北京3月7日電（記者于文靜）我(wo)國將推行水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)生態健(jian)(jian)康養(yang)殖(zhi)制度，發揮水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)養(yang)殖(zhi)業的(de)生態服務(wu)功能，大力發展、特色(se)、綠色(se)、生態的(de)水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品。到2022年，水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)養(yang)魚設備，健(jian)(jian)康養(yang)殖(zhi)面(mian)積達到65%以(yi)(yi)上，產(chan)(chan)(chan)地水(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品抽檢合格率保持在98%以(yi)(yi)上。

這(zhe)是記者7日從農(nong)業農(nong)村部(bu)漁業漁政(zheng)管理局了解到的(de)(de)信(xin)息。根據農(nong)業農(nong)村部(bu)等10部(bu)門日前印(yin)發(fa)的(de)(de)關于加快推進水產養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)業綠色發(fa)展(zhan)的(de)(de)若(ruo)干(gan)意見，我國將大力發(fa)展(zhan)生(sheng)態健康養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)。開展(zhan)水產健康養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)創建(jian)，推廣疫1苗免1疫、生(sheng)態防控措(cuo)施。推動用(yong)水和養(yang)(yang)(yang)水相(xiang)結合，對不(bu)宜繼續開展(zhan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)區域實行階(jie)段性休(xiu)養(yang)(yang)(yang)。實行養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)小(xiao)區或(huo)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)品種輪(lun)作，降(jiang)低傳統養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)區水域灘涂利用(yong)強度。

意見明(ming)確(que)，加(jia)強(qiang)科學(xue)布局(ju)(ju)，加(jia)快落實養(yang)(yang)殖(zhi)水(shui)域(yu)灘(tan)涂規劃制度，優化(hua)(hua)養(yang)(yang)殖(zhi)生產布局(ju)(ju)，積極(ji)拓展養(yang)(yang)殖(zhi)空間。大力推廣稻(dao)漁(yu)綜合種(zhong)養(yang)(yang)，工廠化(hua)(hua)水(shui)產養(yang)(yang)魚(yu)前景，支持發(fa)展深遠海綠色養(yang)(yang)殖(zhi)，鼓勵(li)深遠海大型智能化(hua)(hua)養(yang)(yang)殖(zhi)漁(yu)場建(jian)設。加(jia)強(qiang)鹽(yan)堿水(shui)域(yu)資源開發(fa)利用。

在改善養(yang)殖環境(jing)方面，意見(jian)提出要科學(xue)布設(she)網(wang)箱(xiang)網(wang)圍，推進養(yang)殖尾水(shui)治理(li)，加強養(yang)殖廢棄物治理(li)，發揮水(shui)產養(yang)殖生(sheng)態修復(fu)功能。

筆者(zhe)：您說工業化流水養魚(yu)技術是(shi)將(jiang)傳統池(chi)塘“開(kai)放式(shi)(shi)(shi)散(san)(san)養”模式(shi)(shi)(shi)為(wei)池(chi)塘循環流水“生(sheng)態圈(quan)養”模式(shi)(shi)(shi)，但(dan)在(zai)人們(men)(men)常規的觀點中大家都認為(wei)散(san)(san)養的魚(yu)才是(shi)天然的，品(pin)質好。那(nei)么你(ni)們(men)(men)這樣把(ba)魚(yu)圈(quan)起來養殖真的好嗎(ma)？你(ni)對這個問(wen)題是(shi)怎樣看的？

周：從家禽和(he)畜(chu)牧(mu)品種上(shang)來(lai)看，確實是(shi)散(san)養(yang)(yang)(yang)的(de)品質更好，水產(chan)養(yang)(yang)(yang)魚(yu)設備(bei)供(gong)應，比如(ru)把雞(ji)養(yang)(yang)(yang)在一排排籠子(zi)里(li)(li)，那養(yang)(yang)(yang)出來(lai)后(hou)味(wei)(wei)道一定不(bu)如(ru)散(san)養(yang)(yang)(yang)的(de)。但是(shi)在我(wo)們(men)的(de)流(liu)水養(yang)(yang)(yang)殖系統(tong)里(li)(li)并(bing)不(bu)一樣，傳統(tong)的(de)大塘養(yang)(yang)(yang)殖大多(duo)數時(shi)間水體(ti)都是(shi)靜止(zhi)不(bu)動(dong)的(de)，魚(yu)在里(li)(li)面連覓(mi)食都省掉了(le)，水產(chan)養(yang)(yang)(yang)魚(yu)設備(bei)多(duo)少錢，到投飼時(shi)間吃就是(shi)了(le)，比如(ru)說草魚(yu)養(yang)(yang)(yang)的(de)是(shi)越(yue)來(lai)越(yue)短、肚子(zi)越(yue)來(lai)越(yue)大，甚至還有(you)脂肪1肝。而圈養(yang)(yang)(yang)在水泥槽(cao)中的(de)魚(yu)因(yin)為(wei)水是(shi)24小(xiao)時(shi)流(liu)動(dong)的(de)，而魚(yu)又有(you)頂(ding)水習(xi)性，喜(xi)歡溯流(liu)而上(shang)，所以就人為(wei)促使它一直在運動(dong)，形(xing)象地說相當于(yu)人在跑步機上(shang)的(de)狀態(tai)，因(yin)此養(yang)(yang)(yang)出來(lai)的(de)魚(yu)體(ti)形(xing)更美、味(wei)(wei)道更佳。

關于流(liu)水(shui)圈養的(de)魚(yu)是(shi)否比靜水(shui)散養的(de)魚(yu)品質(zhi)更好(hao)(hao)，這方面的(de)工(gong)作很多單位已經(jing)在做(zuo)了，包括魚(yu)肌肉品質(zhi)、營(ying)養成份含量、水(shui)份含量等(deng)的(de)測(ce)定(ding)，大(da)數據(ju)時(shi)代只有拿數據(ju)說話才能更令(ling)人信服。這都是(shi)非常好(hao)(hao)的(de)素(su)材。

優點：

養殖周期縮短：可以(yi)設計(ji)一年養殖2批以(yi)上。達(da)到一個生(sheng)產(chan)季節，可以(yi)實現多周期生(sheng)產(chan)，提率，增(zeng)加(jia)養殖總(zong)產(chan)量。

實現養殖污染物接近零排放：養殖水體單元實現魚類生長水體與水源供應水體科學分離。生長水體中的養殖污染物（殘餌、糞便）自動抽離，還可以進行固液分離處理，回收利用。保護環境，真正做到低碳健康養殖。