檸(ning)檬酸鉀，與加(jia)熱(re)干燥系統(tong)一(yi)樣，構(gou)成本系統(tong)的(de)(de)(de)設(she)備及(ji)材料采用潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)防污(wu)染(ran)設(she)計，包(bao)括(kuo)冷(leng)凍盤管及(ji)翅片、管道系統(tong)、過(guo)(guo)濾器(qi)框架、轉輪的(de)(de)(de)框架等選(xuan)用不 易(yi)腐蝕、剝落的(de)(de)(de)不銹鋼材料（'’!+%'’!）等。! 空(kong)氣(qi)凈(jing)(jing)(jing)化系統(tong) 包(bao)裝是產(chan)品生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)后一(yi)道工(gong)序(xu)，對空(kong)氣(qi)凈(jing)(jing)(jing)化系統(tong)有一(yi)定的(de)(de)(de)要求(qiu)(qiu)。!'# 空(kong)氣(qi)凈(jing)(jing)(jing)化設(she)計 在(zai)成品的(de)(de)(de)包(bao)裝階(jie)段，為保(bao)證產(chan)品等級，在(zai)設(she)計中，增加(jia)了送風口處的(de)(de)(de)過(guo)(guo)濾器(qi)，有效(xiao)控制進入(ru)室(shi)內(nei)的(de)(de)(de)空(kong)氣(qi)品質(zhi)；在(zai)施工(gong)時(shi)，嚴格(ge)按照潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)(jing)廠房的(de)(de)(de)施工(gong)規范要求(qiu)(qiu)，保(bao)證人(ren)員、機具、物流整潔(jie)(jie)，及(ji)時(shi)整理、清潔(jie)(jie)操作(zuo)面，檸(ning)檬酸鉀食品添加(jia)劑哪(na)里賣，避免產(chan)生(sheng)塵埃的(de)(de)(de)施工(gong)工(gong)序(xu)在(zai)潔(jie)(jie)凈(jing)(jing)(jing)室(shi)內(nei)進行等一(yi)系列措施。

在(zai)糖果(guo)(guo)(guo)中(zhong)加(jia)入(ru)檸(ning)檬酸(suan)(suan)作(zuo)(zuo)為酸(suan)(suan)味(wei)劑(ji)易于和果(guo)(guo)(guo)味(wei)協調(diao)。在(zai)凝(ning)膠(jiao)食(shi)(shi)品如果(guo)(guo)(guo)醬(jiang)、果(guo)(guo)(guo)凍中(zhong)使(shi)用檸(ning)檬酸(suan)(suan)能有效降(jiang)低果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)負電荷，從而(er)使(shi)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)分(fen)子間氫(qing)鍵結合而(er)凝(ning)膠(jiao)。在(zai)加(jia)工蔬菜(cai)罐頭時(shi)，一些蔬菜(cai)呈(cheng)堿(jian)性(xing)反應，用檸(ning)檬酸(suan)(suan)作(zuo)(zuo)pH調(diao)整劑(ji)，不但可(ke)以起(qi)到調(diao)味(wei)作(zuo)(zuo)用，檸(ning)檬酸(suan)(suan)鉀食(shi)(shi)品添加(jia)劑(ji)多少錢(qian)，還可(ke)保持(chi)其(qi)品質。檸(ning)檬酸(suan)(suan)所具有螯(ao)合作(zuo)(zuo)用和調(diao)節pH值(zhi)得特性(xing)使(shi)其(qi)在(zai)速凍食(shi)(shi)品的(de)加(jia)工中(zhong)能增加(jia)劑(ji)的(de)性(xing)能，抑制酶活性(xing)，延(yan)長食(shi)(shi)品保存期。

青檸(ning)(ning)是一種綠色像(xiang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)，但是卻比(bi)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)小的(de)水果，青檸(ning)(ning)汁(zhi)多果肉清脆，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸(suan)(suan)鉀(jia)食品(pin)添(tian)加(jia)劑直銷商，香氣(qi)濃郁，皮薄，比(bi)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)的(de)味(wei)道還要蒜，因(yin)為青檸(ning)(ning)含有豐富的(de)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸(suan)(suan)，所以被(bei)稱之(zhi)為檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸(suan)(suan)倉(cang)庫，一般常作(zuo)為調味(wei)料烹制菜肴(yao)，除此之(zhi)外還常出現在(zai)(zai)化妝品(pin)和藥品(pin)在(zai)(zai)，而在(zai)(zai)泰國一般每(mei)一道菜都會擠一些青檸(ning)(ning)汁(zhi)，南京檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸(suan)(suan)鉀(jia)食品(pin)添(tian)加(jia)劑，這樣可以讓水果散發出清香味(wei)。

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