改善胃(wei)腸(chang)道功(gong)能青(qing)(qing)(qing)梅(mei)(mei)的(de)(de)(de)有(you)(you)效(xiao)成分(fen)可以(yi)(yi)保持胃(wei)腸(chang)機能正常，幫助身體的(de)(de)(de)消化吸收，因(yin)此可以(yi)(yi)預(yu)防胃(wei)液過(guo)度分(fen)泌。青(qing)(qing)(qing)梅(mei)(mei)不僅可以(yi)(yi)消滅大腸(chang)*菌(jun)、沙(sha)門氏菌(jun)等(deng)導致食品(pin)zhong毒的(de)(de)(de)臟(zang)菌(jun)，也可以(yi)(yi)遏止huo亂弧(hu)菌(jun)、痢疾*菌(jun)等(deng)的(de)(de)(de)蠕動。青(qing)(qing)(qing)梅(mei)(mei)所含的(de)(de)(de)豐富(fu)有(you)(you)機酸，可以(yi)(yi)刺激腸(chang)道，青(qing)(qing)(qing)梅(mei)(mei)酒怎么做，活化腸(chang)的(de)(de)(de)蠕動。青(qing)(qing)(qing)梅(mei)(mei)也具有(you)(you)優異的(de)(de)(de)整腸(chang)作用，因(yin)此，只要(yao)早晚喝一(yi)杯青(qing)(qing)(qing)梅(mei)(mei)酒，青(qing)(qing)(qing)梅(mei)(mei)酒 功(gong)效(xiao)，自然(ran)而然(ran)就會出(chu)現規(gui)律的(de)(de)(de)便(bian)意，讓大便(bian)變得很順暢。

  --------摘自《堿來的健康(kang)》

脆梅，做法如下：

1、摘下梅(mei)子后洗干凈(jing)，一(yi)般梅(mei)子熟透了就變色變軟了，做(zuo)脆梅(mei)需(xu)要的(de)是(shi)七成(cheng)熟左右(you)的(de)，這樣口(kou)感好(hao)；

2、將(jiang)洗好的青梅拍(pai)扁(bian)露出裂口，用四分之一(yi)(yi)的鹽浸(jin)泡一(yi)(yi)晚上；

3、取出(chu)青梅，在太陽(yang)下曬干，曬一到(dao)三天左右；

4、裝(zhuang)瓶(ping)，一層(ceng)(ceng)梅子一層(ceng)(ceng)白糖，密封保存；

5、將裝的(de)梅(mei)子(zi)的(de)瓶放在陰涼(liang)處，過個(ge)2個(ge)月(yue)就能吃到酸酸甜甜的(de)梅(mei)子(zi)了。

青梅(mei)果實(shi)中有(you)(you)機酸含(han)量一(yi)般在(zai)3.0%-6.5%，青梅(mei)酒(jiu)作(zuo)用，遠(yuan)遠(yuan)高于一(yi)般水果。具(ju)有(you)(you)去(qu)毒養顏、祛斑痘(dou)、減(jian)重纖體、明目、醒(xing)酒(jiu)排油等功能。

當然網上(shang)也有青梅商(shang)品出售，不能(neng)自(zi)己做(zuo)的也可以(yi)直接網購。

  --------摘自《堿來的健康(kang)》

營養豐富(fu)，具(ju)有(you)生津解(jie)渴、刺激食(shi)欲、消除疲勞的功效

青梅(mei)富含多種有機酸(suan)、維生(sheng)素(su)(su)和(he)微量元(yuan)素(su)(su)，具有很(hen)(hen)高(gao)的營養(yang)價值和(he)藥功(gong)能，是(shi)很(hen)(hen)好(hao)的生(sheng)理性堿性天然食品(pin)。

青(qing)梅性味甘平、果大、皮薄、核小(xiao)、質脆細(xi)、汁多(duo)(duo)、酸(suan)(suan)度高、且(qie)有酸(suan)(suan)中帶甜的(de)(de)香味，具(ju)有生(sheng)津解渴、刺激食欲、消除疲(pi)勞的(de)(de)功效，連云港(gang)青(qing)梅酒，此外(wai)青(qing)梅中檸(ning)檬酸(suan)(suan)含(han)量在各種水果中含(han)量多(duo)(duo)，而檸(ning)檬酸(suan)(suan)是人體細(xi)胞(bao)物質代謝不可缺(que)少(shao)的(de)(de)重要(yao)酸(suan)(suan)類(lei)，它能促進乳酸(suan)(suan)分解為二氧化(hua)碳和水排(pai)出(chu)體外(wai)，恢復疲(pi)勞，且(qie)有益于鈣的(de)(de)吸收。多(duo)(duo)食有利身體健康。

  --------摘自(zi)《堿來的健康》