這(zhe)幾種發(fa)泡劑不要混合使用，以(yi)(yi)免產生(sheng)化學反應和影(ying)響(xiang)口感！但(dan)特殊情況下，也可以(yi)(yi)一(yi)起使用。因為我(wo)用過，我(wo)做(zuo)玉米(mi)面發(fa)糕就用過，先放(fang)泡打粉后放(fang)酵母，面發(fa)起后用小(xiao)蘇打（碳酸氫鈉-NAHCO3-SODIUM BICARBONATE)，做(zuo)出的成品相當(dang)不錯(cuo)。

大(da)家都知道外(wai)面買來的(de)饅頭(tou)包(bao)子(zi)，又(you)軟又(you)白又(you)好吃，比(bi)我們(men)家里(li)做的(de)好！將酵(jiao)母和泡打粉(fen)一起使用。

除異(yi)味(wei)。家里的冰箱(xiang)，1000目(mu)小(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)出(chu)口，衛生間(jian)，1000目(mu)小(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)發泡(pao)劑，鞋(xie)柜等地方放入一些小(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)（碳酸氫鈉）可以(yi)有效地去除異(yi)味(wei)。

自制小蘇打水(shui)。準備涼(liang)白開或(huo)者純凈水(shui)，按照(zhao)小蘇打（碳(tan)酸氫鈉）和水(shui)1:200的比(bi)例，溶解以后就可(ke)以飲用。

疏通下水道。在堵塞的下水道上面撒上小蘇打（碳酸氫鈉），可以多撒一點，然后倒入白醋，等待幾分鐘，長春1000目小蘇打，再用開水沖入，1000目小蘇打碳酸氫鈉，就會發現下水道已經疏通了。

蒸饅(man)(man)(man)頭可(ke)是(shi)(shi)一門技術活，比蒸米飯、煮面條難多(duo)了，不管是(shi)(shi)面粉(fen)和酵(jiao)母(mu)粉(fen)的比例，亦或是(shi)(shi)揉面、蒸制的程度等，將這一系(xi)列步驟(zou)都做好了，蒸的饅(man)(man)(man)頭才會暄軟(ruan)蓬松，口感(gan)特別好，用(yong)發酵(jiao)粉(fen)蒸饅(man)(man)(man)頭有人(ren)加小蘇打有人(ren)放食用(yong)堿，但其實要(yao)告訴大(da)家的這些都不需要(yao)，我每次蒸饅(man)(man)(man)頭都用(yong)一個比較(jiao)簡單的方法，做好的饅(man)(man)(man)頭不僅非常(chang)香(xiang)軟(ruan)，而(er)且吃著還不會發酸(suan)。