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除了自貢(gong)鹽(yan)幫菜(cai)，其(qi)它川南城市也各具特(te)色(se)，例如內江(jiang)有的球溪鯰魚系(xi)列，小(xiao)河(he)幫小(xiao)吃(chi)也非常有名，宜(yi)賓(bin)特(te)色(se)：宜(yi)賓(bin)燃面(mian)、竹海(hai)名菜(cai)、李莊白肉、豬(zhu)兒(er)粑、泥(ni)溪芝麻糕(gao)、柏溪潮糕(gao)、兔火鍋。瀘州(zhou)特(te)色(se)小(xiao)吃(chi)：白糕(gao)、倫敦糕(gao)、黃(huang)粑、豬(zhu)兒(er)粑、窖沙珍珠丸(wan)、兩河(he)桃片、合江(jiang)烤(kao)魚、姜氏(shi)(shi)鹵菜(cai)一絕(jue)、老牌鴨子、朱氏(shi)(shi)雜醬。

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引進西餐(can)的(de)焗法、吉(ji)列炸法、豬扒、牛扒，改(gai)造為自己的(de)烹調(diao)方法和名菜(cai)；借鑒西餐(can)的(de)SAUCE（調(diao)味(wei)汁(zhi)）做(zuo)法，了粵菜(cai)的(de)醬汁(zhi)調(diao)味(wei)法等，無(wu)不體現出粵菜(cai)的(de)性。

廈門利生餐(can)(can)飲管(guan)理有限公(gong)司是一個(ge)以(yi)經營集體(ti)團(tuan)(tuan)餐(can)(can)、企(qi)(qi)事業(ye)、行政單位(wei)、學(xue)(xue)校(xiao)等食(shi)堂管(guan)理為主，兼顧餐(can)(can)飲管(guan)理咨詢服(fu)(fu)務的綜合性餐(can)(can)飲服(fu)(fu)務企(qi)(qi)業(ye)，目(mu)前公(gong)司的合作有大型企(qi)(qi)業(ye)、中小學(xue)(xue)、高校(xiao)達數十(shi)家(jia)，經營范圍(wei)涉(she)及食(shi)堂托管(guan)或(huo)承包、超市(shi)運營、團(tuan)(tuan)體(ti)配餐(can)(can)、大型會議展覽等餐(can)(can)飲服(fu)(fu)務。

盛夏之(zhi)時在樹林(lin)中、在林(lin)蔭下飲(yin)茶納涼；茶房品茗則四季皆宜(yi)。在這里，游客都可(ke)(ke)以得到(dao)體驗。川(chuan)菜博物館是(shi)世界上“可(ke)(ke)以吃的博物館”，帶(dai)來全新的參(can)觀理念——參(can)觀除了用眼(yan)和耳之(zhi)外，還可(ke)(ke)以用口和鼻(bi)。