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湖北農發零號食品有限公司

主營:土(tu)豬(zhu)肉(rou),土(tu)豬(zhu),豬(zhu)肉(rou),年豬(zhu),臘肉(rou)

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農家土豬肉-農發零號食品

||| 產品編號:590180089                    更新時間:2025-01-10
湖北農發零號食品有限公司
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黑豬肉的特點:黑豬肉富含鐵、蛋白質和維生素,這些營養物質是崇尚節食的現代人極其缺乏的,農家土豬肉,特別是膽固醇含量和脂肪含量都比普通豬肉低,黑豬肉的脂肪含量還低很多。黑豬肌肉中的不飽和脂肪酸明顯高于長白豬,尤其是氨基酸含量更高,食用后對人體有更高的營養和保健作用;與國外品種相比,黑豬肌肉纖維多,纖維直徑小,肉質細嫩,口感好。

而在零號土豬的生態牧場里,一直沿襲著當地的土豬豬種”貓頭土雜“, 的品種繁育, 保持傳統的飼養方式,主要以當地的農作物南瓜、玉米、紅薯、 谷糠等作物,飲用天然山泉水。保證每天數小時的”放風運動“,通過提高 運動量來增強抵抗力。歷時300天的慢養,更奠定了”零號土豬“零污1染、零 添加、零重金屬、零農殘,零注水”等五零標準的好口1碑。

豬肉保存小秘訣

1、把(ba)豬肉浸(jin)泡在煮沸(fei)冷卻之(zhi)后(hou)的花椒鹽(yan)水中可(ke)以保(bao)鮮2-3天。

2、先(xian)把豬(zhu)肉(rou)切成3寸左右的方(fang)塊(kuai),再在(zai)(zai)豬(zhu)肉(rou)塊(kuai)上涂上蜂蜜,再將肉(rou)用線串起來后掛在(zai)(zai)通(tong)風的地(di)方(fang),可(ke)以保存一段時間,而且肉(rou)的味(wei)道會更鮮美。

3、把(ba)鮮肉煮熟之后趁熱將肉放進剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)熬好的豬(zhu)油(you)中,能夠保(bao)存比(bi)較長的時間。

4、把肉(rou)(rou)切成1cm厚(hou)的肉(rou)(rou)片,再(zai)用沸水燙一下,待豬(zhu)肉(rou)(rou)變涼之(zhi)后(hou)再(zai)涂上適量的鹽(yan),再(zai)將(jiang)肉(rou)(rou)片裝進容器,用紗網將(jiang)容器封口,再(zai)放在陰涼通風的地方(fang),即使(shi)是在溫度較高的天氣(qi),也可以(yi)保存15-20天左右。

5、往鮮肉上噴葡萄糖溶液,可以保鮮30天以上。

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