小蘇打有很好(hao)的去油污效果(guo)，這(zhe)(zhe)是(shi)因為它是(shi)一(yi)種表面活(huo)性(xing)物，小蘇打和油脂(zhi)相遇之后會就發化反應從而生成乳(ru)濁液，這(zhe)(zhe)樣油脂(zhi)很容(rong)易(yi)就能(neng)清(qing)除(chu)了(le)。除(chu)此之外，上述效果(guo)在度越高的情(qing)況下越好(hao)。

小蘇打是一(yi)種生(sheng)活中(zhong)非常常見的(de)(de)物質(zhi)，很(hen)多(duo)人都知道(dao)它有(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)去(qu)污(wu)效(xiao)果，比如(ru)說我們家中(zhong)有(you)一(yi)些東西沾染了(le)油(you)漬、油(you)污(wu)的(de)(de)話，就可以用(yong)小蘇打去(qu)除。

但(dan)是(shi)很多人(ren)雖然知道(dao)小蘇打(da)有這(zhe)種功效，卻(que)并不明白小蘇打(da)去污的原理。其實這(zhe)是(shi)因為小蘇打(da)屬(shu)于一種表面(mian)活性物，它和油脂相遇之后會發化作用從而生成乳(ru)濁(zhuo)液，這(zhe)樣油脂很容(rong)易就能清除了。

1、冰箱除臭(chou):以一小空(kong)罐裝好，放入冰箱，有效除臭(chou)期限約 3 個月。

2、放一點小蘇(su)打在鞋子里可以吸收潮(chao)氣(qi)和異(yi)味。

3、洗衣時(shi)加(jia)一大(da)匙小蘇(su)打進洗衣機里可除(chu)汗(han)臭(chou)(chou)味(wei);家(jia)有乳幼(you)兒，亦可去除(chu)布尿片及衣服被單(dan) 之尿臭(chou)(chou)，小蘇(su)打，讓(rang)洗好的衣物(wu)有股清爽(shuang)之味(wei)息，飼(si)料級小蘇(su)打，

4、去油污將(jiang)水燒開加點蘇打粉(fen)將(jiang)油膩(ni)的抹布、碗(wan)盤(pan)或鍋蓋…煮一(yi)下即可(ke)以降油污。試一(yi)試以 熱水沾少許小蘇打粉(fen)，洗煤氣燥、換氣扇，灶臺等等

服用小蘇打特性：白色粉末或微小結晶體，無臭、味咸、可溶強電解質，微溶精，溶液呈微偏堿。遇熱易溶解。在濕冷空氣中遲緩溶解。主要用途:食品產業的發酵劑，洗滌劑的相互配合劑，二氧化碳產生劑，原料，用以羊毛絨的洗滌劑、皮革制品、選礦廠冶煉廠、泡沫滅火劑及金屬材料的熱處理工藝，化學纖維、硫化橡膠工業生產等。家中時常常用它當酵母粉做饅頭。但煮熟的饅頭通常不太暄軟，500目小蘇打，這由于小蘇打受熱釋放的二氧化碳氣很少，饅頭中造成的小出氣孔少，面起發的不太好。另層面小蘇打自身是堿性物質，脫硫小蘇打，如使用量稍多，饅頭就會造成堿味，顏色變黃，被毀壞，實際效果很不理想化。假如在小蘇打中添加一定量的冰醋酸（食和醋）就可填補之上的不夠。不但可造成很多的二氧化碳汽體，并且也不會有非常大的堿味。