羧甲基(ji)纖維(wei)(wei)素鈉（CMC-Na）是一種有機物(wu)，是纖維(wei)(wei)素的羧甲基(ji)化(hua)衍生(sheng)物(wu)，是*主(zhu)要的離(li)子(zi)型(xing)纖維(wei)(wei)素膠(jiao)。羧甲基(ji)纖維(wei)(wei)素鈉通常是由天然的纖維(wei)(wei)素和苛性堿及(ji)一氯i醋酸反(fan)應(ying)后而制(zhi)得的一種陰離(li)子(zi)型(xing)高分子(zi)化(hua)合物(wu)，分子(zi)量由幾千到百萬。CMC-Na為白色纖維(wei)(wei)狀或顆粒狀粉末，無臭、無味、有吸(xi)濕性，易于(yu)分散在水中(zhong)形成透明(ming)的膠(jiao)體溶液。

羧甲基纖維素鈉制備(bei)方法

溶(rong)媒(mei)(mei)(mei)(mei)法(fa)(fa)(fa)：溶(rong)媒(mei)(mei)(mei)(mei)法(fa)(fa)(fa)又(you)稱有機i溶(rong)劑法(fa)(fa)(fa)，其主(zhu)要(yao)(yao)(yao)特點是(shi)堿化(hua)和(he)醚化(hua)反(fan)(fan)應(ying)是(shi)在有機i溶(rong)劑做反(fan)(fan)應(ying)介質(zhi)（稀釋(shi)劑）的條(tiao)件下進(jin)行的。按反(fan)(fan)應(ying)稀釋(shi)劑用量(liang)(liang)的多少又(you)分為捏(nie)合(he)法(fa)(fa)(fa)和(he)淤漿法(fa)(fa)(fa)。溶(rong)媒(mei)(mei)(mei)(mei)法(fa)(fa)(fa)同(tong)水(shui)媒(mei)(mei)(mei)(mei)法(fa)(fa)(fa)的反(fan)(fan)應(ying)過程一(yi)樣，也由堿化(hua)和(he)醚化(hua)兩(liang)個階(jie)(jie)段組成(cheng)，只是(shi)這(zhe)兩(liang)個階(jie)(jie)段的反(fan)(fan)應(ying)介質(zhi)不同(tong)。溶(rong)媒(mei)(mei)(mei)(mei)法(fa)(fa)(fa)省去了水(shui)媒(mei)(mei)(mei)(mei)法(fa)(fa)(fa)所固有的浸堿、壓榨、粉碎(sui)、老化(hua)等(deng)工(gong)序(xu)，CMC報價，堿化(hua)、醚化(hua)均在捏(nie)和(he)機中進(jin)行。缺點是(shi)溫(wen)(wen)度可(ke)(ke)控性相對較差，空間要(yao)(yao)(yao)求、成(cheng)本較高。當然，對不同(tong)設備布局(ju)的生產要(yao)(yao)(yao)嚴格控制系統溫(wen)(wen)度、加料時間等(deng)，可(ke)(ke)以制備質(zhi)量(liang)(liang)和(he)性能優良的產品。

瓜爾(er)膠(jiao)(jiao)又稱瓜爾(er)豆膠(jiao)(jiao)、胍膠(jiao)(jiao)，是(shi)目前國際上較為(wei)廉價(jia)(jia)而(er)廣泛應(ying)用(yong)(yong)的(de)(de)食用(yong)(yong)膠(jiao)(jiao)體之一(yi)。瓜爾(er)膠(jiao)(jiao)是(shi)從瓜兒樹(shu)種(zhong)(zhong)子中(zhong)分(fen)離(li)出來(lai)的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)可食用(yong)(yong)的(de)(de)多糖類化合物。瓜爾(er)膠(jiao)(jiao)為(wei)天(tian)然高分(fen)子親水(shui)膠(jiao)(jiao)體，主要由半(ban)乳糖和甘(gan)露糖聚合而(er)成，屬于(yu)天(tian)然半(ban)乳甘(gan)露聚糖，紹(shao)興CMC，是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)來(lai)源(yuan)穩定、價(jia)(jia)格相對便宜、黏度(du)高、用(yong)(yong)途(tu)廣的(de)(de)食品(pin)膠(jiao)(jiao)體，CMC價(jia)(jia)格，也是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)常見的(de)(de)食品(pin)品(pin)質(zhi)改良劑。

許多淀(dian)粉(fen)分子(zi)(zi)(zi)形成(cheng)螺旋狀結構，CMC廠(chang)家(jia)，而(er)(er)瓜(gua)爾膠(jiao)分子(zi)(zi)(zi)則形成(cheng)直(zhi)鏈結構。所以瓜(gua)爾膠(jiao)的(de)活性基團(tuan)比陽(yang)離(li)(li)子(zi)(zi)(zi)淀(dian)粉(fen)更容易與纖(xian)維接近(jin)，從(cong)而(er)(er)少(shao)量(liang)的(de)陽(yang)離(li)(li)子(zi)(zi)(zi)瓜(gua)爾膠(jiao)便可能達到(dao)較多量(liang)陽(yang)離(li)(li)子(zi)(zi)(zi)淀(dian)粉(fen)才能達到(dao)的(de)使用(yong)效果。當(dang)今，聚(ju)丙i烯(xi)酰胺和(he)改性淀(dian)粉(fen)廣泛應用(yong)于造紙中的(de)助(zhu)留(liu)助(zhu)濾劑。但其效果只能達到(dao)一定程(cheng)度。