很(hen)多的廚(chu)具終端(duan)經銷商都有如此嘆息：生意(yi)越來越難做了，整(zheng)個(ge)(ge)環(huan)節的各個(ge)(ge)部分(fen)都在漲(zhang)價。而(er)(er)現今面(mian)對現實的營銷環(huan)境卻是一籌莫展，看(kan)著曾(ceng)經跟著自(zi)己(ji)干的下游二批商迅速(su)崛起，不銹鋼廚(chu)具廠，同時身邊曾(ceng)經非常(chang)風(feng)景(jing)短促(cu)的一批批經銷商倒(dao)下而(er)(er)自(zi)己(ji)卻扎腳(jiao)不前，甚是著急，他們也(ye)在反思、也(ye)在困(kun)惑，就整(zheng)個(ge)(ge)建材市場(chang)的發展形勢來看(kan)。

隨(sui)著市(shi)場的(de)完善(shan)，廚具制造業已(yi)經漸漸進入(ru)了薄(bo)利階(jie)段，人們通常認為的(de)自己購材料制作廚柜(ju)便宜(yi)的(de)年頭已(yi)經過(guo)去。因為只(zhi)有降低(di)(di)板(ban)材種類(lei)、丟棄似乎可(ke)用可(ke)不用的(de)輔助材料、降低(di)(di)五金件(jian)的(de)檔次價格才會降低(di)(di)，但品質也會相應降低(di)(di)等級。一般“裝(zhuang)修隊”聲稱自己制作便宜(yi)，其實(shi)是“減料”和沒有專l業機械的(de)折舊造成的(de)便宜(yi)。所以一定(ding)要選有實(shi)力的(de)廠家(jia)。

高l端化

隨著(zhu)經濟(ji)的(de)快速(su)發(fa)展，服(fu)(fu)務業占國內(nei)生產總額的(de)份額越(yue)來(lai)越(yue)大，特別是(shi)酒店(dian)餐飲服(fu)(fu)務業的(de)發(fa)展越(yue)來(lai)越(yue)快，從精(jing)品(pin)酒店(dian)的(de)告訴增(zeng)長(chang)可窺(kui)一斑。酒店(dian)餐飲服(fu)(fu)務業的(de)快速(su)發(fa)展，帶動了整個商(shang)用廚(chu)房設備行業快速(su)發(fa)展，而現在的(de)酒店(dian)，追求的(de)是(shi)低調的(de)奢華，所選用的(de)廚(chu)具傾向(xiang)于高l端化(hua)。

智能化

智能(neng)化，不光(guang)是(shi)(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)房設備的發展趨勢(shi)，也是(shi)(shi)整個社會的發展趨勢(shi)，隨著(zhu)人口(kou)不斷下降(jiang)，用(yong)(yong)工成本上升(sheng)，招工難(nan)將成無法(fa)改變(bian)的難(nan)題。無論是(shi)(shi)從(cong)(cong)硬性(xing)條件，還是(shi)(shi)從(cong)(cong)科技的發展來看，智能(neng)化是(shi)(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)房設備毋庸置疑(yi)的發展趨勢(shi)。

廚具－抽油(you)煙機：收納有(you)限易掛(gua)油(you)污

有的(de)消費者(zhe)想(xiang)要把抽油煙機上(shang)(shang)部用(yong)一個吊(diao)柜包(bao)起(qi)來，以求(qiu)與整體(ti)櫥柜保(bao)持一致性，也多增加一些收納空間。要是做(zuo)柜，抽油煙機上(shang)(shang)部的(de)電機，會占用(yong)很(hen)多空間，因此，實際(ji)上(shang)(shang)的(de)吊(diao)柜利用(yong)率比較小。而吊(diao)柜成本(ben)不小，后(hou)期還容易掛油污(wu)，其中(zhong)利弊(bi)就要業主自己取舍了(le)。

廚具(ju)廚電行業專l家(jia)表示(shi)，家(jia)電改變生活方式的(de)例子很多，因此根本不擔心洗(xi)碗機(ji)的(de)前(qian)途問題。目前(qian)，雖然洗(xi)碗機(ji)只針對人群，但市場一旦(dan)大(da)量推(tui)廣(guang)普及，價格勢必(bi)下降，門檻(jian)降低(di)了，洗(xi)碗機(ji)銷(xiao)量的(de)增長將超過預期。