冷庫在規劃(hua)設計階(jie)段需要考慮(lv)以下因(yin)素：

一、規模化

無論(lun)站在冷庫(ku)持(chi)有人還是使用(yong)人的角度，規(gui)模(mo)化(hua)(hua)的投建和運營都是降(jiang)低成(cheng)本重要(yao)的基礎。這個;規(gui)模(mo)化(hua)(hua)包含冷庫(ku)自身的;規(gui)模(mo)化(hua)(hua)形制(zhi)和冷庫(ku)所(suo)處;規(gui)模(mo)化(hua)(hua) 環境(jing)兩個方(fang)面。

1、規(gui)(gui)模化形制，即冷(leng)庫的單(dan)體建(jian)筑需要規(gui)(gui)模化呈現。冷(leng)鏈需求以(yi)服務為(wei)導向，追求規(gui)(gui)模化物(wu)(wu)流運(yun)營(ying)，以(yi)達(da)到(dao)優(you)化運(yun)營(ying)成本的目的，單(dan)元冷(leng)庫服務的解決方案是較(jiao)為(wei)基(ji)礎(chu)的現代冷(leng)鏈物(wu)(wu)流運(yun)營(ying)理念(nian)，保鮮冷(leng)庫報(bao)價，如：至少要滿(man)足一個消防單(dan)位并保有多進出的獨立庫門等。

2、規(gui)(gui)模化環(huan)境，即冷庫(ku)應該設(she)置(zhi)在擁有(you)(you)一定(ding)(ding)規(gui)(gui)模的(de)(de)(de)(de)物(wu)流(liu)(liu)(liu)(liu)園區(qu)(qu)或(huo)產(chan)業園區(qu)(qu)內。冷庫(ku)所擔當的(de)(de)(de)(de)冷鏈(lian)職(zhi)能與(yu)物(wu)流(liu)(liu)(liu)(liu)密不可分，冷庫(ku)也(ye)不能完全(quan)脫離物(wu)流(liu)(liu)(liu)(liu)運(yun)營而獨立(li)存在，蔬菜冷藏庫(ku)保(bao)鮮冷庫(ku)，因此規(gui)(gui)模化的(de)(de)(de)(de)物(wu)流(liu)(liu)(liu)(liu)及其產(chan)業化環(huan)境是保(bao)障(zhang)冷庫(ku)冷鏈(lian)職(zhi)能的(de)(de)(de)(de)重要(yao)條件。除產(chan)業化定(ding)(ding)制外(wai)，當前國內配(pei)置(zhi)完全(quan)獨立(li)的(de)(de)(de)(de)冷鏈(lian)物(wu)流(liu)(liu)(liu)(liu)園尚不多見，但從發(fa)展趨勢來看，在擁有(you)(you)一定(ding)(ding)規(gui)(gui)模的(de)(de)(de)(de)物(wu)流(liu)(liu)(liu)(liu)園區(qu)(qu)或(huo)產(chan)業園區(qu)(qu)配(pei)置(zhi)一定(ding)(ding)規(gui)(gui)模的(de)(de)(de)(de)冷庫(ku)是非常(chang)有(you)(you)必要(yao)的(de)(de)(de)(de)。

鮮(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)還(huan)一直廣受人們的喜愛和使用(yong)，主要(yao)(yao)(yao)用(yong)于(yu)(yu)美化環境、人際交往，而(er)且還(huan)作為一種(zhong)食(shi)物來(lai)源。花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的形(xing)狀千姿百態，有(you)(you)各種(zhong)顏色，有(you)(you)的長得很(hen)艷麗，有(you)(you)香味。而(er)每次過節(jie)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)店(dian)的生意(yi)總是很(hen)旺，尤其是情人節(jie)，但是很(hen)多朋友并(bing)不知道鮮(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)批發市場一般都(dou)會(hui)需(xu)要(yao)(yao)(yao)建造(zao)冷(leng)庫(ku)(ku)來(lai)貯(zhu)藏(zang)鮮(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的，由(you)于(yu)(yu)鮮(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)采摘(zhai)后，呼吸功能衰弱，鮮(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)內的水分容易流失，時間(jian)一長就(jiu)會(hui)導致鮮(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)枯萎凋謝，這(zhe)時就(jiu)必須(xu)要(yao)(yao)(yao)使用(yong)鮮(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)冷(leng)庫(ku)(ku)來(lai)貯(zhu)藏(zang)。一般來(lai)說，不同(tong)種(zhong)類鮮(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的保鮮(xian)(xian)(xian)溫度也不相同(tong)，比如普通花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)卉(hui)溫度在5℃左右，而(er)某些熱帶(dai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)卉(hui)溫度可(ke)(ke)能高些，大約在10~12℃，而(er)某些寒帶(dai)的花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)卉(hui)可(ke)(ke)能溫度較(jiao)低，大約在-5℃左右。在貯(zhu)藏(zang)鮮(xian)(xian)(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)時，還(huan)必須(xu)要(yao)(yao)(yao)考慮(lv)到(dao)冷(leng)庫(ku)(ku)的濕度控制，不同(tong)種(zhong)類的花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)卉(hui)，濕度也是有(you)(you)所區別(bie)的。

