服用小蘇打特性：白色粉末或微小結晶體，無臭、味咸、可溶強電解質，微溶精，溶液呈微偏堿。遇熱易溶解。在濕冷空氣中遲緩溶解。主要用途:食品產業的發酵劑，洗滌劑的相互配合劑，二氧化碳產生劑，原料，用以羊毛絨的洗滌劑、皮革制品、選礦廠冶煉廠、泡沫滅火劑及金屬材料的熱處理工藝，化學纖維、硫化橡膠工業生產等。家中時常常用它當酵母粉做饅頭。但煮熟的饅頭通常不太暄軟，這由于小蘇打受熱釋放的二氧化碳氣很少，饅頭中造成的小出氣孔少，面起發的不太好。另層面小蘇打自身是堿性物質，如使用量稍多，饅頭就會造成堿味，山東海化小蘇打，顏色變黃，被毀壞，實際效果很不理想化。假如在小蘇打中添加一定量的冰醋酸（食和醋）就可填補之上的不夠。不但可造成很多的二氧化碳汽體，并且也不會有非常大的堿味。

1、促(cu)進豬生長，對豬有增進食欲，加(jia)強消(xiao)化，調(diao)節體內酸堿平(ping)衡等作用。仔豬日糧中(zhong)添加(jia)百(bai)分之0.5小蘇(su)打，能提高仔豬采(cai)食量，日增重增加(jia)百(bai)分之10；育(yu)肥(fei)豬每頭每天加(jia)喂小蘇(su)打3至4克，飼料消(xiao)耗可降低百(bai)分之13；屠宰前，給豬口服(fu)碳(tan)酸氫(qing)鈉可延遲屠宰后的(de)pH值下降，從(cong)而減(jian)少PSE肉的(de)發(fa)生，提高肉質。

2、產后哺乳母豬(zhu)日(ri)糧(liang)中添加百(bai)分(fen)之2碳酸(suan)氫鈉，可增(zeng)強每豬(zhu)體(ti)質，防止仔(zi)豬(zhu)黃、的(de)發(fa)生，提高仔(zi)豬(zhu)成活(huo)率百(bai)分(fen)之五(wu)。

3、高溫季(ji)節在每千克飼料中添加250毫克碳酸氫(qing)鈉，有效緩解熱應激對豬(zhu)的不利(li)影(ying)響。

1、把小蘇打當做餐具清潔劑來應用，既不傷手，又可以把碗、菜盤等餐具洗得干凈整潔;都不必擔憂清潔劑殘余難題。真可以說“翠綠色清潔劑”。2、將咖啡機和茶具泡在開水里，放進3匙小蘇打，污垢和異味就可以清除。3、底鍋除焦:把小蘇打勻稱地撒在燒糊的鋁鍋底上，接著自來水煮一陣子，底鍋上的焦巴就容易擦來到(鐵弗龍、搪瓷鍋不適合)。4、小蘇打還能清理熱水瓶內的結垢。方式 是將50克的小蘇打融解在一杯開水中，隨后倒進瓶中左右搖晃，污垢就可以去除。5、用小蘇打來清洗不銹鋼蒸鍋、銅火鍋或炒鍋能除漬去異味。6、將配有小蘇打的小盒子開放式放到電冰箱里能夠清除異味，還可以用小蘇打兌溫開水，清洗冰箱內部除污去味。7、在垃圾箱或別的一切將會傳出異味的地區灑一些小蘇打，食品級小蘇打，會具有非常好的除味實際效果。8、清理微波爐加熱內部、各種各樣器皿、砧板及其油煙機的油膩感異味。9、假如家中養了小寵物，往毛毯上撒些小蘇打，能夠除去尿躁味。若是混凝土地面，能夠撒上小小蘇打，再加一點醋，用軟毛刷刷路面，隨后用清水沖凈就可以。10、在濕毛巾上撒一點小蘇打，清洗電器產品的塑膠構件、機殼，1000目小蘇打，實際效果非常好。11、金屬材料餐刀要是一陣子不起作用，小蘇打，就非常容易泛黑、光澤度全失。小蘇打就可以協助這種餐具拾起光澤度，并且是無論那一種金屬材料!要是在清理的情況下多用點時間，就可維持餐具閃耀如新口。