糖(tang)是(shi)(shi)用(yong)甘蔗或甜(tian)菜等植(zhi)物加工而成(cheng)的(de)一種(zhong)調味(wei)品(pin)，其主要(yao)成(cheng)分是(shi)(shi)蔗糖(tang)。廣東、福建、臺(tai)灣等省和東北地區(qu)是(shi)(shi)我國主要(yao)產糖(tang)區(qu)。糖(tang)是(shi)(shi)重要(yao)的(de)調味(wei)品(pin)，能增加菜肴的(de)甜(tian)味(wei)及鮮(xian)味(wei)，增添制品(pin)的(de)色澤，白(bai)砂糖(tang)供(gong)應，為制作(zuo)菜肴特(te)別(bie)是(shi)(shi)甜(tian)菜品(pin)種(zhong)的(de)主要(yao)調味(wei)原料。

1. 適當食用(yong)白糖(tang)有助于提高機體(ti)對鈣的(de)吸(xi)收(shou)，但過(guo)多就會(hui)妨礙鈣的(de)吸(xi)收(shou)；

2. 吃(chi)糖(tang)后應及時漱口(kou)或刷牙，以防牙齒的產(chan)生。

白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)是人們日(ri)常(chang)生活(huo)中經(jing)常(chang)食用的(de)營養物質(zhi)之一，主(zhu)要化學(xue)成(cheng)分是蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)，吉林白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)，從型式上可分為(wei)(wei)白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)和綿(mian)(mian)白(bai)(bai)糖(tang)(tang)，其中白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)原(yuan)料(liao)是甘(gan)蔗(zhe)(zhe)或甜菜，含(han)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)量 99.5%以上，外觀干(gan)燥松(song)散、潔白(bai)(bai)、有光澤，無明(ming)顯黑點，晶粒(li)整齊、均勻，白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)供應(ying)商(shang)，按蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)含(han)量多少分為(wei)(wei)精(jing)制、優(you)級、一級、二級四個級別；綿(mian)(mian)白(bai)(bai)糖(tang)(tang)是以甘(gan)蔗(zhe)(zhe)或甜菜糖(tang)(tang)為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)制成(cheng)，外觀晶粒(li)細(xi)小、均勻，顏色潔白(bai)(bai)，質(zhi)地綿(mian)(mian)軟、細(xi)膩，可分為(wei)(wei)精(jing)制、優(you)級、一級三(san)個級別，其純度低于白(bai)(bai)砂(sha)糖(tang)(tang)的(de)蔗(zhe)(zhe)糖(tang)(tang)量，不宜長(chang)期貯藏。

冰糖(tang)(tang)(tang)：采用特殊結晶方法制(zhi)成的大塊蔗糖(tang)(tang)(tang)結晶，呈半透(tou)明狀起雜(za)質轉化糖(tang)(tang)(tang)及水分的含量較(jiao)少(shao)，質量較(jiao)優，易保管，冰糖(tang)(tang)(tang)味甘(gan)，性平，和胃(wei)潤(run)肥(fei)的功效，用于治(zhi)肥(fei)燥，咽痛(tong)口干，胃(wei)弱食少(shao)，白砂糖(tang)(tang)(tang)品牌，等(deng)。

中國人食用蔗(zhe)糖(tang)已有一千多年(nian)，從未見(jian)到(dao)因食用蔗(zhe)糖(tang)而有害人體健(jian)康的記載；全(quan)世界約(yue)六十億人口(kou)，每年(nian)要(yao)消費掉一億三千多萬噸(dun)蔗(zhe)糖(tang)，也從未見(jian)過(guo)有關因食用蔗(zhe)糖(tang)而出現安(an)全(quan)問題的報(bao)導。