一(yi)般(ban)(ban)(ban)來(lai)(lai)說(shuo)，鮮(xian)(xian)花(hua)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫使(shi)用排管更為合適，因為排管的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)溫(wen)(wen)度相對于冷(leng)(leng)(leng)(leng)風(feng)機(ji)來(lai)(lai)說(shuo)較(jiao)小，不容易產生冷(leng)(leng)(leng)(leng)害(hai)，只是排管的(de)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)量可能(neng)較(jiao)小，而采用冷(leng)(leng)(leng)(leng)風(feng)機(ji)的(de)方式制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)，果(guo)蔬保鮮(xian)(xian)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫設(she)備，降溫(wen)(wen)快(kuai)，成本低，制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)量大，但是溫(wen)(wen)度波動性(xing)較(jiao)大，風(feng)機(ji)出(chu)來(lai)(lai)的(de)風(feng)一(yi)般(ban)(ban)(ban)都低于冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫設(she)定溫(wen)(wen)度，如果(guo)直吹的(de)話，容易導致鮮(xian)(xian)花(hua)收到冷(leng)(leng)(leng)(leng)害(hai)，廣東保鮮(xian)(xian)冷(leng)(leng)(leng)(leng)庫，水分(fen)流失加快(kuai)，對鮮(xian)(xian)花(hua)的(de)貯藏效果(guo)不是很好。當然這兩(liang)種方式可以根據具體的(de)情況來(lai)(lai)選擇(ze)。一(yi)般(ban)(ban)(ban)制(zhi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)機(ji)組設(she)有高壓、低壓、油壓、排氣溫(wen)(wen)度保護(hu)和主機(ji)電機(ji)過(guo)載保護(hu)功能(neng)，防止出(chu)現特(te)殊(shu)情況。

2.食品冷庫

相(xiang)較(jiao)于醫(yi)藥專(zhuan)業冷(leng)(leng)(leng)庫，食品冷(leng)(leng)(leng)庫的(de)通(tong)用(yong)(yong)化特征(zheng)就很(hen)模糊，如： 深凍庫就有-18℃、-60℃等多個版本(ben)，更(geng)不用(yong)(yong)說其他溫(wen)區(qu)，有的(de)溫(wen)區(qu)之間甚至只有12℃的(de)溫(wen)差范圍(wei)，而這種多溫(wen)區(qu)差異，加(jia)之行(xing)業集中度低、企業生命(ming)周期和產(chan)品市(shi)場周期短，導致冷(leng)(leng)(leng)庫利用(yong)(yong)率低下(xia)，反而造成冷(leng)(leng)(leng)庫的(de)投(tou)建(jian)和運營成本(ben)無法掌控。果蔬、禽肉和水(shui)產(chan)品等食材，對(dui)冷(leng)(leng)(leng)庫資(zi)源(yuan)的(de)需求差異性更(geng)高，通(tong)用(yong)(yong)化水(shui)平更(geng)為(wei)低下(xia)。因此，根據所(suo)在區(qu)域市(shi)場冷(leng)(leng)(leng)鏈存(cun)儲(chu)產(chan)品的(de)特征(zheng)入(ru)手，并不刻(ke)意(yi)強調冷(leng)(leng)(leng)庫投(tou)建(jian)標準，而是(shi)從行(xing)業大方向(xiang)上做(zuo)簡單(dan)分(fen)(fen)類(lei)，以溫(wen)控范圍(wei)為(wei)切入(ru)點，配置(zhi)通(tong)用(yong)(yong)化的(de)獨(du)立、分(fen)(fen)立冷(leng)(leng)(leng)庫，是(shi)較(jiao)為(wei)現實的(de)有效做(zuo)法。如：在整個物流園區(qu)或 產(chan)業園區(qu)配置(zhi)一定比例的(de)冷(leng)(leng)(leng)藏、冷(leng)(leng)(leng)凍庫等。