噴(pen)霧(wu)干(gan)燥設(she)備(bei)按霧(wu)化裝(zhuang)置的(de)結構可(ke)分為離心式、壓(ya)力(li)式和(he)氣(qi)流(liu)式。噴(pen)霧(wu)干(gan)燥的(de)食物可(ke)所以(yi)溶液、漿料或糊(hu)狀(zhuang)的(de)物料，骨蛋白溶液噴(pen)霧(wu)干(gan)燥機，但需要是可(ke)用泵抽送(song)的(de)。食物物料需求進(jin)(jin)(jin)(jin)行霧(wu)化再(zai)在進(jin)(jin)(jin)(jin)入干(gan)燥室進(jin)(jin)(jin)(jin)行熱交換(huan)。因為噴(pen)霧(wu)形成的(de)料滴十分小，這即(ji)提供了相當大的(de)換(huan)熱面積，使蒸騰進(jin)(jin)(jin)(jin)程得以(yi)迅(xun)速進(jin)(jin)(jin)(jin)行。

1.粘壁現象成為頭號難題

粘壁現象(xiang)是(shi)妨礙噴霧(wu)干燥(zao)(zao)機正常操(cao)作的(de)一個杰出問題，富含動物(wu)(wu)(wu)(wu)油脂(zhi)的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)物(wu)(wu)(wu)(wu)料(liao)往往會(hui)(hui)沉積(ji)在干燥(zao)(zao)室壁面上(shang)。跟著(zhu)時刻的(de)消逝，這些食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)物(wu)(wu)(wu)(wu)料(liao)會(hui)(hui)逐漸演變成為(wei)污染(ran)源，危害食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)健康。

因(yin)(yin)為噴霧干(gan)燥(zao)機的壁(bi)面溫度過(guo)(guo)高使(shi)得(de)產品粘滯，因(yin)(yin)而將干(gan)燥(zao)室(shi)改成(cheng)夾層結構，進步冷卻(que)效率；選用(yong)振動器、氣(qi)錘等物(wu)體對粘壁(bi)物(wu)進行分離(li)；通過(guo)(guo)塔壁(bi)旋氣(qi)片切向引入二次空氣(qi)冷卻(que)塔壁(bi)；干(gan)燥(zao)室(shi)墻壁(bi)拋光(guang)底部(bu)常(chang)選用(yong)錐底下降(jiang)物(wu)料停留可能性(xing)；還有的企(qi)業加(jia)入了防粘掃壁(bi)的新技術(shu)等.

2.體積過大面(mian)臨放(fang)置難題

體(ti)積(ji)(ji)過大(da)(da)面臨(lin)著放(fang)置區域的限制。跟(gen)著人們對(dui)食(shi)物生產條件的注重，不少(shao)食(shi)物企(qi)業(ye)(ye)都制造了(le)三(san)十萬(wan)級或十萬(wan)級的無塵凈(jing)(jing)化車(che)間，但噴霧干燥機因為體(ti)積(ji)(ji)巨大(da)(da)，甜菊糖噴霧干燥機，不能全(quan)體(ti)都放(fang)在潔凈(jing)(jing)區域，不少(shao)企(qi)業(ye)(ye)會選擇將收集物料的部分放(fang)在潔凈(jing)(jing)區，其余(yu)部位在別處放(fang)置。

