食品添加劑碳酸氫鈉(na)：

1.用作食(shi)品工業的(de)(de)發(fa)酵劑、汽水(shui)和冷飲中(zhong)二氧(yang)化碳的(de)(de)發(fa)生劑、黃油(you)的(de)(de)保存劑。

2.堿(jian)性劑、膨(peng)松(song)劑。常與(yu)碳酸(suan)氫(qing)銨配(pei)制膨(peng)松(song)劑用于(yu)餅干、糕點。

3.可與檸礞酸、酒石(shi)酸等(deng)配制固體清(qing)涼飲料的發泡劑(產(chan)生CO2)。

4.因系無害的弱(ruo)堿性劑(ji)，洗滌(di)蔬菜時添(tian)加約0.1%～0.2%可(ke)使綠色穩定。

5.可用于食品燙漂、去澀味。羊奶(nai)去膻

6.作酸(suan)度調(diao)節劑和化(hua)學膨松劑

      碳酸氫鈉(na)是無(wu)機吸熱(re)型(xing)發(fa)(fa)泡劑(ji)(ji)， 由于(yu)發(fa)(fa)氣(qi)量大，原料(liao)易(yi)得，小蘇(su)打(da)400-600目(mu)，價格便宜而受到(dao)重視(shi) 。但是由于(yu)它的(de)分(fen)解(jie)溫(wen)度(du)低 ，分(fen)解(jie)溫(wen)度(du)范圍較寬，600目(mu)小蘇(su)打(da)，在塑煉(lian)過程中(zhong)提(ti)前分(fen)解(jie)損失(shi)， 引起(qi)塑化效果(guo)不好(hao) ，600目(mu)小蘇(su)打(da)碳酸氫鈉(na)，故多在橡膠(jiao)中(zhong)應用(yong)(yong)，再有(you)(you)主(zhu)要用(yong)(yong)于(yu)PVC及PS異型(xing)材、板材、片(pian)材的(de)發(fa)(fa)泡如百(bai)葉(xie)窗、鏡(jing)框等各(ge)種低發(fa)(fa)泡塑料(liao)制(zhi)品(pin)、TPR鞋(xie)底及PVC注射(she)拖鞋(xie)、涼鞋(xie)的(de)發(fa)(fa)泡。橡膠(jiao)工(gong)業(ye)利(li)用(yong)(yong)其與明(ming)礬、H發(fa)(fa)孔劑(ji)(ji)配合起(qi)均勻發(fa)(fa)孔的(de)作用(yong)(yong)，多用(yong)(yong)于(yu)橡膠(jiao)、海棉生產，超細600目(mu)小蘇(su)打(da)，可(ke)代替(ti)部分(fen)ADC，可(ke)以(yi)實現降低成本，而在塑料(liao)中(zhong)應用(yong)(yong)范圍有(you)(you)限。采用(yong)(yong)合適的(de)改性劑(ji)(ji)可(ke)以(yi)明(ming)顯提(ti)高碳酸氫鈉(na)的(de)發(fa)(fa)溫(wen)度(du) ，使處理樣(yang)品(pin)的(de)分(fen)解(jie)溫(wen)度(du)范圍變窄 ，提(ti)高發(fa)(fa)泡速率 。放熱(re)型(xing)發(fa)(fa)泡劑(ji)(ji)與碳酸氫鈉(na)混用(yong)(yong)， 可(ke)以(yi)得到(dao)熱(re)值較小的(de)發(fa)(fa)泡劑(ji)(ji)， 有(you)(you)利(li)于(yu)塑料(liao)加工(gong)工(gong)藝條(tiao)件的(de)控制(zhi)。

飼料級碳酸氫鈉

目前，碳酸(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)(na)作(zuo)為(wei)允許(xu)使用的(de)(de)飼料(liao)(liao)添加(jia)(jia)收載于農業頒布的(de)(de)《飼料(liao)(liao)添加(jia)(jia)品種目錄(lu)》中，飼料(liao)(liao)添加(jia)(jia)用碳酸(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)(na)生(sheng)產(chan)中使用的(de)(de)是行(xing)業標(biao)(biao)(biao)準(zhun)HG/T 3972—2007《飼料(liao)(liao)級 碳酸(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)(na)》和GB 1886.2—2015《食(shi)品安家標(biao)(biao)(biao)準(zhun) 食(shi)品添加(jia)(jia)劑 碳酸(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)(na)》兩個標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，迫切需(xu)要(yao)制定飼料(liao)(liao)級碳酸(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)(na)的(de)(de)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，指(zhi)導飼料(liao)(liao)添加(jia)(jia)用碳酸(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)(na)生(sheng)產(chan)企業控制產(chan)品質量(liang)、規范飼料(liao)(liao)級碳酸(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)(na)的(de)(de)使用。