維C多的蔬(shu)菜(cai)不(bu)(bu)(bu)可以(yi)放(fang)小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)。大部(bu)分(fen)的蔬(shu)菜(cai)如西紅柿、白菜(cai)等中都含有(you)豐富的維生(sheng)素C，維生(sheng)素C在(zai)遇堿(jian)之后容(rong)易遭(zao)到破壞，而小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)是堿(jian)性的。所以(yi)，為保證蔬(shu)菜(cai)中的營養不(bu)(bu)(bu)流(liu)失，在(zai)炒蔬(shu)菜(cai)的時候盡量不(bu)(bu)(bu)要放(fang)入小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)。用(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)做菜(cai)的時候，不(bu)(bu)(bu)宜放(fang)入過(guo)多小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)，小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)過(guo)多容(rong)易起反(fan)作用(yong)(yong)，影響(xiang)口(kou)感(gan)(gan)。要選(xuan)用(yong)(yong)精制的食(shi)用(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)來(lai)做菜(cai)，不(bu)(bu)(bu)應食(shi)用(yong)(yong)工業小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)。小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)做菜(cai)的時候不(bu)(bu)(bu)宜加熱太久，小(xiao)(xiao)(xiao)蘇打(da)(da)加熱太久會(hui)給其(qi)有(you)效成分(fen)帶(dai)來(lai)影響(xiang)，不(bu)(bu)(bu)僅影響(xiang)口(kou)感(gan)(gan)，面(mian)食(shi)碳酸(suan)氫鈉廠家價格，還會(hui)給人(ren)體帶(dai)來(lai)一定的傷害。

碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)，是一種(zhong)無機(ji)鹽，呈白色結晶性粉末(mo)，無臭，味(wei)堿，易溶于(yu)水。在(zai)潮濕空氣(qi)或熱空氣(qi)中即緩慢分(fen)(fen)(fen)解(jie)，食用(yong)(yong)碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)廠家價(jia)格，產(chan)生(sheng)二(er)(er)氧化(hua)碳(tan)(tan)，加熱至270℃完全分(fen)(fen)(fen)解(jie)。遇酸(suan)(suan)則強烈分(fen)(fen)(fen)解(jie)即產(chan)生(sheng)二(er)(er)氧化(hua)碳(tan)(tan)。鈉(na)離子為人體正(zheng)常需要，一般認為***。但過量攝入，可能會造成堿。碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)固體在(zai)50℃以上開始逐(zhu)漸分(fen)(fen)(fen)解(jie)生(sheng)成碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈉(na)、水和二(er)(er)氧化(hua)碳(tan)(tan)氣(qi)體，常利用(yong)(yong)此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)氫(qing)(qing)鈉(na)在(zai)作用(yong)(yong)后會殘留碳(tan)(tan)酸(suan)(suan)鈉(na)，使(shi)用(yong)(yong)過多會使(shi)成品有堿味(wei)。

去除(chu)異味(wei)(wei)(wei)將一些小蘇進排水(shui)孔，再倒上熱水(shui)，就(jiu)(jiu)能(neng)防(fang)止下水(shui)道堵(du)塞，還能(neng)去除(chu)異味(wei)(wei)(wei)。去除(chu)冰(bing)箱冷(leng)(leng)藏室(shi)(shi)和(he)冷(leng)(leng)凍室(shi)(shi)的(de)(de)(de)異味(wei)(wei)(wei)用(yong)(yong)(yong)開口(kou)的(de)(de)(de)容器，里面裝(zhuang)約二杯的(de)(de)(de)小蘇打，放(fang)在(zai)冰(bing)箱冷(leng)(leng)藏室(shi)(shi)和(he)冷(leng)(leng)凍室(shi)(shi)中(zhong)(置於中(zhong)間較(jiao)后方(fang))，就(jiu)(jiu)可消(xiao)除(chu)冰(bing)箱中(zhong)的(de)(de)(de)異味(wei)(wei)(wei).好每三個月就(jiu)(jiu)換新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)小蘇打。消(xiao)除(chu)砧(zhen)板(ban)的(de)(de)(de)異味(wei)(wei)(wei)微(wei)波(bo)(bo)爐用(yong)(yong)(yong)完后常會(hui)有些殘(can)余的(de)(de)(de)食物痕(hen)跡和(he)氣味(wei)(wei)(wei)，由于不(bu)方(fang)便用(yong)(yong)(yong)太多水(shui)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)，所(suo)以如(ru)果用(yong)(yong)(yong)洗潔(jie)(jie)精擦(ca)拭，新(xin)鄉(xiang)碳(tan)酸(suan)氫鈉廠家價(jia)格，就(jiu)(jiu)很難洗凈殘(can)留的(de)(de)(de)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)劑，如(ru)果用(yong)(yong)(yong)小蘇打溶液潤濕的(de)(de)(de)抹布(bu)擦(ca)拭微(wei)波(bo)(bo)爐的(de)(de)(de)內部，稍(shao)等二分鐘，再用(yong)(yong)(yong)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)的(de)(de)(de)濕布(bu)擦(ca)拭一遍，不(bu)但可以清(qing)(qing)潔(jie)(jie)內部又可以消(xiao)除(chu)異味(wei)(wei)(wei)，也(ye)不(bu)用(yong)(yong)(yong)擔心有殘(can)留清(qing)(qing)潔(jie)(jie)劑的(de)(de)(de)困(kun)擾(rao)。