3.物料操控(kong)可向(xiang)智能化轉(zhuan)變

噴(pen)霧干(gan)燥(zao)機在(zai)作(zuo)業時需求制品的(de)顆(ke)(ke)(ke)粒大小(xiao)分布、殘(can)留水份含量、堆(dui)積密度(du)(du)和顆(ke)(ke)(ke)粒形(xing)狀符(fu)合準確的(de)規(gui)范，制造(zao)出(chu)來的(de)顆(ke)(ke)(ke)粒才能得到抱(bao)負作(zuo)用。以(yi)堆(dui)積密度(du)(du)為例，在(zai)噴(pen)霧干(gan)燥(zao)進(jin)程中，堆(dui)密度(du)(du)是食物(wu)的(de)重(zhong)要(yao)特(te)性之一，在(zai)操作(zuo)進(jin)程中每種措施都(dou)要(yao)保證到達很佳的(de)堆(dui)密度(du)(du)。影響堆(dui)密度(du)(du)有粉料溫濕(shi)度(du)(du)、進(jin)料溫度(du)(du)、粒度(du)(du)分布、吸入干(gan)燥(zao)空氣(qi)溫度(du)(du)、產品排出(chu)溫度(du)(du)、空氣(qi)接觸(chu)方式、噴(pen)霧器型式及在(zai)噴(pen)霧干(gan)燥(zao)器中所設置的(de)方位等有關。

一、低溫噴霧造粒(li)干燥機(ji)--工作(zuo)原理：

液料(liao)（經過過濾(lv)的液料(liao)）送入高速旋轉(zhuan)的離心霧化(hua)盤上，受(shou)旋轉(zhuan)盤向(xiang)心力的作用，料(liao)液在(zai)旋轉(zhuan)面(mian)上伸展為(wei)薄(bo)膜并不時向(xiang)邊(bian)緣(yuan)運(yun)動，分開(kai)邊(bian)緣(yuan)時便(bian)已霧化(hua)，經過霧化(hua)后的液滴（外表積大大增加(jia)）與熱空(kong)氣停止熱交(jiao)流，在(zai)5-30秒內疾速完成干燥過程。

二、低溫噴霧造粒干燥機--設計要點(dian)：

1 霧(wu)化輪轉動時必須沒有振(zhen)動。

2 旋轉(zhuan)盤(pan)的轉(zhuan)速(su)一(yi)定要高，一(yi)般轉(zhuan)速(su)90～60M/S。

3 液體通道表面(mian)必(bi)須十(shi)分的平(ping)滑。

4 料液在流體(ti)通(tong)道上(shang)的均勻分布。

5 均勻的進料速度

三、低(di)溫(wen)噴霧(wu)造(zao)粒干燥機--設備特點(dian)：

1、干(gan)燥(zao)速(su)度快(kuai)，一般只需5-15秒，具(ju)有瞬時干(gan)燥(zao)特點(dian)（瞬間(jian)可蒸發95%~98%的水(shui)份）。物料(liao)在短時間(jian)內完成干(gan)燥(zao)過程，適應于熱敏性物料(liao)的干(gan)燥(zao)，能保持物料(liao)色、香(xiang)、味(wei)；

2、生產(chan)過程簡化(hua)，操作控制簡便(bian)，適(shi)應連(lian)續控制生產(chan)，含濕量40-90%的液體，一次干燥成粉，酶制劑菌液噴霧干燥機(ji)，減(jian)少粉碎，篩(shai)選等工序，提高(gao)產(chan)品(pin)純度；

3、產(chan)品(pin)分(fen)散性、流(liu)動性、溶解性良好，產(chan)品(pin)粒徑、松散度、水分(fen)在一定(ding)范圍內可通過改(gai)變操作條件進行調(diao)整，控制和管理都很方(fang)便。

離心(xin)噴霧干燥(zao)機(ji)的特點(dian)及應用原理

正確的(de)霧化(hua)和空氣(qi)分(fen)(fen)布是(shi)離心噴(pen)霧干燥機(ji)過程的(de)鑰匙，都極大地(di)影(ying)響終的(de)粉末的(de)結(jie)構和質量。通常(chang)高(gao)壓霧化(hua)噴(pen)嘴(zui)是(shi)專門用于(yu)產品(pin)具(ju)有粒(li)徑(jing)分(fen)(fen)布窄(zhai)，體(ti)積密度高(gao)而粗粉是(shi)需要的(de)。雙流體(ti)噴(pen)嘴(zui)群通常(chang)是(shi)應用在小房間允(yun)許(xu)對超細顆(ke)粒(li)和顆(ke)粒(li)團聚(ju)顆(ke)粒(li)設計工程大的(de)靈活性(xing)。

