對于白酒(jiu)釀造(zao)(zao)(zao)來說，在制(zhi)曲、降度、勾(gou)兌等(deng)過程中都需要用到水，因此水對白酒(jiu)的質量(liang)有較大的影響(xiang)，就像任何飲(yin)品一樣，如果水質出現問題就會影響(xiang)釀造(zao)(zao)(zao)白酒(jiu)的口感和質量(liang)，那么白酒(jiu)釀造(zao)(zao)(zao)對水質有哪些要求呢？

根據現代人的(de)物理性狀標準，釀酒(jiu)用水應無色、無味、無臭、水質清澈(che);這可能就是“水泉必香”的(de)要求了(le)。北魏賈思勰(xie)撰寫的(de)《齊民要術》中的(de)釀酒(jiu)記載是我國(guo)的(de)釀酒(jiu)操作法，其中就記載了(le)有(you)關(guan)釀酒(jiu)用水，酒(jiu)廠用打糟機，大多(duo)是用河水或(huo)井水。

《齊(qi)民要(yao)術(shu)》中的“造神麴并酒”記(ji)載：“收水法，河(he)(he)水好。遠(yuan)河(he)(he)者，取汲甘(gan)井(jing)水;小咸(xian)則不(bu)佳”。“作麴、浸(jin)麴、炊、釀，一切(qie)悉用河(he)(he)水；無手力之家，打糟機生產廠家，乃用甘(gan)井(jing)水耳(er)”。

本(ben)實用(yong)新(xin)型(xing)的(de)有(you)(you)(you)益(yi)效果表現(xian)在本(ben)實用(yong)新(xin)型(xing)包括機(ji)架，機(ji)架上設(she)(she)有(you)(you)(you)料筒(tong)(tong)，料筒(tong)(tong)的(de)一(yi)端設(she)(she)有(you)(you)(you)用(yong)于加料的(de)進(jin)(jin)料口，相通的(de)另一(yi)端設(she)(she)有(you)(you)(you)將(jiang)酒糟楊(yang)(yang)出(chu)的(de)楊(yang)(yang)出(chu)口，與進(jin)(jin)料口對(dui)應(ying)設(she)(she)有(you)(you)(you)推進(jin)(jin)器(qi)，與楊(yang)(yang)出(chu)口對(dui)應(ying)設(she)(she)有(you)(you)(you)揚(yang)料翅板(ban)，所述推進(jin)(jin)器(qi)和揚(yang)料翅板(ban)固定在動(dong)力裝置(zhi)驅動(dong)的(de)轉(zhuan)軸(zhou)上，加入酒糟之后，轉(zhuan)軸(zhou)旋(xuan)轉(zhuan)，同步帶動(dong)推進(jin)(jin)器(qi)不斷將(jiang)酒糟推入到(dao)揚(yang)料翅板(ban)位(wei)置(zhi)處，然(ran)后由轉(zhuan)軸(zhou)同步帶動(dong)的(de)揚(yang)料翅板(ban)將(jiang)酒糟楊(yang)(yang)出(chu)。

整(zheng)(zheng)個(ge)過程(cheng)中，酒糟(zao)(zao)由推(tui)進器(qi)不(bu)斷推(tui)送酒糟(zao)(zao)，酒糟(zao)(zao)不(bu)會在(zai)料筒內凝結(jie)成塊(kuai)或者不(bu)能順暢的(de)(de)(de)進入到揚(yang)料翅板處的(de)(de)(de)現象，保證了揚(yang)茬效果。在(zai)大面積的(de)(de)(de)揚(yang)茬過程(cheng)中，揚(yang)茬點滿載酒糟(zao)(zao)之后，揚(yang)茬位(wei)置需(xu)要不(bu)斷更換，在(zai)機架的(de)(de)(de)底端設(she)有滑動輪，使(shi)得(de)整(zheng)(zheng)個(ge)醅料酒糟(zao)(zao)揚(yang)茬機變為可(ke)移(yi)動式楊茬機，在(zai)更換揚(yang)茬過程(cheng)中只(zhi)需(xu)要推(tui)動楊茬機即可(ke)，使(shi)用更加方便。

1.打茬機主要由機架、風機、傳送帶(dai)順次銜接于傳送帶(dai)上的攪(jiao)籠、打料(liao)(liao)棍、翻(fan)料(liao)(liao)棍、下料(liao)(liao)設備(bei)、出料(liao)(liao)管組成(cheng).

2.風(feng)機固定在傳(chuan)(chuan)送(song)帶側端的機架上并至少設置為(wei)三臺，所述的下料(liao)設備由(you)下料(liao)斗和固接于下料(liao)斗下部的下料(liao)輥組成，所述的機架上設有(you)高于傳(chuan)(chuan)送(song)帶輸送(song)線兩頭的擋板。

3.運用時(shi)，酒(jiu)廠的打糟機，酒(jiu)茬(cha)在傳送帶上經過，在打碎(sui)和(he)拌和(he)的同時(shi)風機作業，敏捷降(jiang)溫，冷卻(que)后的酒(jiu)茬(cha)在下料設備中與酒(jiu)曲自(zi)動(dong)混合均勻。

4.實用新(xin)型燒酒打(da)(da)茬機(ji)提高了冷卻作用、下降了功(gong)耗，處理了現有設備自積(ji)阻塞現象，并完成(cheng)了酒茬和酒曲的(de)自動混合。全(quan)自動涼茬機(ji)與原(yuan)始的(de)打(da)(da)茬機(ji)比較，優勢更明顯(xian)，燒酒揚茬機(ji)報價，全(quan)自動涼茬機(ji)是在原(yuan)打(da)(da)茬機(ji)的(de)基礎上(shang)研發出來的(de)，原(yuan)打(da)(da)茬機(ji)涼茬需求40-50分鐘，經過晉級(ji)后的(de)全(quan)自動涼茬機(ji)僅需求20分鐘左右(you)，打(da)(da)糟機(ji)，大(da)大(da)縮(suo)短了時刻(ke)，提高了功(gong)率，燒酒揚茬機(ji)價格(ge)，縮(suo)短了作業時刻(ke)。

3、打茬機出口處規劃有(you)(you)不銹鋼漿水(shui)噴淋管，方便酒(jiu)糟攤晾后加(jia)(jia)漿水(shui)，將(jiang)水(shui)管裝有(you)(you)流量計加(jia)(jia)漿水(shui)均勻(yun)、可控。