釀酒過程中，大曲(qu)(qu)粉(fen)碎設備生(sheng)產廠(chang)家生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)曲(qu)(qu)藥粉(fen)碎機制備超細曲(qu)(qu)塊工(gong)(gong)藝簡(jian)單，是比較常(chang)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)之(zhi)一(yi)，隨著我國經濟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)斷發(fa)展和市場需求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)斷擴(kuo)大，每年(nian)都(dou)需要加(jia)(jia)工(gong)(gong)大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釀酒原料，飼料加(jia)(jia)工(gong)(gong)行(xing)業已經成為我國總體(ti)經濟中不(bu)可(ke)或缺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)部(bu)分。而飼料工(gong)(gong)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)高速(su)進步，也促使了粉(fen)碎設備需求量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)加(jia)(jia)。

曲藥粉(fen)碎機是我(wo)國國內運用(yong)量大的粉(fen)碎機類(lei)型，該設(she)備主要應(ying)用(yong)轉子系統帶動錘片做高速運動，經過其與釀酒(jiu)原(yuan)料之間的撞擊與摩(mo)擦到達粉(fen)碎的效果。

目前，釀酒(jiu)設備(bei)曲(qu)(qu)藥粉(fen)(fen)(fen)碎機，曲(qu)(qu)藥粉(fen)(fen)(fen)碎機仍舊有(you)著包(bao)括高能(neng)(neng)耗(hao)、低粉(fen)(fen)(fen)碎率(lv)等在內的(de)許多不能(neng)(neng)被(bei)無視的(de)缺乏(fa)之處，所(suo)以研(yan)討大曲(qu)(qu)粉(fen)(fen)(fen)碎設備(bei)構造(zao)和性(xing)能(neng)(neng)方(fang)(fang)面對進步(bu)粉(fen)(fen)(fen)碎產量，擴展(zhan)經(jing)濟效益(yi)有(you)重要意義(yi)。粉(fen)(fen)(fen)碎是制造(zao)飼(si)料(liao)的(de)中心環(huan)節，常(chang)常(chang)采用撞擊，摩擦(ca)，碾壓或切割的(de)方(fang)(fang)式(shi)。

曲藥(yao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)機(ji)(ji)(ji)的(de)重要組成局部(bu)有動力系統、篩片、轉(zhuan)子(zi)、進(jin)料(liao)與(yu)出料(liao)口等，其中轉(zhuan)子(zi)系統包含主軸、錘片、錘架板等，粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)機(ji)(ji)(ji)停(ting)(ting)止粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)作業時(shi)，曲藥(yao)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)機(ji)(ji)(ji)，粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)原(yuan)(yuan)料(liao)經進(jin)料(liao)口投(tou)入粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)室(shi)中，在粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)室(shi)內經由錘片的(de)沖(chong)擊，被粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)為(wei)小顆(ke)粒釀(niang)酒(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)，小顆(ke)粒釀(niang)酒(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)與(yu)篩網發作摩擦時(shi)，滿(man)足(zu)篩孔條(tiao)件(jian)的(de)釀(niang)酒(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)排出機(ji)(ji)(ji)體成為(wei)合格釀(niang)酒(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)，不(bu)滿(man)足(zu)條(tiao)件(jian)的(de)釀(niang)酒(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)在粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)室(shi)內繼續遭到錘片沖(chong)擊，如(ru)此(ci)重復屢次到達(da)粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)效果。因而，從粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)粒度和(he)效率動身停(ting)(ting)止大曲粉(fen)(fen)碎(sui)(sui)設備的(de)研討(tao)正契合目(mu)前市場的(de)需求。

今日(ri)由(you)曲(qu)藥粉碎機生產(chan)廠家給我們介(jie)紹一(yi)下大(da)曲(qu)的堆積(ji)培育(yu)辦法(fa)。大(da)曲(qu)的堆積(ji)培育(yu)過程可(ke)分為堆曲(qu)、蓋草澆水、翻曲(qu)、拆曲(qu)四步。

1．堆(dui)曲(qu)(qu)(qu)：將限制好的(de)曲(qu)(qu)(qu)坯放(fang)(fang)置2-3小時(shi)，待外表略干變(bian)硬(ying)后(hou)，移(yi)入(ru)曲(qu)(qu)(qu)室(shi)(shi)培育(yu)。堆(dui)曲(qu)(qu)(qu)辦(ban)法是先在靠墻的(de)地(di)上(shang)(shang)上(shang)(shang)鋪一(yi)層(ceng)稻草，厚約(yue)15厘米，起保溫作(zuo)用。排(pai)滿-層(ceng)曲(qu)(qu)(qu)坯后(hou)，在曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)上(shang)(shang)再(zai)鋪一(yi)層(ceng)稻草，厚約(yue)7厘米，上(shang)(shang)面再(zai)排(pai)曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)。但曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)的(de)橫堅擺(bai)放(fang)(fang)應與下(xia)層(ceng)錯開，以便流轉空(kong)(kong)(kong)氣(qi)。一(yi)直排(pai)到(dao)四至五層(ceng)，再(zai)排(pai)第(di)二行(xing)，酒曲(qu)(qu)(qu)粉碎(sui)機，直至堆(dui)放(fang)(fang)到(dao)曲(qu)(qu)(qu)室(shi)(shi)只留(liu)1-2行(xing)曲(qu)(qu)(qu)坯的(de)空(kong)(kong)(kong)位。留(liu)下(xia)空(kong)(kong)(kong)位，便于下(xia)次翻(fan)曲(qu)(qu)(qu)。

