不銹鋼工作臺的優(you)點：

● 使用壽命(ming)長，經(jing)久(jiu)l耐用。易清潔(jie)，始終光亮如新。

● 能夠做到無縫拼(pin)接(jie)，商用(yong)工(gong)作臺，同時(shi)可與不(bu)銹鋼(gang)水槽(cao)焊(han)接(jie)為一體。

缺點：

● 不耐劃(hua)，容易被(bei)利器劃(hua)出(chu)劃(hua)痕，且不可修復(fu)。

● 可塑性差(cha)，廚房(fang)工作臺(tai)定做，在櫥柜臺(tai)面的各(ge)轉角部(bu)位和(he)各(ge)結合部(bu)缺乏合理的、有效的處理手段。

    匯泉廚業公(gong)司主要產品有：商用電磁爐灶系(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、燃(ran)(ran)油燃(ran)(ran)氣(qi)爐灶系(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、油煙(yan)凈化裝置(zhi)系(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、蒸飯消毒車系(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、鋼具(ju)系(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)、食品機械系(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)及家用廚具(ju)系(xi)(xi)列(lie)(lie)(lie)。

    櫥(chu)柜(ju)門板決(jue)定廚房裝修的(de)(de)(de)(de)風(feng)格，臺面(mian)則直接影響人(ren)(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)食健康。作為廚房的(de)(de)(de)(de)主體，飯店廚房工作臺，人(ren)(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)一切飲(yin)食活動都由此展開，所以，臺面(mian)的(de)(de)(de)(de)選擇顯得尤(you)為重要。市(shi)場上主要流行(xing)的(de)(de)(de)(de)材(cai)質(zhi)有石英石、人(ren)(ren)(ren)造石、不銹鋼(gang)、天(tian)然石、以及日(ri)漸端倪的(de)(de)(de)(de)實木(mu)材(cai)質(zhi)。

    人造石是市場中常用的一(yi)種臺面材料，是用不飽(bao)和聚酯樹脂與(yu)填料、顏料混合，加(jia)入少量引(yin)發劑，經(jing)一(yi)定(ding)的加(jia)工程序(xu)制成的。

    天然(ran)花崗(gang)石是(shi)(shi)火(huo)山巖，圖案主要是(shi)(shi)麻點狀，密度(du)大，堅(jian)硬，武(wu)漢工(gong)作臺，亮(liang)度(du)好，有紋(wen)(wen)路；大理石是(shi)(shi)層變(bian)巖，有紋(wen)(wen)路，漂亮(liang)，但比較(jiao)松軟，會風化，比較(jiao)常用的是(shi)(shi)白(bai)花和黑花兩種。

    但是商用的工(gong)作臺面(mian)一(yi)般是采用不銹鋼(gang)。

    防(fang)(fang)火板(ban)臺面(mian)(mian)基材為(wei)密度板(ban)，飾面(mian)(mian)為(wei)防(fang)(fang)火板(ban)，厚度一般為(wei)4毫米。與天然石相(xiang)比，防(fang)(fang)火板(ban)更具彈性，不(bu)會因重擊而(er)(er)裂(lie)縫，其維護和保養(yang)與其他材料(liao)基本相(xiang)同，也(ye)十(shi)分簡便。從結構上講，防(fang)(fang)火板(ban)臺面(mian)(mian)與后(hou)擋(dang)(dang)水(shui)板(ban)聯體(ti)一次成型(xing)(xing)，被稱為(wei)“聯體(ti)型(xing)(xing)”；二是臺面(mian)(mian)不(bu)帶擋(dang)(dang)水(shui)板(ban)，而(er)(er)另外配以鋁合金(jin)擋(dang)(dang)水(shui)條，被稱為(wei)“組合型(xing)(xing)”。

    匯泉廚業公司(si)主要產品有：商(shang)用(yong)電磁爐(lu)灶(zao)(zao)系(xi)列(lie)(lie)(lie)(lie)、燃油燃氣(qi)爐(lu)灶(zao)(zao)系(xi)列(lie)(lie)(lie)(lie)、油煙凈化裝置系(xi)列(lie)(lie)(lie)(lie)、蒸飯消(xiao)毒車系(xi)列(lie)(lie)(lie)(lie)、鋼具系(xi)列(lie)(lie)(lie)(lie)、食(shi)品機械系(xi)列(lie)(lie)(lie)(lie)及家(jia)用(yong)廚具系(xi)列(lie)(lie)(lie)(lie)。