5仔細傾聽壓縮(suo)機、冷卻塔、水(shui)泵或冷凝器風機的運(yun)行(xing)聲音，及時處理(li)異常情況，檢(jian)查壓縮(suo)機、排氣管和(he)地腳的振動。

6壓(ya)縮機(ji)維護：初始系統內部清(qing)潔度差(cha)。運行(xing)30天后(hou)更換冷凍(dong)油和(he)干燥(zao)過濾(lv)器，運行(xing)半年后(hou)更換(根據實際情(qing)況)。對于(yu)清(qing)潔度高的系統，冷凍(dong)油和(he)干燥(zao)過濾(lv)器也(ye)應在運行(xing)半年后(hou)更換，這取決于(yu)未來的情(qing)況。

冷庫(ku)：倉庫(ku)體的維護。

A新安(an)裝或長期停用后，A冷(leng)庫再次使用，冷(leng)卻(que)速(su)度應(ying)合理：每天控(kong)制在8-100C，00C時(shi)保(bao)持(chi)一段時(shi)間(jian)。

B庫(ku)板保(bao)護：使用時注意(yi)硬(ying)物對庫(ku)體的碰(peng)撞(zhuang)和(he)劃傷(shang)。由于會造(zao)成庫(ku)板的凹(ao)陷和(he)腐蝕，嚴重時會降(jiang)低庫(ku)體的局部保(bao)溫性能(neng)。

C密封保護，由于預制冷庫由幾塊(kuai)絕緣板(ban)組成，板(ban)之間有一(yi)(yi)定的(de)間隙，施工中用密封膠密封，防止(zhi)空氣和水(shui)進入(ru)。因此，在使用過(guo)程(cheng)中及時修復一(yi)(yi)些密封故(gu)障部件。

D地面(mian)保(bao)護，一般小型預制冷藏地面(mian)使(shi)用保(bao)溫板，使(shi)用冷藏應防止地面(mian)有大量(liang)的冰和水(shui)，如果有冰，清潔(jie)不得使(shi)用硬敲擊(ji)，損壞地面(mian)。

速凍冷庫貯藏效果：

1、抑(yi)制庫(ku)內物品的(de)呼(hu)吸作用，幫助減(jian)少有(you)機物的(de)消耗，醫藥冷庫(ku)工程(cheng)安裝，保持物品原有(you)的(de)風(feng)味。

2、影響各類病(bing)菌(jun)細菌(jun)的繁殖滋生速(su)度，合(he)理控制(zhi)病(bing)害蟲害現(xian)象的發(fa)生，將機務品德損害情況。

3、降低(di)物全水分的蒸發速度，讓(rang)庫內的物品可以保持持久的新(xin)鮮度。

4、延緩庫內物品的(de)衰(shuai)老過程，讓庫內物品堅硬如初，擁(yong)有較長的(de)貨架期。

海(hai)鮮(xian)(xian)冷(leng)(leng)庫(ku)用(yong)來(lai)(lai)貯藏海(hai)鮮(xian)(xian)水產品，由于海(hai)鮮(xian)(xian)所需(xu)貯藏的(de)溫(wen)度較(jiao)低(di)，一般溫(wen)度要在-23℃以(yi)下，所以(yi)海(hai)鮮(xian)(xian)冷(leng)(leng)庫(ku)又可以(yi)叫(jiao)做(zuo)海(hai)鮮(xian)(xian)冷(leng)(leng)凍(dong)冷(leng)(leng)庫(ku)，海(hai)鮮(xian)(xian)速凍(dong)冷(leng)(leng)庫(ku)，低(di)溫(wen)有助于保持(chi)海(hai)鮮(xian)(xian)原(yuan)有的(de)品質和(he)鮮(xian)(xian)度。一般來(lai)(lai)說能(neng)夠延(yan)長保鮮(xian)(xian)期3-6個月左右。

海(hai)(hai)鮮(xian)冷庫對(dui)溫(wen)(wen)度的(de)(de)要(yao)(yao)求較(jiao)嚴格，一般海(hai)(hai)鮮(xian)合適(shi)保(bao)存的(de)(de)溫(wen)(wen)度在-25℃左(zuo)右(you)，而且要(yao)(yao)穩定在這個溫(wen)(wen)度，溫(wen)(wen)度的(de)(de)突(tu)然變化就(jiu)有(you)可(ke)能導致(zhi)海(hai)(hai)鮮(xian)腐(fu)爛變質(zhi)，因為海(hai)(hai)鮮(xian)是在密封的(de)(de)環境中保(bao)存的(de)(de)，溫(wen)(wen)度的(de)(de)管理對(dui)海(hai)(hai)鮮(xian)貯藏(zang)是比較(jiao)重要(yao)(yao)的(de)(de)。

對于鮮(xian)魚，是需要處理一下，如去掉內臟(zang)、魚鱗、等(deng)在用保鮮(xian)袋包好，在放入冷(leng)藏(zang)室或冷(leng)凍(dong)室，這樣可以減少因內臟(zang)腐爛(lan)而影響魚的保鮮(xian)品質。