2．蓋(gai)草(cao)及澆(jiao)水(shui)(shui)：曲塊堆好后，用稻草(cao)復蓋(gai)曲坯上面及四(si)周，進行保(bao)溫保(bao)濕(shi)。要(yao)常在(zai)曲堆上面的(de)稻草(cao)層上澆(jiao)水(shui)(shui)，澆(jiao)水(shui)(shui)量夏日比冬季(ji)要(yao) 多，以水(shui)(shui)不流入曲堆為(wei)準。

3．翻(fan)曲(qu)(qu)(qu)：曲(qu)(qu)(qu)堆蓋草(cao)(cao)(cao)及澆水后，當即緊(jin)鎖曲(qu)(qu)(qu)室門窗，曲(qu)(qu)(qu)藥粉碎機現貨供應，微生(sheng)物逐步(bu)在曲(qu)(qu)(qu)表(biao)繁衍，曲(qu)(qu)(qu)堆品(pin)溫(wen)逐步(bu)上升(sheng)。夏日經(jing)5-6天，冬(dong)季(ji)經(jing)7-9天，溫(wen)度到達(da)高點(dian)應為65℃左(zuo)右(you)。此(ci)刻，曲(qu)(qu)(qu)坯外表(biao)的霉衣已(yi)經(jing)長成(cheng)，即可進行翻(fan)曲(qu)(qu)(qu)。再過(guo)一周左(zuo)右(you)，翻(fan)第(di)二次。翻(fan)曲(qu)(qu)(qu)要上下(xia)、內外層對調，將內部濕草(cao)(cao)(cao)換出(chu)，墊以干(gan)草(cao)(cao)(cao)，曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)間仍(reng)夾以干(gan)草(cao)(cao)(cao)，將濕草(cao)(cao)(cao)留作堆旁蓋草(cao)(cao)(cao)；曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)要豎直堆積，不行傾斜。

4．拆曲(qu)(qu)(qu)：翻曲(qu)(qu)(qu)后，曲(qu)(qu)(qu)間品溫一般要下(xia)降(jiang)7-12℃；6-7天后，溫度逐(zhu)(zhu)步(bu)(bu)回升至高點，以后又逐(zhu)(zhu)步(bu)(bu)降(jiang)低。曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)逐(zhu)(zhu)步(bu)(bu)枯燥，在第-次翻曲(qu)(qu)(qu)后十五天左(zuo)右，可(ke)略開(kai)門(men)窗散潮換(huan)氣。樹立專門(men)的曲(qu)(qu)(qu)庫儲存曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)，應留意通風(feng)防潮，避免曲(qu)(qu)(qu)塊(kuai)被青霉污染(ran)，避免蟲蛀。曲(qu)(qu)(qu)庫殺(sha)蟲，常用甲(jia)醛和適(shi)量混合，燃燒(shao)熏蒸，殺(sha)蟲時，封閉門(men)窗30分鐘(zhong)即可(ke)。

曲(qu)塊的生產制(zhi)造是(shi)由曲(qu)料經(jing)粉碎(sui)并按(an)一定(ding)(ding)配(pei)制(zhi)放水(shui)翻(fan)拌(ban)定(ding)(ding)量分析轉(zhuan)化成(cheng)曲(qu)坯(pi)經(jing)一定(ding)(ding)時間的沉積塑造、發醇(chun)而產生的喪失(shi)絕大多數水(shui)份的凝固(gu)小塊物件，曲(qu)塊經(jing)粉碎(sui)后才可以應用(yong)。

一直(zhi)以來，在我國釀(niang)酒廠曲塊的(de)粉(fen)碎(sui)(sui)一直(zhi)由錘內(nei)置式粉(fen)碎(sui)(sui)機擔(dan)負。這(zhe)類大(da)曲粉(fen)碎(sui)(sui)機粉(fen)碎(sui)(sui)機構造簡易(yi)，工程造價(jia)便宜。

因(yin)為粉碎速率高(gao)、曲塊較(jiao)硬實和一次(ci)性(xing)粉碎比非常大，導致錘(chui)片式的損(sun)壞(huai)加重，比較(jiao)嚴(yan)重時(shi)要每(mei)日換錘(chui)片一次(ci)，應用(yong)檢修(xiu)花費高(gao)，而且(qie)使大曲酒瞬(shun)間溫(wen)度(du)上升，金屬(shu)材料含量高(gao)，0品(pin)質降(jiang)低(di)。

久(jiu)鼎大(da)曲粉碎機(ji)工作中(zhong)時無除塵(chen)器設備，車間(jian)、噪聲污染比較嚴(yan)重比較嚴(yan)重危害職(zhi)工的身(shen)體健康使員工易造成﹨'﹨'等漫性職(zhi)業疾(ji)病及雙眼，常常遭受勞動者(zhe)、環保局的警示和處罰。

并(bing)且生(sheng)產效(xiao)率低，輸出功率耗費(fei)大(da)，沖擊性負載(zai)大(da)。一部(bu)分機器設(she)備上(shang)料(liao)需人(ren)工壓進或用人(ren)工預(yu)粉碎后(hou)才(cai)可以喂(wei)入(ru)，安全(quan)系數差(cha)，勞動效(xiao)率