小蘇(su)打(da)即(ji)廚房面(mian)(mian)粉制(zhi)品(pin)蒸(zheng)煮時(shi)常用的(de)藥品(pin)。分(fen)子(zi)式(shi)NaHCO3，小蘇(su)打(da)專賣(mai)，受(shou)熱(re)分(fen)解為(wei)(wei)水、二(er)氧化碳(tan)(tan)和(he)碳(tan)(tan)酸鈉(na)(Na2CO3)。在蒸(zheng)煮的(de)過程中(zhong)(zhong)，碳(tan)(tan)酸氫鈉(na)分(fen)解出(chu)二(er)氧化碳(tan)(tan)，使面(mian)(mian)制(zhi)品(pin)膨(peng)脹，同時(shi)面(mian)(mian)里的(de)酵(jiao)(jiao)母(mu)產酵(jiao)(jiao)，通遼(liao)小蘇(su)打(da)，使面(mian)(mian)制(zhi)品(pin)更有口感。另(ling)外，在發(fa)酵(jiao)(jiao)過程中(zhong)(zhong)，分(fen)解出(chu)的(de)碳(tan)(tan)酸鈉(na)也起作用。因(yin)為(wei)(wei)酵(jiao)(jiao)母(mu)發(fa)酵(jiao)(jiao)產生一些有機酸，碳(tan)(tan)酸鈉(na)起中(zhong)(zhong)和(he)作用，使面(mian)(mian)包、饅(man)頭(tou)等無(wu)酸味。

將(jiang)小(xiao)蘇(su)打(da)用(yong)做(zuo)除味(wei)劑。將(jiang)一(yi)杯(bei)小(xiao)蘇(su)打(da)和(he)兩匙淀(dian)粉混合起來，放在(zai)一(yi)個塑料容器內，抹在(zai)身上散(san)發異味(wei)的(de)部位，小(xiao)蘇(su)打(da)報(bao)價(jia)，可(ke)(ke)以清(qing)(qing)除體味(wei)。小(xiao)蘇(su)打(da)是有輕微磨蝕作用(yong)的(de)清(qing)(qing)潔劑。加(jia)一(yi)點(dian)小(xiao)蘇(su)打(da)在(zai)牙膏里(li)(li)，可(ke)(ke)以中(zhong)和(he)異味(wei)，還可(ke)(ke)以充當增白劑。放一(yi)點(dian)小(xiao)蘇(su)打(da)在(zai)鞋(xie)子里(li)(li)可(ke)(ke)以吸收(shou)潮氣和(he)異味(wei)。加(jia)一(yi)點(dian)小(xiao)蘇(su)打(da)在(zai)洗(xi)面奶里(li)(li)，或者用(yong)小(xiao)蘇(su)打(da)和(he)燕(yan)麥片做(zuo)面膜，有助于改善肌膚;在(zai)洗(xi)發香波(bo)里(li)(li)加(jia)少量小(xiao)蘇(su)打(da)，小(xiao)蘇(su)打(da)廠，可(ke)(ke)以清(qing)(qing)除殘留(liu)的(de)發膠和(he)定(ding)型膏。

小蘇(su)(su)打，這(zhe)個(ge)常(chang)見又便(bian)宜的東西，卻有著(zhu)讓人意(yi)想不(bu)到的大用途(tu)！它(ta)不(bu)僅能去污(wu)、除臭、美(mei)白牙齒，把(ba)水燒開，放(fang)(fang)入兩三(san)勺小蘇(su)(su)打，等(deng)水溫能放(fang)(fang)下腳時開始泡(pao)，每(mei)次泡(pao)20-30分鐘。當然，患者還應(ying)按時吃藥，小蘇(su)(su)打泡(pao)腳只是起(qi)輔助(zhu)效(xiao)(xiao)果(guo)，放(fang)(fang)洗衣(yi)液(ye)的同時，倒入2/3量米(mi)杯的小蘇(su)(su)打粉，可以讓衣(yi)物洗得更(geng)干(gan)凈，且不(bu)會傷衣(yi)料。清洗衣(yi)領和袖口等(deng)的污(wu)垢時，用小蘇(su)(su)打的效(xiao)(xiao)果(guo)也很(hen)好。