食品廠凈化車間的(de)管理需要(yao)符合哪些規定呢？

一、溫、濕及潔凈度的控制

溫度(du)：夏(xia)季(ji)26±2℃

 冬季22±2℃

濕度：55±10%

二、人出入管理：

1、人員的進入

所有(you)進(jin)(jin)入(ru)(ru)凈(jing)化(hua)(hua)車間(jian)者必(bi)須經卡進(jin)(jin)入(ru)(ru)（嚴禁由原材料及(ji)成(cheng)品緩沖區出入(ru)(ru)），入(ru)(ru)換(huan)鞋區，臨清醫(yi)院(yuan)凈(jing)化(hua)(hua)通風(feng)，換(huan)好凈(jing)化(hua)(hua)鞋后(hou)，在(zai)分別進(jin)(jin)入(ru)(ru)對應的更衣室，把外套(tao)脫去，換(huan)上(shang)潔凈(jing)工作服，然后(hou)再進(jin)(jin)入(ru)(ru)風(feng)淋室，嚴格按照《風(feng)淋室使用規(gui)范》風(feng)淋后(hou)在(zai)進(jin)(jin)入(ru)(ru)凈(jing)化(hua)(hua)車間(jian)內部；

注意事項：

1）進入(ru)凈化車間的(de)人(ren)員不(bu)(bu)能(neng)佩帶任何首飾等與生產(chan)無關物的(de)飾品，如手機、MP3、MP4、收音(yin)機等電子產(chan)品不(bu)(bu)允許帶入(ru)車間；

2）凈(jing)化車間內接觸到產品物(wu)料的(de)工作人員均須戴手(shou)套；

3）如有特殊情(qing)況(kuang)，必須裸(luo)手(shou)(shou)接(jie)觸(chu)產(chan)品的(de)操(cao)作(zuo)人員，在(zai)進行(xing)生產(chan)操(cao)作(zuo)時，每隔30分鐘必須對手(shou)(shou)進行(xing)一次消毒，或在(zai)手(shou)(shou)用水(shui)清洗后(hou)則必須經消毒才能(neng)進行(xing)生產(chan)操(cao)作(zuo)；

2、人員的出去

車(che)間內的所有人只能通過風淋室(shi)邊上的出口門走出凈(jing)化(hua)車(che)間，凈(jing)化(hua)鞋及凈(jing)化(hua)服裝嚴格按(an)照《凈(jing)化(hua)鞋、服裝管理規范》擺放執行；

食品廠凈化車間的管理需要(yao)符合(he)哪些規定呢？

    凈(jing)化車間清潔(jie)衛生管理：

凈化車間內采取區域衛生(sheng)責任制(zhi)管理

清潔(jie)范圍：天(tian)花板(ban)、墻壁、地面、柱子、設(she)備內外、工作臺、貨(huo)架(jia)、門窗等死角。

清(qing)(qing)潔方式：機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)清(qing)(qing)洗時，先關閉機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)電源。機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)機(ji)(ji)(ji)箱里(li)面(mian)用(yong)(yong)(yong)吸耳球吹干(gan)(gan)凈后(hou)再(zai)用(yong)(yong)(yong)酒(jiu)精(jing)清(qing)(qing)潔，用(yong)(yong)(yong)酒(jiu)清(qing)(qing)清(qing)(qing)潔完后(hou)要用(yong)(yong)(yong)晾干(gan)(gan)方可開電源；機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)臺面(mian)、旋扭部分，用(yong)(yong)(yong)酒(jiu)精(jing)由上(shang)至(zhi)(zhi)下、由內至(zhi)(zhi)外清(qing)(qing)潔；墻壁、天花、機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)外殼用(yong)(yong)(yong)清(qing)(qing)水(shui)由上(shang)至(zhi)(zhi)下、由內至(zhi)(zhi)外清(qing)(qing)潔；環氧樹脂地坪(ping)要用(yong)(yong)(yong)中(zhong)性清(qing)(qing)潔劑配合洗地機(ji)(ji)(ji)來(lai)清(qing)(qing)洗，并定期做打蠟保(bao)養；總體(ti)清(qing)(qing)潔順序：先清(qing)(qing)潔機(ji)(ji)(ji)器(qi)(qi)里(li)面(mian)，再(zai)是(shi)表面(mian)，然后(hou)是(shi)天花板，墻壁，地面(mian)。

