碳酸飲料冷凍后為何會發生爆z炸

冷凍罐裝碳酸飲料(liao)(liao)為(wei)何會(hui)(hui)出現爆(bao)(bao)z炸？南京市(shi)第(di)z一中學的(de)石寶銀(yin)老(lao)師解(jie)(jie)(jie)釋(shi)，液體(ti)(ti)在(zai)結冰(bing)時(shi)氣(qi)體(ti)(ti)溶解(jie)(jie)(jie)度會(hui)(hui)發生變化，可(ke)(ke)樂中溶解(jie)(jie)(jie)的(de)二氧化碳會(hui)(hui)釋(shi)放出來，增(zeng)加(jia)罐體(ti)(ti)內壓(ya)力。再加(jia)上可(ke)(ke)樂液體(ti)(ti)本身體(ti)(ti)積增(zeng)加(jia)的(de)影響，罐體(ti)(ti)內會(hui)(hui)產生很大的(de)壓(ya)力，在(zai)拿出冰(bing)箱之后，冰(bing)不可(ke)(ke)能快(kuai)速(su)融化，里面的(de)氣(qi)體(ti)(ti)卻在(zai)溫度升(sheng)高后快(kuai)速(su)膨脹，在(zai)打開時(shi)極易引(yin)起(qi)爆(bao)(bao)z炸。他提醒市(shi)民，不要(yao)把罐裝碳酸飲料(liao)(liao)冷凍了(le)再喝(he)，尤其是小孩子(zi)要(yao)注(zhu)意。另外(wai)，加(jia)熱、陽光直射和高溫儲存也容易引(yin)起(qi)罐裝碳酸飲料(liao)(liao)爆(bao)(bao)z炸，市(shi)民多留心產品的(de)使(shi)用說(shuo)明(ming)和注(zhu)意事項。

    純果(guo)汁，很多人外出就餐時，老二(er)廠汽(qi)水，有餐前喝茶(cha)的(de)習慣(guan)。其實(shi)，空腹喝茶(cha)可稀釋胃液，降低消化(hua)功(gong)能，因此飯前不要(yao)大量喝茶(cha)。吃飯時和餐后(hou)也不要(yao)喝濃茶(cha)，因為茶(cha)葉(xie)中(zhong)含(han)有大量鞣(rou)酸(suan)，鞣(rou)酸(suan)可以(yi)與食物(wu)中(zhong)的(de)鐵元素發生反應(ying)，引(yin)起鐵吸收障礙。但如果(guo)吃了大量油膩(ni)的(de)食物(wu)，淡(dan)茶(cha)水可收到解膩(ni)的(de)效果(guo)。

    外(wai)出就餐時，純果汁、蔬菜汁和鮮豆漿(jiang)是(shi)不錯(cuo)的(de)(de)選擇。這是(shi)因為(wei)果汁含(han)豐(feng)富的(de)(de)維生素(su)、礦物質、一定量(liang)的(de)(de)生物活性(xing)物質和膳食纖維，可以彌補喝酒時營(ying)養攝(she)入的(de)(de)不足，但建議喝百(bai)分z之百(bai)純果汁，如(ru)自制水(shui)果汁、玉米(mi)汁、南瓜(gua)汁等。豆漿(jiang)含(han)有多(duo)種營(ying)養成分，還(huan)有少量(liang)可溶性(xing)膳食纖維，可幫助(zhu)節食并促進胃腸道蠕動，預防便(bian)z秘(mi)，無(wu)糖或低糖豆漿(jiang)更(geng)好。

汽水(shui)中所(suo)含的(de)磷酸(suan)鹽被人們認為是阻礙骨質(zhi)吸(xi)收引發骨質(zhi)疏松、影響骨骼(ge)生長的(de)原罪(zui)。但(dan)其(qi)實磷酸(suan)鹽是一種(zhong)(zhong)在(zai)自然界中普遍存在(zai)的(de)礦物(wu)(wu)質(zhi)，而(er)且是所(suo)有(you)生物(wu)(wu)所(suo)必需的(de)一種(zhong)(zhong)營養物(wu)(wu)質(zhi)。磷酸(suan)鹽不僅在(zai)人體能量(liang)的(de)新陳代謝過程中起(qi)著重要作用(yong)，而(er)且也是人體骨骼(ge)和(he)牙齒的(de)主要成分。國外大量(liang)的(de)科(ke)學證明也驗證了磷酸(suan)鹽對人體鈣質(zhi)吸(xi)收沒(mei)有(you)影響：

1994年，美(mei)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)衛生(sheng)研究所組織骨質(zhi)(zhi)疏松和(he)骨骼(ge)健康方面的(de)(de)人士(shi)召開了(le)一次題為“鈣的(de)(de)攝取量(liang)”的(de)(de)會(hui)議。人士(shi)的(de)(de)獨立報告指出(chu)：“未(wei)發現磷酸鹽會(hui)對鈣的(de)(de)吸(xi)收或(huo)流失造成任何實質(zhi)(zhi)性影響(xiang)”。美(mei)國(guo)(guo)醫學(xue)會(hui)審閱了(le)美(mei)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)衛生(sheng)研究所的(de)(de)報告后(hou)認為，“磷酸鹽對于鈣吸(xi)收的(de)(de)影響(xiang)，從生(sheng)理(li)學(xue)角(jiao)度(du)來說是微(wei)(wei)乎其微(wei)(wei)的(de)(de)”。

1997年(nian)，美國國家科(ke)學院醫學研究所對(dui)有關磷酸鹽的科(ke)學數據進行(xing)了審(shen)查，結果發現磷酸鹽并不(bu)會對(dui)鈣的吸收(shou)(shou)產生(sheng)任何負z面影響。從(cong)而(er)得(de)出(chu)結論認(ren)為：對(dui)于(yu)大多數年(nian)齡段的人(ren)群而(er)言，將(jiang)鈣的吸收(shou)(shou)與磷酸鹽的攝入量聯系起來(lai)是沒有必要的。

2000年，美國國家(jia)健康(kang)研究所(suo)主辦的關于骨(gu)質(zhi)疏松(song)癥(zheng)的共同發展會議再次宣布(bu)，在正常飲食的前提(ti)下，食物中的磷酸(suan)鹽和(he)咖z啡因(yin)不是導致骨(gu)質(zhi)疏松(song)癥(zheng)的主要原因(yin)。