液(ye)氮(dan)(dan)是一種(zhong)低(di)溫(wen)液(ye)體，由氮(dan)(dan)氣在(zai)高壓下冷(leng)卻而成(cheng)。其(qi)(qi)溫(wen)度極(ji)低(di)，可(ke)(ke)(ke)達-196℃，因此在(zai)許(xu)多(duo)領域都有廣泛的應(ying)用(yong)。液(ye)氮(dan)(dan)可(ke)(ke)(ke)以用(yong)于(yu)冷(leng)凍和保存生(sheng)物組織(zhi)、食品和其(qi)(qi)他(ta)物品，也(ye)可(ke)(ke)(ke)以用(yong)于(yu)制造半導體和光纖等高科技產(chan)品。此外，液(ye)氮(dan)(dan)還可(ke)(ke)(ke)以用(yong)于(yu)和領域，用(yong)于(yu)冷(leng)凍和各種(zhong)疾病和疼痛。盡管液(ye)氮(dan)(dan)具有許(xu)多(duo)優點，但使用(yong)時也(ye)需要(yao)注(zhu)意安全問題，因為液(ye)氮(dan)(dan)在(zai)接(jie)觸到(dao)皮膚或眼睛時可(ke)(ke)(ke)能會造成(cheng)嚴重的。

在常壓(ya)(ya)下(xia)，氮(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)沸點為(wei)-196.56℃，1立方米(mi)的(de)液(ye)(ye)氮(dan)(dan)(dan)(dan)可以膨脹至696立方米(mi)的(de)純氣態(tai)氮(dan)(dan)(dan)(dan)（21℃）。如果(guo)加壓(ya)(ya)，可以在更高(gao)的(de)溫度下(xia)得到液(ye)(ye)氮(dan)(dan)(dan)(dan)。液(ye)(ye)氮(dan)(dan)(dan)(dan)用于果(guo)蔬(shu)的(de)貯存保鮮具有氣調的(de)優點，可調節農副產品旺季和淡季供需方面的(de)矛盾(dun)，減少貯存上的(de)損失。液(ye)(ye)氮(dan)(dan)(dan)(dan)不(bu)燃。用霧(wu)狀水保持火場中容(rong)器冷卻。可用霧(wu)狀水噴淋加速液(ye)(ye)氮(dan)(dan)(dan)(dan)蒸(zheng)發(fa)，但不(bu)可使水射至液(ye)(ye)氮(dan)(dan)(dan)(dan)，液(ye)(ye)氮(dan)(dan)(dan)(dan)罐價格，若遇高(gao)熱(re)，容(rong)器內壓(ya)(ya)增大，有開裂(lie)和爆的(de)危(wei)險(xian)。

工業液(ye)氮是一種(zhong)無色(se)、透明的(de)(de)液(ye)體(ti)，由空氣中提取(qu)而來。其沸(fei)點(dian)為-196℃，凝固點(dian)約為零下40攝氏(shi)度左(zuo)右，且容易被壓(ya)(ya)縮(suo)。在生(sheng)產過程中常使(shi)用冷(leng)(leng)(leng)凍機(ji)來產生(sheng)高壓(ya)(ya)的(de)(de)液(ye)化氣體(ti)，然后將這(zhe)(zhe)種(zhong)高壓(ya)(ya)力(li)與大氣進(jin)行減壓(ya)(ya)對比使(shi)其成(cheng)為發泡劑和冷(leng)(leng)(leng)凝劑等(deng)用途。而當(dang)這(zhe)(zhe)些氣體(ti)制成(cheng)了(le)泡沫(mo)以(yi)(yi)后就變成(cheng)了(le)中壓(ya)(ya)低(di)溫(wen)液(ye)體(ti)或(huo)超臨(lin)界流體(ti).由于它(ta)(ta)密度很(hen)小(xiao)從而能浮到上面(mian)去形(xing)成(cheng)很(hen)稀薄(bo)的(de)(de)揮發性溶(rong)液(ye)并(bing)能夠覆蓋(gai)其他成(cheng)分(fen)而且還能抑制它(ta)(ta)們蒸發以(yi)(yi)免造成(cheng)損失；此外它(ta)(ta)可以(yi)(yi)取(qu)代昂貴(gui)的(de)(de)制冷(leng)(leng)(leng)油或(huo)者(zhe)冷(leng)(leng)(leng)卻水作(zuo)為循環利用的(de)(de)熱(re)交換(huan)介(jie)質;并(bing)且還用作(zuo)對流傳熱(re)的(de)(de)高質量換(huan)熱(re)器(qi)里的(de)(de)傳熱(re)媒體(ti)以(yi)(yi)及強化空冷(leng)(leng)(leng)的(de)(de)天然空氣源(yuan)熱(re)泵的(de)(de)可逆致冷(leng)(leng)(leng)工質等(deng)等(deng)很(hen)多方面(mian)發揮重要作(zuo)用.因而具有很(hen)大商業價值和應用前(qian)景。