高l端化

隨(sui)著經濟的(de)(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)速(su)發展，服務(wu)業(ye)(ye)占(zhan)國內(nei)生產總額的(de)(de)(de)(de)份額越(yue)來(lai)越(yue)大，特別(bie)是酒(jiu)店(dian)(dian)餐飲服務(wu)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發展越(yue)來(lai)越(yue)快(kuai)(kuai)，從精品酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)告訴增長可窺(kui)一斑。酒(jiu)店(dian)(dian)餐飲服務(wu)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)快(kuai)(kuai)速(su)發展，帶動(dong)了(le)整個商(shang)用廚房設備行(xing)業(ye)(ye)快(kuai)(kuai)速(su)發展，而現在的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)(dian)，武漢廚房設備，追求的(de)(de)(de)(de)是低調的(de)(de)(de)(de)奢華(hua)，所(suo)選(xuan)用的(de)(de)(de)(de)廚具傾(qing)向于高(gao)l端化。

智能化

智(zhi)(zhi)能(neng)化，不(bu)光是(shi)商用廚房設(she)備的(de)(de)(de)(de)發展趨(qu)勢，也是(shi)整個社會的(de)(de)(de)(de)發展趨(qu)勢，隨著(zhu)人口不(bu)斷(duan)下降，用工(gong)成本上(shang)升，招工(gong)難(nan)將成無法改變的(de)(de)(de)(de)難(nan)題(ti)。無論是(shi)從(cong)硬性條件，還(huan)是(shi)從(cong)科(ke)技的(de)(de)(de)(de)發展來看，智(zhi)(zhi)能(neng)化是(shi)商用廚房設(she)備毋庸置疑的(de)(de)(de)(de)發展趨(qu)勢。

補強撐

所有工作面(mian)、工作臺面(mian)、泄水(shui)板、洗碟石面(mian)等都需要安裝補強(qiang)撐，補強(qiang)撐厚度至(zhi)少2mm，材質為不銹(xiu)鋼(gang)制造。

腳底調平用螺絲

所有(you)腳(jiao)管(guan)應安裝(zhuang)不(bu)銹鋼(gang)l彈(dan)形底調(diao)(diao)平螺(luo)絲，底端螺(luo)絲需要(yao)與(yu)腳(jiao)管(guan)緊密連接，工作臺調(diao)(diao)平后螺(luo)絲應有(you)加鎖裝(zhuang)置。

底層板

a)當柜下面有底層板時，底層板應是38mm高，12mm折(zhe)邊，成為槽形，四角剪(jian)切至與腳管匹配(pei)，底層板下面安裝28mm*100mm*25mm的不銹鋼槽形補強撐。

b)活動式(shi)(shi)底層(ceng)板與固定(ding)式(shi)(shi)層(ceng)板材料相同，4面38mm高，12mm折邊，成(cheng)槽形，4面亦需(xu)要(yao)剪(jian)切至與腳(jiao)管匹配，活動式(shi)(shi)層(ceng)板每段不能(neng)超過800mm，每段層(ceng)板下(xia)都需(xu)要(yao)補強撐。

不銹鋼廚房設備不僅要(yao)求造型、色彩(cai)賞(shang)心悅目(mu)，而且要(yao)有持久性，因此要(yao)求有較易(yi)的(de)(de)防(fang)污染、好(hao)清潔的(de)(de)性能。中國酒店業的(de)(de)餐(can)飲廚房也面臨著一場悄悄的(de)(de)變革。

不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設備目前市(shi)場上的廚房(fang)用(yong)具，從(cong)面層材料材質(zhi)分(fen)析，主要有(you)以下8種組合(he)：不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)臺(tai)(tai)面、三聚氫氨阻燃板(ban)(ban)(ban)柜櫥門扇；不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)臺(tai)(tai)面、防(fang)(fang)火(huo)(huo)板(ban)(ban)(ban)圓弧門扇；不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)臺(tai)(tai)面、門扇及桶(tong)身(shen)；防(fang)(fang)火(huo)(huo)板(ban)(ban)(ban)臺(tai)(tai)面、三聚氫氨板(ban)(ban)(ban)門扇；防(fang)(fang)火(huo)(huo)板(ban)(ban)(ban)臺(tai)(tai)面、門扇；國產人造大理石臺(tai)(tai)面、防(fang)(fang)火(huo)(huo)板(ban)(ban)(ban)門扇；進(jin)口(kou)人造結晶石臺(tai)(tai)面、防(fang)(fang)火(huo)(huo)板(ban)(ban)(ban)門扇；進(jin)口(kou)實體面材臺(tai)(tai)面、防(fang)(fang)火(huo)(huo)板(ban)(ban)(ban)門扇等。