物理特性

結(jie)構式(shi)為(wei)(wei): 產品(pin)性(xing)(xing)(xing)狀(zhuang):資料上報道為(wei)(wei)無(wu)色(se)結(jie)晶，實際上合成的(de)本品(pin)為(wei)(wei)白(bai)色(se)、針狀(zhuang)、片狀(zhuang)結(jie)晶或(huo)(huo)淺(qian)黃色(se)結(jie)晶性(xing)(xing)(xing)粉未。熔點(dian) 109-112 ℃，沸點(dian) 269.9 ℃， 132-133 ℃( 5Hgmm )。溶(rong)解(jie)度( w/，25 ℃:丙tong22% ，ben 18% ，甲chun 5% ， CCl4 3% ，乙醇(chun) 3% ，水(shui)< 0.1% ，無(wu)嗅，有(you)弱酸味(wei)，無(wu)吸濕(shi)性(xing)(xing)(xing)。飽(bao)和(he)水(shui)溶(rong)液 PH 為(wei)(wei) 4 ，加熱能隨水(shui)蒸汽揮發，熱穩(wen)定性(xing)(xing)(xing)強(qiang)(qiang)。 脫(tuo)氫( Sodium dehydroacetate ; CAS[4418-26-25] )為(wei)(wei)白(bai)色(se)或(huo)(huo)近白(bai)色(se)晶體粉末，幾乎無(wu)臭(chou)，稍有(you)特(te)殊(shu)味(wei)道，易溶(rong)于(yu)(yu)水(shui)，呈(cheng)中(zhong)性(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)微堿性(xing)(xing)(xing)。對光、熱穩(wen)定性(xing)(xing)(xing)較強(qiang)(qiang)。其水(shui)溶(rong)液在(zai) 120 ℃以下加熱 2h 不發生變化。脫(tuo)氫是新研制(zhi)的(de)食(shi)品(pin)防腐(fu)保鮮劑，應用于(yu)(yu)食(shi)品(pin)中(zhong)，能抑制(zhi)或(huo)(huo)殺si霉(mei)菌(jun)和(he)某些細菌(jun)等微生物，從而(er)起到食(shi)品(pin)的(de)防腐(fu)保鮮作用，使食(shi)品(pin)貯存期延(yan)長(chang)。脫(tuo)氫與(yu)ben甲酸相比，防霉(mei)效果強(qiang)(qiang)25倍，而(er)且水(shui)溶(rong)液穩(wen)定，在(zai)食(shi)品(pin)中(zhong)不留任何異味(wei)，對人(ren)體無(wu)毒(du)負作用。

我公司以綠色(se)環(huan)保(bao)、節能、可持(chi)續(xu)發展為(wei)(wei)奮(fen)斗(dou)目(mu)標；以質(zhi)量(liang)過硬、和諧共贏(ying)、真誠(cheng)(cheng)服(fu)務為(wei)(wei)工作導向；以求(qiu)發展；以誠(cheng)(cheng)信贏(ying)客(ke)(ke)戶(hu)；一貫秉(bing)承以“客(ke)(ke)戶(hu)利益較大化”為(wei)(wei)宗旨。熱(re)誠(cheng)(cheng)歡迎(ying)各界朋友(you)惠顧，增進友(you)誼(yi)，共同發展。

醋酸鈉的用途

用(yong)(yong)作(zuo)(zuo)緩(huan)沖(chong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)、調(diao)味(wei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)、增(zeng)香劑(ji)(ji)(ji)(ji)及ph值調(diao)節劑(ji)(ji)(ji)(ji)。作(zuo)(zuo)為調(diao)味(wei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)緩(huan)沖(chong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)，可緩(huan)和(he)不良氣(qi)味(wei)并防止(zhi)變色改(gai)善風味(wei)時(shi)使用(yong)(yong)0.1%～0.3%。具有一(yi)(yi)定的(de)(de)防霉作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，飽和(he)乙酸鈉(na)公司(si)，如(ru)使用(yong)(yong)0.1%～0.3%于魚肉糜制(zhi)品及面(mian)包(bao)。亦可用(yong)(yong)作(zuo)(zuo)調(diao)味(wei)醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕(gao)(gao)、香腸(chang)、面(mian)包(bao)、黏(nian)糕(gao)(gao)等的(de)(de)酸味(wei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)。與甲ji纖維素、磷酸鹽等混(hun)合，用(yong)(yong)于提高香腸(chang)、面(mian)包(bao)、黏(nian)糕(gao)(gao)等的(de)(de)保存性。4、用(yong)(yong)作(zuo)(zuo)liu黃調(diao)節型(xing)氯丁(ding)橡膠煉焦(jiao)的(de)(de)防焦(jiao)劑(ji)(ji)(ji)(ji)，用(yong)(yong)量一(yi)(yi)般為0.5質量份。還(huan)可用(yong)(yong)作(zuo)(zuo)動物膠的(de)(de)交聯劑(ji)(ji)(ji)(ji)。

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醋酸鈉完全電離嗎

醋酸鈉是強電(dian)(dian)解(jie)質，它的電(dian)(dian)離不(bu)存在(zai)電(dian)(dian)離平衡(heng)，是完全電(dian)(dian)離的（CH3COONa===CH3COO-+Na+），但(dan)醋酸根(gen)離子會水(shui)解(jie)（CH3COO-+H2O==（可(ke)逆(ni)）==CH3COOH+OH-）。

只有像醋酸qian這樣的(de)(de)物質才是弱電(dian)解質，它的(de)(de)電(dian)離(li)(li)存在電(dian)離(li)(li)平(ping)衡。電(dian)離(li)(li)和水(shui)解是兩種不同的(de)(de)反應，飽(bao)和乙酸鈉，不存在包(bao)含關(guan)系。

碳酸(suan)(suan)鈉(na)水(shui)解(jie)生(sheng)(sheng)成的少量碳酸(suan)(suan)，這部分碳酸(suan)(suan)不能電離，江(jiang)蘇乙酸(suan)(suan)鈉(na)，也就不能發(fa)生(sheng)(sheng)中和(he)(he)反應（H++OH-===H2O），中和(he)(he)反應只(zhi)有(you)電離后才能發(fa)生(sheng)(sheng)。

但這(zhe)部分(fen)碳(tan)(tan)酸(suan)也是能電離的，過(guo)飽和乙酸(suan)鈉報價，只不過(guo)電離的速度(du)和水解的速度(du)相(xiang)等(deng)，使得溶液中存在一定數目的碳(tan)(tan)酸(suan)（相(xiang)對穩定）。

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