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主營：土(tu)豬(zhu)(zhu)肉,土(tu)豬(zhu)(zhu),豬(zhu)(zhu)肉,年(nian)豬(zhu)(zhu),臘肉
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土(tu)豬(zhu)(zhu)瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)率低，就是土(tu)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)太肥(fei)膩。人(ren)是非常挑剔的(de)，飲食方面偏(pian)好(hao)于吃瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)，買豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)的(de)時候，喜(xi)(xi)歡買瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)吃，而土(tu)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)肥(fei)肉(rou)(rou)較多，往往那些肥(fei)肉(rou)(rou)出售緩(huan)慢(man)。當雜(za)交(jiao)飼(si)料(liao)豬(zhu)(zhu)出現時，它迅速受到養殖戶和消費者的(de)喜(xi)(xi)愛。雜(za)交(jiao)飼(si)料(liao)豬(zhu)(zhu)生(sheng)長周(zhou)期(qi)縮短到4個月左右，極大低節(jie)省(sheng)了飼(si)養周(zhou)期(qi)和飼(si)養成本(ben)，并且雜(za)交(jiao)飼(si)料(liao)豬(zhu)(zhu)明(ming)顯可見的(de)緊(jin)湊瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)高覆蓋率又符合了消費者對瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)的(de)喜(xi)(xi)好(hao)。
母(mu)豬(zhu)肉和(he)公豬(zhu)肉的區別(bie)是什么：
1、沒有剝皮的豬肉，母豬肉皮比(bi)較厚而(er)且很硬，豬皮上有黑色1斑點，毛孔粗而(er)且深，皮膚和(he)脂肪之間沒有明顯的界限。
2、如果豬肉已經剝了皮(pi)，母(mu)豬肉的瘦肉部分(fen)為(wei)深紅色(se)，肌肉纖維組織比(bi)較(jiao)粗糙(cao)，紋路(lu)較(jiao)粗，用手摸(mo)肉沒有(you)粘液(ye)，用手按肥(fei)肉沾在手指上的油脂比(bi)較(jiao)少，沒有(you)彈性，看上去非常松(song)弛，骨頭(tou)為(wei)淺(qian)黃(huang)色(se)。
3.母豬的皮膚比較厚且硬，表皮粗糙顏色發黃，有比較多的皺1紋，毛孔粗大而且很深，肩部皮膚有大如米粒，小似芝麻的凹陷，公豬肉的上頸和肩部皮膚很厚；母豬肉層次分明，肉和皮的結合處比較疏松。
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