不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具(ju)不(bu)(bu)是在(zai)所(suo)有情況下都(dou)是耐蝕(shi)(shi)的。力動精工(gong) 在(zai)鹽(yan)水中(zhong)，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)也可能(neng)被腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)，失去光亮的外表，并出現安全隱患(huan)。因(yin)此，所(suo)有不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)食(shi)具(ju)在(zai)使用后都(dou)要(yao)用洗(xi)滌(di)劑清洗(xi)干(gan)(gan)凈，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)廚具(ju)生產設備，并拭(shi)干(gan)(gan);為了防止腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的勺子(zi)、叉子(zi)不(bu)(bu)要(yao)長(chang)時間浸泡在(zai)飲料中(zhong)。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)容器(qi)不(bu)(bu)要(yao)用于隔夜存放食(shi)品（干(gan)(gan)果(guo)等除外）。

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商(shang)用不銹鋼廚具(ju)已滲透(tou)到商(shang)業廚房的(de)各個(ge)角落。

1.爐具(ju)灶(zao)(zao)具(ju)系列。酒店餐飲行業(ye)離(li)不開各(ge)種灶(zao)(zao)具(ju)爐具(ju)產品，比如雙(shuang)頭(tou)單尾(wei)灶(zao)(zao)、雙(shuang)頭(tou)雙(shuang)尾(wei)灶(zao)(zao)、蒸柜(ju)、扒爐、炸(zha)爐等(deng)。

2.排煙(yan)系統(tong)系列。排煙(yan)設備是國家規定(ding)的(de)商用廚(chu)房場所必須(xu)配備的(de)重要一項，有助(zhu)于凈化空氣，不銹鋼廚(chu)具設備多少錢，減少污(wu)染排放(fang)。常見的(de)有煙(yan)罩、油煙(yan)凈化器、風(feng)機等(deng)，以物(wu)廉價美的(de)201不銹鋼為(wei)主。

3.調(diao)理設(she)備(bei)系列。此類(lei)設(she)備(bei)在商用廚房中的品種較多(duo)、數量也(ye)較多(duo)，主要有(you)工作臺(tai)、操作臺(tai)、水池、置物(wu)架、置物(wu)柜等。

4.炊事機械系(xi)列。此(ci)類設備(bei)多是一些各種烹飪功能的(de)機械類設備(bei)，比如攪拌機、和面機、制(zhi)冰機、壓面機、切片(pian)機、咖啡(fei)機、烤(kao)箱等。

5.制冷(leng)保溫系列(lie)。酒(jiu)店(dian)餐飲行業為了原材料的(de)存放，常常要用(yong)到各種(zhong)型號(hao)的(de)冷(leng)藏冷(leng)凍冰箱/冰柜，常見的(de)有雙門(men)、四門(men)、六(liu)門(men)等。而制作現烤披薩還(huan)會需要帶冷(leng)藏功能(neng)的(de)配料柜，它同(tong)樣適(shi)用(yong)于沙拉、漢堡、三(san)明治等輕(qing)食料理(li)的(de)備料貯存。

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不銹鋼炊(chui)具初次使(shi)用(yong)(yong)時應該用(yong)(yong)清(qing)水將其煮沸半小時，接著浸泡(pao)數小時，再(zai)換(huan)用(yong)(yong)新水重復煮沸、浸泡(pao)，一般重復3次以(yi)上(shang)(shang)才會使(shi)重金屬(shu)遷(qian)移量降低到(dao)安全(quan)水平。可在(zai)器皿(min)的表(biao)面涂(tu)上(shang)(shang)一層薄(bo)薄(bo)的植物油，然后在(zai)火(huo)上(shang)(shang)烘干，這就等于器皿(min)表(biao)面穿上(shang)(shang)了一層微黃(huang)的油膜“衣(yi)服”。這樣，使(shi)用(yong)(yong)起來既容易清(qing)洗，又(you)可以(yi)延(yan)長使(shi)用(yong)(yong)壽命。

云南迅騰廚(chu)房設備有限公司集廚(chu)房設備，環(huan)保設備的(de)科(ke)研、生產(chan)、銷售和售后服(fu)務于一(yi)體，具(ju)有生產(chan)全套不銹鋼廚(chu)房設備、環(huan)保設備及廚(chu)房零部件的(de)生產(chan)能力，并代理各(ge)地的(de)品牌廚(chu)具(ju)、西餐(can)用具(ju)、機械設備及配件。歡迎(ying)來電咨詢。