醒發(fa)塔是一(yi)種(zhong)用于面團(tuan)發(fa)酵的(de)(de)(de)設備，通常(chang)使(shi)用不銹(xiu)鋼(gang)材(cai)料(liao)制成。它具有多層結(jie)構，能(neng)夠提供均勻的(de)(de)(de)溫度(du)和(he)濕(shi)度(du)環境(jing)，使(shi)面團(tuan)的(de)(de)(de)發(fa)酵過程更加(jia)穩定(ding)、快(kuai)速且。邯鄲市(shi)有名的(de)(de)(de)“南關醒發(fa)糕”就利用了(le)醒發(fa)塔的(de)(de)(de)優勢條(tiao)件，天(tian)津醒發(fa)塔，其特點為表(biao)皮脆嫩(nen)餡料(liao)豐滿，色香味俱全(quan)深受(shou)(shou)廣大(da)食(shi)客(ke)喜愛(ai)。在制作過程中采(cai)用大(da)型醒發(fa)箱代替傳統(tong)老式大(da)蒸籠存放于灶臺(tai)之上讓饅(man)頭底部充分吸水達到(dao)松(song)軟的(de)(de)(de)效(xiao)果(不抽底也不變形)。這種(zhong)做法(fa)既節(jie)省(sheng)成本(ben)又節(jie)約時間(jian)還保證了(le)饅(man)頭的(de)(de)(de)品質與口感!并(bing)且不受(shou)(shou)季(ji)節(jie)影(ying)響正(zheng)常(chang)運營(ying)而得(de)到(dao)廣泛推廣及發(fa)展壯(zhuang)大(da)!。總之醒發(fa)塔的(de)(de)(de)出現(xian)大(da)大(da)提高了(le)生產效(xiao)率(lv)也得(de)到(dao)了(le)大(da)眾的(de)(de)(de)一(yi)致好評！

醒發塔的(de)特點主要有(you)以(yi)下幾個方(fang)面：1.自動化程(cheng)(cheng)(cheng)度高(gao)，可(ke)(ke)實現面團快(kuai)速均勻地(di)發酵。它采用的(de)電腦控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)系統，天津醒發塔定制(zhi)(zhi)，可(ke)(ke)以(yi)實現自動控(kong)(kong)溫和(he)PLC程(cheng)(cheng)(cheng)序(xu)控(kong)(kong)制(zhi)(zhi)，天津醒發塔制(zhi)(zhi)造，操作簡(jian)便、快(kuai)捷可(ke)(ke)靠。同時具有(you)故(gu)障報警功能和(he)記憶(yi)分析(xi)數(shu)據的(de)功能，方(fang)便維護和(he)管(guan)理。2.具有(you)多種面團的(de)恒溫培養環境及通風條件（具備正壓對流(liu)風循環系統），能滿足不(bu)同類型面包(bao)的(de)熟成需要。這使得醒發過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)更加穩定可(ke)(ke)控(kong)(kong)，有(you)利于提高(gao)產品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質與口感。

醒發(fa)塔是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)用(yong)(yong)于面(mian)(mian)團發(fa)酵(jiao)的(de)(de)(de)(de)設備(bei)，通常使用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼材(cai)料制(zhi)成(cheng)。秦皇島(dao)有(you)一(yi)(yi)家名為“海(hai)港(gang)面(mian)(mian)點”的(de)(de)(de)(de)企業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)了一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)新型型醒發(fa)器(qi)——醒發(fa)塔（產(chan)(chan)品），天津(jin)醒發(fa)塔安(an)裝，它采用(yong)(yong)全封閉式蒸汽循(xun)環(huan)系統進(jin)行快速均勻加(jia)熱、低溫保(bao)濕促(cu)酵(jiao)之功能設計而成(cheng)，加(jia)快了面(mian)(mian)包(bao)產(chan)(chan)銷節(jie)奏和(he)(he)縮短(duan)烘焙時間等(deng)(deng)優(you)勢(shi)受到(dao)市(shi)場歡迎.這(zhe)種(zhong)(zhong)醒發(fa)塔對于食品加(jia)工(gong)行業(ye)來說(shuo)是(shi)(shi)非常重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)工(gong)具之一(yi)(yi).。具體操作(zuo)時需要(yao)將生(sheng)面(mian)(mian)粉加(jia)入到(dao)里面(mian)(mian)制(zhi)作(zuo)成(cheng)各種(zhong)(zhong)口(kou)味的(de)(de)(de)(de)包(bao)子饅頭以及花卷等(deng)(deng)等(deng)(deng)食物。隨著人(ren)(ren)們對食品安(an)全問題越(yue)來越(yue)重(zhong)視，“無(wu)菌(jun)(jun)車間”“隔離一(yi)(yi)切污染源”、減少人(ren)(ren)員接觸及手揉搓的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)團帶(dai)來的(de)(de)(de)(de)二次細菌(jun)(jun)等(deng)(deng)諸(zhu)多(duo)因素已(yi)為眾(zhong)多(duo)企業(ye)所認可并接受這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)流(liu)(liu)程管理方式：那就是(shi)(shi)通過(guo)自動化程序控制(zhi)實現產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)批量(liang)生(sheng)產(chan)(chan)和(he)(he)流(liu)(liu)水線作(zuo)業(ye)效果。這(zhe)種(zhong)(zhong)工(gong)藝技術的(de)(de)(de)(de)應用(yong)(yong)與推廣(guang)在(zai)很(hen)大程度(du)上(shang)推動了整(zheng)個行業(ye)的(de)(de)(de)(de)進(jin)步和(he)(he)發(fa)展速度(du)的(de)(de)(de)(de)提高(gao)。目(mu)前(qian)市(shi)面(mian)(mian)上(shang)有(you)越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)選(xuan)擇購買和(he)(he)使用(yong)(yong)醒發(fa)塔來幫(bang)助自己(ji)完(wan)成(cheng)一(yi)(yi)些簡單的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)任務和(he)(he)工(gong)作(zuo)內(nei)容(rong)從而提高(gao)了整(zheng)體工(gong)作(zuo)效率和(he)(he)質量(liang)水平進(jin)而獲得了更(geng)多(duo)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)青睞(lai)和(he)(he)支持！