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近些年，上河(he)幫以海鮮食材及東部(bu)河(he)鮮為(wei)原料創(chuang)制了新派川(chuan)菜(cai)，如香辣(la)蟹(xie)，單(dan)位餐飲承包公司(si)，碧綠椒麻桂(gui)(gui)魚(yu)、卞(bian)氏菜(cai)根(gen)香的泡(pao)椒墨魚(yu)仔和(he)泡(pao)菜(cai)半(ban)湯桂(gui)(gui)魚(yu)；以四川(chuan)山(shan)珍為(wei)主的山(shan)珍川(chuan)菜(cai)，譬如 石渠白菌燉(dun)土雞、松茸素(su)鱈魚(yu)卷佐素(su)魚(yu)香茄子、松茸鴨翅(chi)。

廈門利生餐(can)(can)(can)飲管理有限公司是一個以經營集體團餐(can)(can)(can)、企(qi)事(shi)業、行政單位、學校等食(shi)堂管理為主，兼顧餐(can)(can)(can)飲管理咨詢(xun)服(fu)務的綜合性餐(can)(can)(can)飲服(fu)務企(qi)業，目前公司的合作有大型企(qi)業、中(zhong)小(xiao)學、高校達數十家，經營范圍涉及食(shi)堂托管或(huo)承包、超市(shi)運營、團體配餐(can)(can)(can)、大型會議展覽等餐(can)(can)(can)飲服(fu)務。

盛夏之(zhi)時(shi)在樹林中、在林蔭下飲(yin)茶(cha)納涼；茶(cha)房(fang)品茗則四季皆宜。在這(zhe)里(li)，游客都可以得到(dao)體驗。川(chuan)菜博物館是世界上“可以吃的(de)博物館”，帶來全新的(de)參觀理(li)念——參觀除了(le)用眼和耳(er)之(zhi)外，還可以用口和鼻(bi)。