建(jian)議消(xiao)費(fei)者(zhe)選擇有規(gui)模，有生產能力(li)，信譽(yu)好的大廠家(jia)制造的產品(pin)和的品(pin)牌。 在(zai)(zai)購買后，消(xiao)費(fei)者(zhe)應該(gai)將巧克力(li)放(fang)(fang)(fang)置在(zai)(zai)清涼、干爽、清潔(jie)的室溫(wen)陰涼處，避免(mian)陽光直接照射(she)，巧克力(li)澆注設備(bei)怎(zen)么用，遠離(li)水和其它(ta)異味。保(bao)(bao)(bao)存(cun)巧克力(li)時，溫(wen)度(du)和濕度(du)為(wei)重要，環境1好保(bao)(bao)(bao)持干燥。保(bao)(bao)(bao)存(cun)溫(wen)度(du)≤22℃，相(xiang)對濕度(du)≤55%。氣溫(wen)低(di)于(yu)22℃時，只要儲存(cun)在(zai)(zai)陰涼通風的地(di)方即可(ke)(ke)。夏(xia)天溫(wen)度(du)過高時，可(ke)(ke)將巧克力(li)放(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)冰箱(xiang)的冷藏(zang)室，巧克力(li)澆注設備(bei)價格，不要放(fang)(fang)(fang)在(zai)(zai)冷凍室。剛從冰箱(xiang)取出(chu)(chu)的巧克力(li)1好等(deng)它(ta)恢復到常溫(wen)再食用，這樣可(ke)(ke)以使巧克力(li)香醇的味道充分散發出(chu)(chu)來。而打開包(bao)裝(zhuang)的巧克力(li)則應盡(jin)量密(mi)封冷藏(zang)保(bao)(bao)(bao)存(cun)。

巧(qiao)克(ke)(ke)力應在室(shi)溫下（大約18℃）保(bao)存(cun)，如果包裝未破損，可保(bao)存(cun)幾個月。巧(qiao)克(ke)(ke)力應遠(yuan)離潮濕和高溫，在相對(dui)恒(heng)溫的(de)(de)環境下進行保(bao)存(cun)，巧(qiao)克(ke)(ke)力應遠(yuan)離水分，否則(ze)會(hui)造成(cheng)結塊(kuai)。巧(qiao)克(ke)(ke)力可放進冰箱冷(leng)藏或冷(leng)凍保(bao)存(cun)，但是(shi)這會(hui)導(dao)(dao)致巧(qiao)克(ke)(ke)力的(de)(de)表面形成(cheng)一層略帶白色的(de)(de)薄膜，這是(shi)可可油，它不會(hui)導(dao)(dao)致巧(qiao)克(ke)(ke)力變味，熔化的(de)(de)時候薄膜也會(hui)消(xiao)失。

如(ru)果我們每(mei)天只吃(chi)(chi)一點巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)，吃(chi)(chi)不(bu)(bu)完(wan)的巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)該如(ru)何存(cun)放(fang)(fang)呢？1.除非室溫過高，巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)澆注(zhu)設(she)備(bei)(bei)報價，否則不(bu)(bu)必將(jiang)(jiang)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)放(fang)(fang)冰箱。保存(cun)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)的首要(yao)(yao)因素就是在(zai)干燥陰涼(liang)處保存(cun)，避(bi)免(mian)陽光直射。2.不(bu)(bu)要(yao)(yao)將(jiang)(jiang)巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)放(fang)(fang)在(zai)有(you)怪(guai)氣味(wei)的地方。 由(you)于很多氣味(wei)都(dou)是來自于一些揮(hui)發性物質，而這(zhe)些揮(hui)發性物質大多是脂溶性的。而巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)恰好(hao)含有(you)較多的脂肪成分(fen)，蘇州巧(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)(li)澆注(zhu)設(she)備(bei)(bei)，所(suo)以比(bi)較容易吸收(shou)這(zhe)些揮(hui)發性物質，容易串味(wei)兒。

誤解之一：

吃巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力會長胖(pang)(pang)事實：這(zhe)是關于巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力不(bu)科學的(de)(de)誤(wu)解(jie)。每個(ge)人(ren)都應該知道，每天(tian)(tian)身體消耗的(de)(de)卡(ka)路里比攝(she)入的(de)(de)卡(ka)路里少(shao)，便會一天(tian)(tian)天(tian)(tian)地長胖(pang)(pang)。每1.4盎司(si)（約40克(ke)(ke)(ke)）的(de)(de)牛奶巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力可提供(gong)210卡(ka)路里，由巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力成(cheng)分(fen)(fen)之糖分(fen)(fen)和可可脂產生，僅占人(ren)體每天(tian)(tian)所需2000卡(ka)路里的(de)(de)十分(fen)(fen)之一，即每天(tian)(tian)享用40克(ke)(ke)(ke)左右的(de)(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力是不(bu)足為驚(jing)的(de)(de)。更何況，現代科技已能夠(gou)生產“健美巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力”（即無糖巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力）。這(zhe)種健美巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力是糖尿1病患(huan)者(zhe)以及減肥人(ren)士的(de)(de)福音，因為它不(bu)會構成(cheng)攝(she)入糖分(fen)(fen)的(de)(de)危險，同時(shi)又保(bao)留了(le)巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)(ke)(ke)力的(de)(de)原始美味。