企業(ye)能夠招聘(pin)到(dao)(dao)(dao)(dao)更多的(de)(de)(de)更的(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)。我們(men)(men)企業(ye)管(guan)(guan)(guan)理者可(ke)以試想一下(xia)，若是企業(ye)里沒有(you)一個(ge)很好(hao)的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)(jiu)餐(can)飲(yin)食(shi)的(de)(de)(de)場所(suo)和環境的(de)(de)(de)話，員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)們(men)(men)就(jiu)(jiu)(jiu)需要到(dao)(dao)(dao)(dao)企業(ye)外的(de)(de)(de)街上(shang)去解決(jue)飲(yin)食(shi)就(jiu)(jiu)(jiu)餐(can)問題(ti)，但是安(an)全隱患就(jiu)(jiu)(jiu)出現了，單位食(shi)堂托管(guan)(guan)(guan)，因為(wei)(wei)街上(shang)的(de)(de)(de)飯(fan)菜在衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)方(fang)(fang)面(mian)(mian)不(bu)能夠保證，并且(qie)時間也不(bu)能保證，不(bu)一定(ding)能夠按(an)時地進(jin)食(shi)。如此(ci)一來，員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)們(men)(men)就(jiu)(jiu)(jiu)會覺得飲(yin)食(shi)就(jiu)(jiu)(jiu)餐(can)問題(ti)成(cheng)為(wei)(wei)一個(ge)麻(ma)煩。也許，員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)們(men)(men)就(jiu)(jiu)(jiu)會到(dao)(dao)(dao)(dao)其他(ta)能夠解決(jue)飲(yin)食(shi)就(jiu)(jiu)(jiu)餐(can)問題(ti)的(de)(de)(de)企業(ye)中(zhong)去工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)。個(ge)人衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)管(guan)(guan)(guan)理，員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)須持衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)防(fang)疫站健康證方(fang)(fang)可(ke)上(shang)崗，并定(ding)期(qi)接(jie)受體檢。 員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)須接(jie)受衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)培訓，保持個(ge)人衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)，養成(cheng)良好(hao)的(de)(de)(de)衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)習慣，做到(dao)(dao)(dao)(dao)勤洗(xi)手、勤剪(jian)指甲、勤洗(xi)澡、勤洗(xi)衣服、勤洗(xi)被褥、勤換工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)服，使自己(ji)保持良好(hao)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)風貌(mao)。差(cha)異性(xing)(xing)，餐(can)飲(yin)服務的(de)(de)(de)差(cha)異性(xing)(xing)一方(fang)(fang)面(mian)(mian)是指餐(can)飲(yin)服務是由餐(can)飲(yin)部(bu)門工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員(yuan)(yuan)通(tong)過手工(gong)(gong)(gong)勞動(dong)來完成(cheng)的(de)(de)(de)，而每位工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員(yuan)(yuan)由于年齡、性(xing)(xing)別、性(xing)(xing)格、素質和文化程(cheng)度等方(fang)(fang)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)不(bu)同，承包食(shi)堂托管(guan)(guan)(guan)，他(ta)們(men)(men)為(wei)(wei)客(ke)人提供的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)服務也不(bu)盡(jin)相同。

但是(shi)現(xian)在越來(lai)(lai)越多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)工廠、企業(ye)或(huo)者(zhe)學(xue)校都(dou)會配備一(yi)(yi)(yi)個食(shi)堂或(huo)者(zhe)食(shi)堂來(lai)(lai)為里面的(de)(de)(de)(de)(de)人提供(gong)餐(can)飲(yin)，所(suo)(suo)以這些食(shi)堂的(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)(wu)范圍是(shi)非常廣泛(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)，所(suo)(suo)以要做好食(shi)品衛(wei)生(sheng)管(guan)理，才能(neng)(neng)更(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)障用(yong)餐(can)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)健康安(an)全。食(shi)堂托管(guan)服務(wu)(wu)具有(you)一(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)性(xing)(xing)(xing)、無形性(xing)(xing)(xing)、差異(yi)性(xing)(xing)(xing)、直接性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點，能(neng)(neng)夠使(shi)員工節省吃飯的(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)，然后節約出來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)更(geng)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)和(he)精力就在工作上(shang)。食(shi)堂托管(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)(wu)特(te)點。一(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)性(xing)(xing)(xing)，餐(can)飲(yin)服務(wu)(wu)只能(neng)(neng)一(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)使(shi)用(yong)，當場享受，不論是(shi)到店用(yong)餐(can)還是(shi)外送，一(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)就餐(can)對應著一(yi)(yi)(yi)次(ci)(ci)(ci)服務(wu)(wu)。當本次(ci)(ci)(ci)就餐(can)結束(shu)后，餐(can)飲(yin)服務(wu)(wu)自然終止。

在食堂服務系統(tong)中，崗(gang)位責任制(zhi)和(he)各項操(cao)作程(cheng)序是基(ji)礎的(de)保(bao)(bao)證，六安食堂托(tuo)管，部門(men)(men)和(he)班組是執行系統(tong)的(de)重要(yao)(yao)成分，其共(gong)同(tong)的(de)目的(de)是給顧客提供(gong)舒(shu)適的(de)滿意的(de)服務。餐廳(ting)衛生(sheng)管理， 用餐后(hou)須擦拭桌椅，保(bao)(bao)持(chi)干凈無(wu)灰(hui)塵、無(wu)油漬，地面(mian)無(wu)垃圾雜物，保(bao)(bao)證不積水、干凈、清(qing)(qing)爽。門(men)(men)窗、墻壁、風(feng)扇(shan)、燈管要(yao)(yao)定(ding)期清(qing)(qing)洗，要(yao)(yao)定(ding)期清(qing)(qing)潔與(yu)維護通風(feng)、排污設備，以確保(bao)(bao)運轉正常(chang)。每周(zhou)大清(qing)(qing)潔一(yi)次，用清(qing)(qing)潔劑清(qing)(qing)洗桌椅、地面(mian)，做到廚(chu)房無(wu)蒼(cang)蠅、蟑螂、螞蟻等(deng)。