凡是(shi)含(han)有可(ke)發(fa)酵的(de)碳水(shui)化合物的(de)產品（糖(tang)和某些淀粉）都(dou)有可(ke)能導(dao)致蛀(zhu)牙(ya)，這(zhe)其中自(zi)然包括(kuo)汽水(shui)，但是(shi)，蛀(zhu)牙(ya)的(de)形成過程要(yao)受(shou)到幾(ji)個不同因素的(de)影響，包括(kuo)唾液的(de)作(zuo)用、口(kou)腔(qiang)細z菌、可(ke)發(fa)酵碳水(shui)化合物以及(ji)牙(ya)齒接觸(chu)可(ke)發(fa)酵碳水(shui)化合物的(de)時(shi)間(jian)長短。每種因素在牙(ya)齒腐蝕過程中都(dou)起(qi)著重要(yao)作(zuo)用。

    其中(zhong)，時間是(shi)蛀(zhu)牙發(fa)生(sheng)過程中(zhong)非常重(zhong)要的(de)(de)一個(ge)(ge)因(yin)素(su)。口(kou)(kou)腔細(xi)z菌(jun)與可發(fa)酵(jiao)碳水化(hua)合(he)物(wu)(wu)接(jie)觸的(de)(de)時間越短，細(xi)z菌(jun)產生(sheng)酸的(de)(de)可能性(xing)就越小，經常食(shi)(shi)用(yong)含(han)有(you)可發(fa)酵(jiao)碳水化(hua)合(he)物(wu)(wu)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)以及經常食(shi)(shi)用(yong)長時間在口(kou)(kou)中(zhong)停(ting)留的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，比(bi)如咀嚼性(xing)食(shi)(shi)物(wu)(wu)或粘性(xing)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，這(zhe)就是(shi)導致蛀(zhu)牙的(de)(de)一個(ge)(ge)重(zhong)要原因(yin)。而汽水在進入(ru)口(kou)(kou)中(zhong)后(hou)會馬上離(li)開口(kou)(kou)腔，沒(mei)有(you)時間與細(xi)z菌(jun)發(fa)生(sheng)反應，所(suo)以發(fa)生(sheng)蛀(zhu)牙的(de)(de)概率(lv)非常小。

    再者說來，老二廠汽水，人(ren)(ren)們(men)通常認為汽水含(han)(han)酸量高會(hui)對(dui)牙齒產生(sheng)損害，但是(shi)人(ren)(ren)們(men)卻忽略(lve)了唾(tuo)液的力量。唾(tuo)液能夠(gou)對(dui)酸進行稀釋，減輕(qing)對(dui)牙齒琺(fa)(fa)瑯(lang)質(zhi)的影響(xiang)。唾(tuo)液中還含(han)(han)有鈣(gai)、磷(lin)和(he)氟，可(ke)以補充琺(fa)(fa)瑯(lang)質(zhi)的礦物質(zhi)流失。氟還可(ke)以幫助牙齒抵(di)御食(shi)物或飲(yin)料(liao)中酸的腐蝕。

飲料選購常(chang)識及消費建議

1、看產品標簽上(shang)產品名(ming)稱、凈含(han)量、配料表、制造者(zhe)（或經(jing)銷者(zhe)）的(de)名(ming)稱和地(di)址、產品標準號(hao)、生(sheng)產日期(qi)、保質期(qi)、產地(di)、QS標志等是否(fou)齊(qi)全，此外，果汁(zhi)型碳酸飲料應(ying)標明(ming)果汁(zhi)含(han)量。

2、依據需(xu)要選(xuan)擇不同規格的產(chan)品，打開包裝后，應盡快飲(yin)用(yong)，因為二氧化碳在存放過程會(hui)(hui)逐漸逸出(chu)，再(zai)次飲(yin)用(yong)會(hui)(hui)影響口感。

3、對(dui)于采(cai)用(yong)透明(ming)包裝的產(chan)品，選購時可以對(dui)光觀察，先倒過來看(kan)(kan)瓶(ping)底，應無(wu)沉淀、懸浮物，沒有(you)(you)滲漏，并注意看(kan)(kan)瓶(ping)蓋封口應密閉；再(zai)搖幾下看(kan)(kan)有(you)(you)無(wu)雜(za)質，是否混濁。

4、優先選(xuan)擇近期生產的(de)產品(pin)，尤(you)其是在夏秋季節，購買時盡量(liang)選(xuan)擇罐體堅硬不易變(bian)形的(de)產品(pin)。

5、果汁型碳酸飲(yin)料有(you)一定的(de)營養(yang)成(cheng)分，特別適(shi)合青少年(nian)和(he)兒童飲(yin)用；糖尿z病患者等對糖和(he)熱量攝入有(you)特殊要求(qiu)的(de)人群可以選擇標有(you)“低糖”或“無糖”的(de)產(chan)品。

6、建議到正(zheng)規銷(xiao)售渠(qu)道購買有名品(pin)牌的(de)產(chan)品(pin)。

果汁檢測含量存在人(ren)為因素

在調查中發(fa)現，因(yin)為(wei)沒有(you)統一(yi)的(de)行業(ye)標(biao)(biao)準，有(you)的(de)企業(ye)依(yi)(yi)據其(qi)自(zi)定(ding)的(de)'標(biao)(biao)準折(zhe)(zhe)(zhe)光(guang)度'計算(suan)，其(qi)產品的(de)果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)明顯低(di)于其(qi)標(biao)(biao)注的(de)果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)，這就是以次充好的(de)故意(yi)行為(wei)了。這一(yi)問題(ti)不但在一(yi)些小型企業(ye)存在，在個別大(da)型企業(ye)也存在。某(mou)公(gong)司生(sheng)產的(de)桃(tao)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)，成(cheng)品上標(biao)(biao)注桃(tao)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)20%，依(yi)(yi)外購(gou)濃縮果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)折(zhe)(zhe)(zhe)光(guang)度、自(zi)定(ding)的(de)'標(biao)(biao)準折(zhe)(zhe)(zhe)光(guang)度'和(he)其(qi)桃(tao)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)配(pei)(pei)方測算(suan)可得實(shi)際(ji)桃(tao)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)僅15.3%。而(er)某(mou)廠生(sheng)產的(de)桑椹(shen)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)，成(cheng)品上標(biao)(biao)注的(de)果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)65%，依(yi)(yi)外購(gou)濃縮果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)折(zhe)(zhe)(zhe)光(guang)度、自(zi)定(ding)的(de)'標(biao)(biao)準折(zhe)(zhe)(zhe)光(guang)度'和(he)其(qi)桑椹(shen)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)(yin)料(liao)配(pei)(pei)方測算(suan)可得實(shi)際(ji)果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)只有(you)28%。

希(xi)望(wang)國家(jia)早(zao)日出臺果汁及果汁飲(yin)料(liao)的行業(ye)標(biao)準，以確保果汁及果汁飲(yin)料(liao)的質量和生產安全。