC程(cheng)序全自(zi)(zi)動(dong)控(kong)制。以花生(sheng)、杏仁、膨化米果等為(wei)芯(xin)料進行上(shang)(shang)漿涂層(ceng)。根據不(bu)同(tong)芯(xin)料可選擇(ze)不(bu)同(tong)的噴頭裝置,確保芯(xin)料上(shang)(shang)漿均(jun)勻。本機(ji)自(zi)(zi)動(dong)稱重,可設(she)定上(shang)(shang)漿量后(hou)自(zi)(zi)動(dong)加料,大(da)大(da)增加了產量與自(zi)(zi)動(dong)化程(cheng)度,巧克力生(sheng)產線哪里好(hao),是(shi)替代傳(chuan)統拋(pao)光鍋的理想設(she)備。
金圓發食品機械的產品已經遠銷至南美,東南亞,中東地區,我們的設備受到印度、希臘、巴西,馬來西亞,泰國,緬甸等客戶的一致好評。
巧克力的調溫溫度大概有四個階段 (1) 隔水加熱融化 (2) 冷卻降溫 (3) 升溫 (4) 冷卻凝固包裝 的終點。其中苦甜巧克力因其添加奶粉量少融化溫度z高,需要加熱到45℃左右融化,再冷卻至28℃,然后為便于注模(molding)、沾浸(dipping)等操作升溫至32℃,蘇州巧克力生產線,后放置至20℃左右凝固包裝。而牛奶巧克力和白巧克力中的乳脂肪含量比苦甜巧克力高,這四個溫度分別是(40℃, 25℃, 30℃, 20℃) (40℃, 24℃, 28℃, 20℃)。
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