液體干(gan)燥，收集和交付進一步無任何(he)中間人工處資訊導讀：生產通常涉(she)及噴霧(wu)干(gan)燥工藝。工業過程中的許多成分都(dou)需(xu)要(yao)噴霧(wu)干(gan)燥，例如陶瓷材(cai)(cai)料(liao)、油(you)漆(qi)顏料(liao)、洗滌劑、催化劑、鹽和多種(zhong)其他材(cai)(cai)料(liao)都(dou)可以通過噴霧(wu)干(gan)燥機制備(bei)。

生產通常涉及(ji)噴(pen)霧(wu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)工(gong)藝。工(gong)業過(guo)程(cheng)中的許多(duo)(duo)成分都需要噴(pen)霧(wu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)，例如陶瓷材料(liao)、油漆顏料(liao)、洗(xi)滌(di)劑、催化劑、鹽(yan)和(he)(he)多(duo)(duo)種其他材資訊(xun)導讀：噴(pen)霧(wu)干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)設備是空(kong)氣通過(guo)空(kong)氣過(guo)濾器和(he)(he)加熱(re)變成熱(re)風進入熱(re)風分配(pei)器在干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)室頂部(bu)，然(ran)后進入干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)室呈(cheng)螺旋(xuan)狀均(jun)勻地(di)。同時，原(yuan)(yuan)料(liao)液送離心(xin)在由泵抽干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)室頂部(bu)通過(guo)過(guo)濾，原(yuan)(yuan)料(liao)液霧(wu)化液滴。空(kong)氣和(he)(he)液體原(yuan)(yuan)料(liao)的流動和(he)(he)接觸對方完全，水(shui)份迅速蒸發。原(yuan)(yuan)料(liao)液干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)成成品(pin)(pin)在短時間。成品(pin)(pin)旋(xuan)風分離器排(pai)出干(gan)(gan)(gan)(gan)(gan)燥(zao)塔底部(bu)。

通過(guo)風機排出的資訊導讀：LPG系列高速(su)離(li)心(xin)噴(pen)(pen)霧干(gan)燥(zao)機采用高速(su)離(li)心(xin)運動的盤式霧化(hua)，將物料霧化(hua)成(cheng)霧狀(zhuang)液(ye)滴(di)，與經過(guo)特殊分布(bu)進(jin)入塔體(ti)的熱空(kong)氣在相配合的運動軌跡中同(tong)時(shi)進(jin)行(xing)熱交換，在極短時(shi)間內(nei)蒸發掉水(shui)份，噴(pen)(pen)霧干(gan)燥(zao)機，形成(cheng)均勻有粉狀(zhuang)干(gan)成(cheng)品。

LPG系列(lie)高速離(li)心噴霧(wu)干燥機采用高速離(li)心運(yun)動的盤式霧(wu)化，將(jiang)物料霧(wu)化成霧(wu)狀(zhuang)液滴，與經過特殊分(fen)布進入塔體的熱(re)空(kong)氣(qi)在相(xiang)配(pei)合的運(yun)動軌跡中同時進行熱(re)交換，在極(ji)短時間(jian)內蒸發掉水(shui)份(fen)，形成均勻(yun)有粉狀(zhuang)干成品(pin)。

生(sheng)(sheng)產過(guo)程簡(jian)化(hua)，操作控制方(fang)便。對于(yu)含濕(shi)量40—60％(特(te)殊(shu)物料可(ke)達90％)的液(ye)體能(neng)一次干燥成粉粒產品(pin)，干燥后不需(xu)粉碎和篩選(xuan)，減少生(sheng)(sheng)產工序，提高產品(pin)純度。對產品(pin)粒徑，松密度，水份，在一定(ding)范圍內可(ke)通過(guo)改變操作條件進(jin)行調整，控制和管理都很方(fang)便。