養(yang)老院食(shi)堂(tang)(tang)承包給(gei)個(ge)人(ren)是(shi)合法的(de)。這通常(chang)是(shi)一種經營(ying)方(fang)式，蘿(luo)崗商業園區食(shi)堂(tang)(tang)承包，由的(de)餐飲(yin)公司或個(ge)體經營(ying)者與(yu)老人(ren)機(ji)構(gou)簽(qian)訂合同(tong)，五山街(jie)道商業園區食(shi)堂(tang)(tang)承包，在獲得一定(ding)報(bao)酬的(de)同(tong)時負責老年院的(de)飲(yin)食(shi)供(gong)應。但前(qian)提是(shi)要(yao)確保老人(ren)的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)和營(ying)養(yang)搭配，相(xiang)關法規也要(yao)求此類經營(ying)活(huo)動必(bi)須符合衛生、安全(quan)標準(zhun)等條(tiao)件。

月(yue)子(zi)中心(xin)食(shi)(shi)堂承包規(gui)定如下：衛生(sheng)(sheng)條件(jian)(jian)需符(fu)合相關要求，商業(ye)園區食(shi)(shi)堂承包哪家好，有健全的(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全管(guan)理制(zhi)度(du)和食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)監督機制(zhi)或組織。所提(ti)(ti)供(gong)的(de)(de)(de)餐品(pin)(pin)應當、營養豐富(fu)；服務(wu)質(zhi)量優(you)良，以(yi)滿足新媽(ma)媽(ma)及(ji)服務(wu)人員(yuan)的(de)(de)(de)需求為(wei)己任;并(bing)保證做到環(huan)境整潔(jie)優(you)雅舒適(shi)安靜有序等硬件(jian)(jian)設(she)施齊全(如空調系統)。24小時提(ti)(ti)供(gong)飲用水(shui)。員(yuan)工餐廳必(bi)須(xu)取得由縣級以(yi)上人民確(que)定的(de)(de)(de)從事餐飲業(ye)監管(guan)部門發放(fang)的(de)(de)(de)有效期(qi)內(nei)《餐飲許(xu)可證》。同時應建立各項制(zhi)度(du):從業(ye)人員(yuan)健康管(guan)理規(gui)章制(zhi)度(du);索(suo)證票驗(yan)收(shou)臺賬登(deng)記(ji)制(zhi)度(du)和食(shi)(shi)物留樣觀察(cha)制(zhi)庋;飯菜質(zhi)量檢(jian)查監控制(zhi)度(du)以(yi)及(ji)各種應急預案(an).嚴禁(jin)供(gong)應無合法手(shou)續、不符(fu)合衛生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)菜肴(yao)飲品(pin)(pin)，黃(huang)埔(pu)商業(ye)園區食(shi)(shi)堂承包，嚴防食(shi)(shi)源性疾病的(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)。此外(wai)還需滿足以(yi)下規(gui)范：食(shi)(shi)材(cai)采購要嚴格遵守國家相關的(de)(de)(de)法律法規(gui)，確(que)保所有原材(cai)料都是合格的(de)(de)(de)正規(gui)產品(pin)(pin)；在儲存(cun)方面(mian)要注意(yi)分類存(cun)放(fang)，防止出現交叉污(wu)染等情況發生(sheng)(sheng)。

養老院食(shi)堂(tang)承包利潤(run)大(da)(da)小取決于(yu)多種因(yin)素(su)，如地段(duan)、食(shi)材質量、經營成本等。一般(ban)來說(shuo)(shuo)(shuo)，只要(yao)(yao)管(guan)理得當(dang)并擁有(you)穩(wen)定(ding)的(de)(de)客源渠道，盈利空間還(huan)是(shi)相(xiang)當(dang)可觀(guan)的(de)(de)。首(shou)先來說(shuo)(shuo)(shuo)說(shuo)(shuo)(shuo)食(shi)品(pin)方面(mian)的(de)(de)問(wen)題：如果能夠(gou)以較(jiao)為合理的(de)(de)價(jia)格采購(gou)到(dao)的(de)(de)肉(rou)禽(qin)蛋奶蔬菜(cai)(cai)之類的(de)(de)基礎(chu)食(shi)物以及(ji)米面(mian)糧油調料這(zhe)類必備品(pin)，那么在賣給老人時就(jiu)可以適當(dang)加(jia)價(jia)；同時還(huan)要(yao)(yao)注意(yi)節(jie)約每一份飯菜(cai)(cai)，這(zhe)樣就(jiu)能夠(gou)有(you)效降(jiang)低(di)損(sun)失和(he)損(sun)耗從而提升(sheng)盈利能力(li)。至于(yu)租(zu)金和(he)管(guan)理費用等等開(kai)支相(xiang)對來說(shuo)(shuo)(shuo)是(shi)比較(jiao)固(gu)定(ding)的(de)(de)開(kai)銷，雖然數額可能不小但是(shi)可以通過(guo)各種方式(shi)進行(xing)壓(ya)縮和(he)控制。因(yin)此總的(de)(de)來說(shuo)(shuo)(shuo)這(zhe)個行(xing)業的(de)(de)利潤(run)率還(huan)是(shi)比較(jiao)高的(de)(de)項目(mu)之一選(xuan)擇(ze)入場發(fa)展是(shi)有(you)一定(ding)優勢的(de)(de)，但要(yao)(yao)注意(yi)細節(jie)問(wen)題不要(yao)(yao)疏忽大(da)(da)意(yi)導致虧損(sun)的(de)(de)發(fa)生哦！