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泰安龍水商貿有限公司
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中(zhong)(zhong)國(guo)、阿拉伯(bo)及(ji)意大(da)利都(dou)聲稱(cheng)是面(mian)條(tiao)(tiao)的(de)(de)發源地，但可考的(de)(de)關于面(mian)條(tiao)(tiao)的(de)(de)早(zao)文字(zi)記錄(lu)是東漢(han)時期的(de)(de)中(zhong)(zhong)國(guo)。而且(qie)在2005年(nian)，濟南龍大(da)總(zong)代(dai)理，中(zhong)(zhong)科院考古研究(jiu)所研究(jiu)員葉茂林在青(qing)海省民和縣(xian)喇家(jia)遺址（約(yue)4000年(nian)前被(bei)掩埋）中(zhong)(zhong)發現了(le)距今有4000多年(nian)歷史的(de)(de)面(mian)條(tiao)(tiao)，肥城(cheng)龍大(da)經銷(xiao)商，長約(yue)50厘(li)(li)米、寬0.3厘(li)(li)米，由(you)粟制成，有早(zao)的(de)(de)文字(zi)和實物佐證，很明顯(xian)面(mian)條(tiao)(tiao)是起源于中(zhong)(zhong)國(guo)。
掛面(mian)(mian)(mian)又稱卷面(mian)(mian)(mian)、筒子面(mian)(mian)(mian)。小麥粉添加鹽、堿(jian)、水制成的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)條(tiao)，經懸(xuan)掛干燥(zao)后(hou)切制成一(yi)定長度(du)的(de)(de)干面(mian)(mian)(mian)條(tiao)。在(zai)中國已(yi)有2000多年的(de)(de)歷史(shi)。
掛面(mian)(mian)品種(zhong)有(you)龍大(da)、花色掛面(mian)(mian)、手工掛面(mian)(mian)等(deng)；按輔料的品種(zhong)分有(you)雞蛋掛面(mian)(mian)、西紅柿掛面(mian)(mian)、菠(bo)菜掛面(mian)(mian)、龍大(da)、海帶(dai)掛面(mian)(mian)、賴氨酸掛面(mian)(mian)等(deng)。目前，泰安(an)龍大(da)總代理，掛面(mian)(mian)已形(xing)成(cheng)主食型(xing)(xing)(xing)、風味型(xing)(xing)(xing)、營養(yang)型(xing)(xing)(xing)、保健型(xing)(xing)(xing)等(deng)共同(tong)發展的格局。
掛(gua)面(mian)(mian)的(de)主(zhu)要營養成分(fen)（不添加輔料(liao)的(de)掛(gua)面(mian)(mian)）一般含有：粗蛋白質，粗脂(zhi)肪，碳水化合物，龍大，粗纖維。添加輔料(liao)的(de)掛(gua)面(mian)(mian)，隨輔料(liao)的(de)品種和(he)配比而異。
掛面的(de)(de)包裝分為紙裝、塑料袋裝、盒裝等。掛面應(ying)存放在易于(yu)通風、干燥、清潔(jie)、無異味(wei)的(de)(de)地方，不(bu)要同(tong)易造成污染的(de)(de)物品(pin)混存。
新鮮面(mian)(mian)(mian)條有切(qie)面(mian)(mian)(mian)、揪面(mian)(mian)(mian)和拉面(mian)(mian)(mian)等(deng)。切(qie)面(mian)(mian)(mian)的主要(yao)營養成(cheng)分是蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳(tan)水化合物(wu)、膳(shan)食纖維等(deng)。一般(ban)市售的新鮮切(qie)面(mian)(mian)(mian)都是機制的，其(qi)味(wei)道和口感(gan)比掛面(mian)(mian)(mian)要(yao)好，但很(hen)多人還是喜歡(huan)吃(chi)手(shou)搟面(mian)(mian)(mian)
面條的制作方法，因季節(jie)的更(geng)替不斷變化
冬季天氣(qi)寒冷，人們多吃湯面(mian)條、拉面(mian)條、燴面(mian)條，里面(mian)放些(xie)(xie)干菜、酸菜或新鮮青菜。有些(xie)(xie)地(di)方(fang)的(de)人愛吃清水面(mian)條，有些(xie)(xie)地(di)方(fang)的(de)人常在面(mian)條湯內攪入面(mian)糊(hu)，這種(zhong)帶糊(hu)的(de)面(mian)條，人們俗(su)稱為(wei)“糊(hu)湯面(mian)條”
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第9年
