綠色環保(bao)：電蒸(zheng)飯柜(ju)無(wu)燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)廢氣(qi)排放、不消耗氧氣(qi)、無(wu)噪音(yin)、無(wu)污染(ran)、省能源(yuan)。操作(zuo)簡(jian)便(bian)：電蒸(zheng)飯柜(ju)一(yi)鍵式操作(zuo)與數碼顯(xian)示(shi)簡(jian)單明了(le)，智能化電腦控(kong)制技術(shu)具備自動檢測鍋(guo)體(ti)溫度、空(kong)燒(shao)(shao)保(bao)護及過載保(bao)護功能。改善(shan)環境：無(wu)明火燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)、無(wu)鼓風(feng)裝(zhuang)置(zhi)可減(jian)(jian)(jian)少(shao)熱量散(san)發、提(ti)高能源(yuan)使用效率、減(jian)(jian)(jian)低噪音(yin)。平(ping)安(an)可靠：電蒸(zheng)飯柜(ju)無(wu)明火燃(ran)(ran)燒(shao)(shao)、無(wu)廢氣(qi)排放、無(wu)燃(ran)(ran)料(liao)泄漏，可防止人員及環境安(an)全隱患，比傳統的燃(ran)(ran)油(you)、燃(ran)(ran)氣(qi)爐具更(geng)安(an)全。減(jian)(jian)(jian)少(shao)配套：電蒸(zheng)飯柜(ju)減(jian)(jian)(jian)少(shao)局(ju)部送(song)風(feng)和排風(feng)裝(zhuang)置(zhi)的工(gong)程和投資，免除了(le)部分(fen)管道的施工(gong)和配套費用。

廚房設備(bei)小到(dao)個人、家庭，大(da)到(dao)餐館(guan)、酒店，應用(yong)(yong)范圍(wei)廣(guang)，市場(chang)前(qian)景(jing)一直被(bei)業(ye)內看好。據了解，商(shang)用(yong)(yong)灶(zao)具廠(chang)家，目前(qian)中(zhong)國廚衛(wei)商(shang)用(yong)(yong)廚具廠(chang)商(shang)有1000多家，而具備(bei)一定競爭規模(mo)的生產企業(ye)不(bu)到(dao)50家，商(shang)用(yong)(yong)灶(zao)具公司(si)，其余均為規模(mo)較小的拼裝工(gong)廠(chang)。面對巨大(da)的市場(chang)發展(zhan)空間(jian)，這些(xie)企業(ye)迫切需(xu)要轉(zhuan)型升(sheng)級。那么，未來商(shang)用(yong)(yong)廚具市場(chang)又有哪(na)些(xie)趨勢，需(xu)要企業(ye)提前(qian)做(zuo)好準備(bei)呢？

淺析我國商(shang)用廚房(fang)設(she)備發展“四化”趨勢

據了解，不管是(shi)(shi)燃(ran)氣(qi)灶熱水器，還是(shi)(shi)微波爐浴霸(ba)，廚衛產品(pin)都是(shi)(shi)耗電耗氣(qi)“大(da)戶(hu)”，因此(ci)節(jie)能(neng)也(ye)是(shi)(shi)消費者(zhe)重要考(kao)慮(lv)的(de)因素，再加上(shang)國家與(yu)市場(chang)的(de)節(jie)能(neng)影響，節(jie)能(neng)環(huan)保(bao)成為消費者(zhe)為關注的(de)性能(neng)。低(di)碳(tan)廚房已上(shang)升為國家的(de)目標戰(zhan)略，整個(ge)廚房設備的(de)發展趨勢正在向著節(jie)能(neng)化、智能(neng)化和變頻化發展。

補強撐

所有工(gong)作面(mian)、工(gong)作臺(tai)面(mian)、泄水板(ban)、洗碟石面(mian)等都需要安裝補強撐(cheng)，補強撐(cheng)厚度至少(shao)2mm，材質為不銹鋼制(zhi)造。

腳底調平用螺絲

所有腳(jiao)(jiao)管應安裝不(bu)銹鋼l彈形底調平(ping)螺絲(si)，底端螺絲(si)需要與腳(jiao)(jiao)管緊密連接，工作(zuo)臺調平(ping)后螺絲(si)應有加鎖裝置(zhi)。

底層板

a)當柜下(xia)面有底(di)(di)層(ceng)板(ban)時，底(di)(di)層(ceng)板(ban)應是(shi)38mm高(gao)，商用灶(zao)具(ju)，12mm折邊，節能(neng)商用灶(zao)具(ju)，成為槽(cao)形(xing)，四(si)角剪切至(zhi)與腳(jiao)管匹配(pei)，底(di)(di)層(ceng)板(ban)下(xia)面安裝(zhuang)28mm*100mm*25mm的不銹鋼槽(cao)形(xing)補強撐。

b)活(huo)動(dong)式底層板與(yu)(yu)固定式層板材料相同，4面38mm高，12mm折邊，成槽(cao)形，4面亦需要剪切至與(yu)(yu)腳(jiao)管匹配，活(huo)動(dong)式層板每(mei)段不能超過800mm，每(mei)段層板下(xia)都需要補強(qiang)撐。