日前(qian)，《科學養(yang)(yang)魚》參(can)加了(le)在福(fu)建廈門(men)召開的(de)2016亞太水(shui)產(chan)養(yang)(yang)殖展覽會(hui)，美國大豆出(chu)口協(xie)會(hui)也在本次展會(hui)上設有(you)展臺，走(zou)近他們(men)的(de)展臺引人注(zhu)目的(de)便是一個偌大的(de)循環水(shui)流水(shui)養(yang)(yang)魚模型，走(zou)過展臺的(de)人都會(hui)忍不(bu)住(zhu)停下來(lai)駐足觀看，不(bu)停地問(wen)(wen)這問(wen)(wen)那，展商也是不(bu)厭其煩，一遍遍地介紹(shao)并解答參(can)觀者(zhe)的(de)疑問(wen)(wen)。忙(mang)里偷閑(xian)，我們(men)就(jiu)工業化養(yang)(yang)魚中(zhong)幾個比較(jiao)關心的(de)問(wen)(wen)題采訪了(le)美國大豆出(chu)口協(xie)會(hui)淡水(shui)養(yang)(yang)殖技(ji)術經(jing)理周恩華先生(以下簡稱周)。

還有池(chi)塘(tang)自(zi)身的(de)(de)污(wu)染問題(ti)，高產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖技(ji)術(shu)，我(wo)(wo)們(men)現在(zai)(zai)國家(jia)各級研究(jiu)所都在(zai)(zai)池(chi)塘(tang)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)上做文章(zhang)，為(wei)(wei)什(shen)(shen)么？現在(zai)(zai)我(wo)(wo)們(men)養(yang)(yang)(yang)魚(yu)有一(yi)(yi)個瓶(ping)頸：水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)富營養(yang)(yang)(yang)化(hua)、魚(yu)病增多、生產(chan)力下降，花(hua)鰱(lian)高產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖技(ji)術(shu)，其(qi)實這都跟(gen)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)有問題(ti)。那么，水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)(wei)什(shen)(shen)么有問題(ti)，我(wo)(wo)認為(wei)(wei)是飼料(liao)(liao)的(de)(de)高營養(yang)(yang)(yang)投(tou)入，魚(yu)只能消耗飼料(liao)(liao)的(de)(de)30%～35%，其(qi)他的(de)(de)都是作為(wei)(wei)廢棄物(wu)(wu)排到水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)中了(le)(le)，如果用(yong)干(gan)(gan)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)來計算，一(yi)(yi)噸(dun)飼料(liao)(liao)它的(de)(de)干(gan)(gan)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)是900千克(ke)，一(yi)(yi)噸(dun)魚(yu)的(de)(de)干(gan)(gan)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)只有20%，也(ye)就(jiu)是說200千克(ke)，即一(yi)(yi)噸(dun)飼料(liao)(liao)中900千克(ke)的(de)(de)干(gan)(gan)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)養(yang)(yang)(yang)了(le)(le)200千克(ke)干(gan)(gan)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)魚(yu)，相當于700千克(ke)的(de)(de)干(gan)(gan)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)全部廢棄在(zai)(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)中了(le)(le)，沉積在(zai)(zai)了(le)(le)水(shui)(shui)(shui)(shui)底變成厚厚的(de)(de)淤泥，過(guo)去正(zheng)因為(wei)(wei)如此，一(yi)(yi)般池(chi)塘(tang)養(yang)(yang)(yang)了(le)(le)5年以后就(jiu)要(yao)進行(xing)池(chi)塘(tang)修復了(le)(le)，草魚(yu)高產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖技(ji)術(shu)，如何(he)修復？1簡單的(de)(de)辦(ban)法是排水(shui)(shui)(shui)(shui)、換水(shui)(shui)(shui)(shui)、吸污(wu)，大量使用(yong)微(wei)生態制劑(ji)改水(shui)(shui)(shui)(shui)，種(zhong)植水(shui)(shui)(shui)(shui)生植物(wu)(wu)吸收營養(yang)(yang)(yang)鹽(yan)。一(yi)(yi)邊修復、再(zai)一(yi)(yi)邊投(tou)飼，沒完沒了(le)(le)。現在(zai)(zai)就(jiu)簡單了(le)(le)，把魚(yu)圈(quan)養(yang)(yang)(yang)在(zai)(zai)一(yi)(yi)個小范圍內，污(wu)染源(yuan)直接從水(shui)(shui)(shui)(shui)中移走再(zai)利用(yong)，既解(jie)決了(le)(le)水(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)底質(zhi)(zhi)(zhi)污(wu)染，又獲得(de)了(le)(le)有機肥(fei)，化(hua)廢為(wei)(wei)寶。現在(zai)(zai)讓我(wo)(wo)非(fei)常欣慰的(de)(de)是主管部門對(dui)此很重視(shi)，江蘇省也(ye)專門對(dui)此進行(xing)了(le)(le)立(li)項。從行(xing)業需求的(de)(de)角度(du)來講，我(wo)(wo)認為(wei)(wei)這是個巨大的(de)(de)商機。

每(mei)天多次喂(wei)養(yang)飼料可以(yi)(yi)增加魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)大(da)小(xiao)(xiao)均勻性(xing)并提(ti)高飼料效率。這對于小(xiao)(xiao)型魚(yu)(yu)種(zhong)到大(da)型魚(yu)(yu)種(zhong)和(he)500克(ke)(ke)以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)類(lei)尤(you)為重要。雖然根據不(bu)同的(de)(de)(de)類(lei)型可能(neng)會有所不(bu)同，但當魚(yu)(yu)體(ti)接近產(chan)品規格或大(da)于3.5kg時(shi)(shi)，一(yi)般的(de)(de)(de)每(mei)日(ri)喂(wei)食量基本上(shang)(shang)是合(he)適的(de)(de)(de)。此(ci)外，建議使(shi)用90％飽腹感方(fang)法以(yi)(yi)達到1佳喂(wei)養(yang)效率。預防(fang)措施在放(fang)養(yang)前，應進(jin)行預防(fang)性(xing)處理，以(yi)(yi)控制皮膚和(he)痰液上(shang)(shang)的(de)(de)(de)寄(ji)1生(sheng)蟲和(he)表面細菌。可以(yi)(yi)使(shi)用以(yi)(yi)下四種(zhong)方(fang)法：1。每(mei)升(sheng)福爾1馬林(lin)（37％）浸泡(pao)(pao)125小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)或每(mei)升(sheng)250分鐘浸泡(pao)(pao)30分鐘;每(mei)升(sheng)高錳(meng)1酸鉀2.20毫克(ke)(ke)浸泡(pao)(pao)30分鐘至1小(xiao)(xiao)時(shi)(shi); 3.2-4.4mg/L硫(liu)酸銅(tong)浸泡(pao)(pao)1小(xiao)(xiao)時(shi)(shi);將4.50mg /升(sheng)過氧1化氫（35％）浸入1小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)。