蘇州好滋味餐飲管(guan)理有限公(gong)司(si)自2015年成立以來一(yi)(yi)直秉承著顧客至上(shang)、良心做事的(de)(de)服務理念，立志(zhi)做一(yi)(yi)個與(yu)眾(zhong)不同的(de)(de)快(kuai)餐公(gong)司(si)，真正把(ba)顧客的(de)(de)需求放在位。

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一、菜(cai)肴特色(se)為就(jiu)餐者shou選

餐飲(yin)的重點是菜(cai)肴，菜(cai)肴的制高點是特(te)色(se)(se)(se)，有特(te)色(se)(se)(se)者贏，無特(te)色(se)(se)(se)者就會(hui)在(zai)激烈的餐飲(yin)競爭中處于劣勢，凡餐飲(yin)經營者都(dou)把自(zi)己的特(te)色(se)(se)(se)菜(cai)作為(wei)吸引食(shi)客的首要著眼點，許(xu)多餐廳都(dou)將自(zi)己的特(te)色(se)(se)(se)菜(cai)品(pin)的菜(cai)模或(huo)圖片置(zhi)于店內的顯要位置(zhi)。臺州食(shi)堂承包人員(yuan)應該不斷地研究改良自(zi)己的菜(cai)品(pin)，以風格獨具的特(te)色(se)(se)(se)菜(cai)品(pin)來贏得就餐者，贏得市(shi)場。

蘇州(zhou)好(hao)滋味餐飲管理有限公司自(zi)2015年成立以(yi)來(lai)一直秉承著顧客至上、良心做(zuo)事(shi)的(de)服務理念，立志做(zuo)一個與眾不(bu)同的(de)快餐公司，真(zhen)正(zheng)把顧客的(de)需求放在(zai)位。

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洋蔥(cong)牛肉丸(wan)：半(ban)個洋蔥(cong)和4兩(liang)牛肉用攪(jiao)肉機攪(jiao)碎。然后(hou)加黑(hei)胡椒和鹽、生粉拌勻，搓成團。用平底鍋煎熟(shu)就(jiu)行了。

蠔油(you)土(tu)豆片：小土(tu)豆切片，然后用蠔油(you)＋生粉勾(gou)成的芡(qian)汁(zhi)來煮土(tu)豆片，煮pa就(jiu)可(ke)以了。

豆瓣(ban)西芹(qin)(qin)：西芹(qin)(qin)現在開(kai)水里焯一下水，然后熱油加少許豆瓣(ban)，再倒入西芹(qin)(qin)炒(chao)(chao)炒(chao)(chao)就行。

1、里脊肉(rou)用(yong)棉繩綁起(qi)來。2、將(jiang)油(you)(you)(you)倒入平底鍋(guo)中(zhong)煎豬肉(rou)，肉(rou)表面呈現燒(shao)烤(kao)的顏色即可。然后倒入湯鍋(guo)中(zhong)，食堂承包，加酒和(he)水煮(zhu)(zhu)。3、煮(zhu)(zhu)開后，記入蒜姜干辣椒和(he)醬(jiang)油(you)(you)(you)，八都快餐(can)，蓋(gai)上(shang)鍋(guo)蓋(gai)小火(huo)鹵煮(zhu)(zhu)40分(fen)鐘。4、加入糖(tang)醬(jiang)油(you)(you)(you)，繼(ji)續小火(huo)煮(zhu)(zhu)20分(fen)鐘。然后撈起(qi)來切塊 。

甜椒(jiao)炒四季豆：四季豆甜椒(jiao)炒熟。

蘿卜酸：蘿卜切片，用鹽腌一下，腌出的水倒掉洗凈。涼開水里加白醋白糖，喜歡有辣味的可以加辣椒面攪拌。

蘇(su)州好(hao)滋(zi)味(wei)餐飲管(guan)理(li)有(you)限公司自2015年成立(li)以(yi)來一直秉承著顧(gu)客(ke)至上(shang)、良心做事的(de)服(fu)務理(li)念，配送快餐，立(li)志(zhi)做一個與眾(zhong)不同(tong)的(de)快餐公司，真正(zheng)把顧(gu)客(ke)的(de)需(xu)求放(fang)在位。每一道菜從采購—清(qing)洗—切配—烹制，都(dou)由我們的(de)廚師團(tuan)隊層層把關，終將(jiang)衛生、可(ke)口的(de)菜肴(yao)呈現(xian)在顧(gu)客(ke)面前。

各式快餐的做法

豆瓣蝦仁：

蒜(suan)薹炒豆干(gan)：蒜(suan)薹和豆干(gan)切成(cheng)小段，和著豆瓣炒就(jiu)行(xing)了(le)。

洋蔥厚蛋燒(shao)：就是在基(ji)礎厚蛋燒(shao)里(li)加了(le)洋蔥碎(sui)。其實(shi)還可以加紅蘿卜碎(sui)，青椒碎(sui)。

帶魚(yu)飯：帶魚(yu)洗干(gan)凈切(qie)成(cheng)小(xiao)段(duan)，然后鍋里加少許油，將帶魚(yu)煎至兩面金黃(huang)，然后加醬油、黃(huang)酒、醋、白糖(tang)，這樣弄(nong)出(chu)來的味道我覺得(de)挺好的，湯(tang)汁澆在飯上，很下飯。

煮(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)：其實今晚是做(zuo)了玉(yu)(yu)米(mi)排骨湯的，這個玉(yu)(yu)米(mi)就是從(cong)那里面撈出來的，玉(yu)(yu)米(mi)排骨湯和簡單(dan)的，玉(yu)(yu)米(mi)和排骨加水一起放在高壓鍋里就不(bu)用管了。

荷蘭豆炒甜椒：荷蘭豆先用開水焯一下，然后加甜椒和蠔油炒炒就行了。