每(mei)(mei)班下班前的(de)十(shi)分(fen)鐘，各衛(wei)生(sheng)區(qu)域負責人按(an)要求清(qing)(qing)潔(jie)(jie)各自負責的(de)區(qu)域，應(ying)養成隨(sui)手清(qing)(qing)潔(jie)(jie)的(de)習慣；生(sheng)產(chan)要按(an)崗位安(an)排，劃分(fen)出(chu)各區(qu)域的(de)員工(gong)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)責任人，以及請假辭工(gong)未及時(shi)(shi)補(bu)員時(shi)(shi)的(de)臨時(shi)(shi)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)責任人，由(you)(you)生(sheng)產(chan)班組長進行(xing)每(mei)(mei)天的(de)檢查(cha)，醫(yi)院凈化通風設計，并由(you)(you)行(xing)政(zheng)、質量(liang)、生(sheng)產(chan)管理人員檢查(cha)或抽查(cha)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)衛(wei)生(sheng)效(xiao)果。

每周進(jin)行一(yi)次(ci)大(da)掃除，由(you)各生產班組長檢查，生產部(bu)經理(li)復檢。

清潔后的(de)(de)垃圾按要求存放在定的(de)(de)地方，并(bing)在下班前從定通道帶(dai)出(chu)凈(jing)化車間。

檢查(cha)標準：白(bai)手(shou)套觸摸無污漬。

凈化(hua)(hua)(hua)車(che)(che)(che)間內實行班(ban)組(zu)長管理制作，每天(tian)在凈化(hua)(hua)(hua)區(qu)內人員下班(ban)后，班(ban)組(zu)長檢查每個凈化(hua)(hua)(hua)車(che)(che)(che)間間內的水電(dian)是(shi)(shi)否(fou)關閉，設備是(shi)(shi)否(fou)處于斷電(dian)狀態，衛生是(shi)(shi)否(fou)打掃，容器與器皿、物料是(shi)(shi)否(fou)放置在規定區(qu)域(yu)內， 發現(xian)(xian)不符(fu)合的現(xian)(xian)象，馬上記錄(lu)，并進行糾正，然后關閉所有的開關總閘(zha)和門，離開凈化(hua)(hua)(hua)車(che)(che)(che)間。

一個無塵車間的(de)凈(jing)化(hua)方(fang)案(an)，可以有多種系統方(fang)案(an)設計，不同(tong)的(de)設計方(fang)案(an)，有不同(tong)的(de)優缺點。工(gong)程(cheng)設計過(guo)程(cheng)中，根(gen)據工(gong)程(cheng)的(de)實際情況跟客(ke)戶的(de)具(ju)體要(yao)求出發，醫院凈(jing)化(hua)通風設計，綜合(he)考慮選擇方(fang)案(an)。

  1、無塵車間的設計方案必須(xu)能(neng)滿足客戶生產要求

  2、綜合衡量考(kao)慮方案的(de)初投(tou)資與運行的(de)經(jing)(jing)濟(ji)性比較，醫院凈化通風安裝，考(kao)慮客戶的(de)經(jing)(jing)濟(ji)承(cheng)受能力

  無塵車(che)間裝(zhuang)修為這(zhe)具備(bei)空氣過濾、分配、優化、構造材料和裝(zhuang)置的(de)車(che)間，其中(zhong)特定規則(ze)的(de)操作程序(xu)以控制(zhi)空氣懸浮微粒濃(nong)度，從而(er)達到適當的(de)微粒潔度級別。