廈門(men)利生餐飲管(guan)理有限公司是一個以經營集體團餐、企事(shi)業、行(xing)政單位、學校等食堂管(guan)理為主，兼(jian)顧餐飲管(guan)理咨詢(xun)服務(wu)的綜合(he)性(xing)餐飲服務(wu)企業，經營范圍涉(she)及食堂托管(guan)或承(cheng)包、超市(shi)運營等餐飲服務(wu)。

與中華其他美(mei)食相比(bi)，潮菜(cai)是“上(shang)得廳(ting)堂”的(de)菜(cai)色(se)之一。它的(de)獨到之處在(zai)于能夠(gou)源(yuan)源(yuan)不(bu)(bu)斷地吸(xi)納(na)其他菜(cai)系的(de)特色(se)而不(bu)(bu)失(shi)“色(se)香味形”并行的(de)本色(se)；其內涵(han)則有如潮州(zhou)女性——端(duan)莊大方(fang)，不(bu)(bu)嘩眾取寵。

廈門利生餐(can)飲管(guan)理有限(xian)公司(si)是(shi)一個以經(jing)營集體團餐(can)、企(qi)事業、行政單位、學校(xiao)等食(shi)堂(tang)管(guan)理為主，兼顧(gu)餐(can)飲管(guan)理咨(zi)詢(xun)服務的綜合性(xing)餐(can)飲服務企(qi)業，經(jing)營范(fan)圍(wei)涉及(ji)食(shi)堂(tang)托管(guan)或(huo)承包、超市運營等餐(can)飲服務。

盆菜雖(sui)然(ran)表面看著和(he)東北亂燉(dun)有(you)點相(xiang)似，都(dou)是(shi)肉(rou)、菜、粉絲一鍋端，其(qi)實本質截然(ran)不同，學校(xiao)(xiao)食堂(tang)承包(bao)公(gong)司，一個是(shi)從頭到尾都(dou)是(shi)隨(sui)意(yi)無序，福州學校(xiao)(xiao)食堂(tang)承包(bao)，而一個則(ze)是(shi)統籌全局(ju)的匠心(xin)獨運，透出廣府人的細致耐心(xin)來。

廈門利生餐(can)飲(yin)(yin)管理(li)有限公司(si)是一個以(yi)經營(ying)集體(ti)團餐(can)、企事業、行(xing)政單位(wei)、學校等(deng)食堂管理(li)為主，學校食堂承包(bao)廠家(jia)，兼顧(gu)餐(can)飲(yin)(yin)管理(li)咨詢服(fu)(fu)務(wu)的綜合性餐(can)飲(yin)(yin)服(fu)(fu)務(wu)企業，學校食堂承包(bao)廠家(jia)，經營(ying)范圍涉及(ji)食堂托管或承包(bao)、超市運(yun)營(ying)等(deng)餐(can)飲(yin)(yin)服(fu)(fu)務(wu)。

除了選原(yuan)料的(de)佳(jia)肥(fei)美期(qi)之(zhi)外，粵(yue)菜(cai)(cai)還特別注(zhu)意選擇原(yuan)料的(de)佳(jia)部位。豐富(fu)精細的(de)選材和清淡的(de)口味(wei)(wei)恐怕(pa)是粵(yue)菜(cai)(cai)廣受歡迎(ying)的(de)重要原(yuan)因(yin)。粵(yue)菜(cai)(cai)味(wei)(wei)道講究“清、鮮(xian)、嫩(nen)、滑、爽、香”，追求原(yuan)料的(de)本(ben)味(wei)(wei)、清鮮(xian)味(wei)(wei)，粵(yue)菜(cai)(cai)調(diao)味(wei)(wei)品種類繁多，遍(bian)及酸、甜、苦(ku)、辣、咸、鮮(xian)。