入(ru)窖對操作技術要求嚴格。入(ru)窖時(shi)醅(pei)料品(pin)溫(wen)應(ying)在(zai)18～20℃(夏(xia)季不(bu)超過(guo)26℃)，大天(tian)(tian)津白(bai)(bai)酒(jiu)，入(ru)窖的(de)醅(pei)料既(ji)不(bu)能壓的(de)緊，也不(bu)能過(guo)松，裝好后，在(zai)醅(pei)料上蓋上一層糠，用窖泥(ni)密封，再加(jia)蓋一層糠保持溫(wen)度。發(fa)酵(jiao)過(guo)程主(zhu)要是掌握品(pin)溫(wen)，并隨(sui)時(shi)分析醅(pei)料水分、酸度、酒(jiu)量、淀粉殘留量的(de)變化。發(fa)酵(jiao)時(shi)間(jian)的(de)長短，大天(tian)(tian)津白(bai)(bai)酒(jiu)多少錢(qian)，有3天(tian)(tian)、4～5天(tian)(tian)不(bu)等(deng)，在(zai)這(zhe)幾天(tian)(tian)里糧(liang)食轉化為酒(jiu)。這(zhe)是釀酒(jiu)過(guo)程中意義的(de)過(guo)程，52度大天(tian)(tian)津白(bai)(bai)酒(jiu)，由量變到(dao)質變的(de)飛躍。

白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)俗(su)稱燒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，是一種(zhong)高(gao)濃度的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精飲料，一般(ban)為(wei)(wei)(wei)40~65 度。根(gen)據所用糖(tang)化(hua)、發(fa)酵和(he)(he)釀造工藝的不(bu)(bu)同，它可分為(wei)(wei)(wei)大(da)(da)曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、小曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、麩曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)三大(da)(da)類(lei)，其中麩曲(qu)(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)又(you)可分為(wei)(wei)(wei)固態發(fa)酵酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)與液態發(fa)酵酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)二種(zhong)。凡含(han)有(you)淀粉(fen)和(he)(he)糖(tang)類(lei)的原(yuan)(yuan)料均(jun)(jun)可釀制白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，但不(bu)(bu)同的原(yuan)(yuan)料釀 制出(chu)的白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)風味各(ge)不(bu)(bu)相同。糧食(shi)類(lei)的高(gao)粱、玉米、大(da)(da)麥；薯(shu)(shu)類(lei)的甘(gan) 薯(shu)(shu)、木薯(shu)(shu)；含(han)糖(tang)原(yuan)(yuan)料甘(gan)蔗及甜菜的渣、廢糖(tang)蜜等(deng)(deng)均(jun)(jun)可制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。此外， 高(gao)粱糠、米糠、麩皮(pi)、淘米水、淀粉(fen)渣、甘(gan)薯(shu)(shu)拐子、甜菜頭(tou)尾等(deng)(deng)，均(jun)(jun)可作為(wei)(wei)(wei)代用原(yuan)(yuan)料。植物，如(ru)橡子、菊芋、杜梨、等(deng)(deng)，大(da)(da)天津白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠家，也可作為(wei)(wei)(wei)代用原(yuan)(yuan)料。

海(hai)得(de)潤滋大(da)天(tian)(tian)(tian)津白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)以其(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)和(he)(he)而著稱，其(qi)特點可以歸(gui)納(na)為(wei)以下幾點：1.**口感(gan)(gan)(gan)豐富(fu)(fu)**：這款(kuan)酒(jiu)(jiu)辣(la)而不(bu)(bu)烈、醇厚而不(bu)(bu)膩。入口時(shi)能(neng)感(gan)(gan)(gan)受到(dao)適度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)辛辣(la)感(gan)(gan)(gan)，但并不(bu)(bu)會過于(yu)刺激；同(tong)時(shi)伴隨著醇厚的(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)(gan)(gan)和(he)(he)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)層(ceng)次感(gan)(gan)(gan)，讓人(ren)回味(wei)無(wu)窮。這種平衡和(he)(he)諧的(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)(gan)(gan)使(shi)得(de)它(ta)成為(wei)許多消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)(xi)愛(ai)之(zhi)選。2.**釀造工藝精(jing)湛**：“藍色(se)夢想”系列濃(nong)香型白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)料(liao)甄(zhen)選瀘州(zhou)本地精(jing)糧并嚴守古法釀制技藝——傳統老窖(jiao)續糟和(he)(he)90天(tian)(tian)(tian)低(di)溫發酵等步(bu)驟(zou)都經(jing)過精(jing)心打磨和(he)(he)控制以確保每一滴酒(jiu)(jiu)都能(neng)達到(dao)佳風味(wei)狀態。這些精(jing)湛的(de)(de)(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)技術(shu)為(wei)“大(da)天(tian)(tian)(tian)津”賦予了(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)品質基礎(chu)。3.**傳承(cheng)與(yu)創(chuang)(chuang)新(xin)相結合(he)**：在(zai)保持傳統的(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上，“大(da)天(tian)(tian)(tian)津白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)“還融入了(le)(le)現代科技的(de)(de)(de)(de)(de)元素和(he)(he)創(chuang)(chuang)新(xin)理念(nian)，使(shi)其(qi)在(zai)保留經(jing)典(dian)風味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時(shi)又(you)具備了(le)(le)時(shi)尚的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)息(xi)和(he)(he)更符(fu)合(he)現代人(ren)需求的(de)(de)(de)(de)(de)飲用體驗；無(wu)論是(shi)從(cong)包裝設計還是(shi)營(ying)銷推(tui)廣方面(mian)都體現出了(le)(le)與(yu)時(shi)俱進的(de)(de)(de)(de)(de)創(chuang)(chuang)新(xin)精(jing)神。4.**文(wen)(wen)化底蘊深厚**作(zuo)為(wei)一款(kuan)產自(zi)(zi)中國北方的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)品牌(pai)，“海(hai)得(de)滋潤慈的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)天(tian)(tian)(tian)津不(bu)(bu)僅代表了(le)(le)當(dang)地深厚的(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化底蘊和(he)(he)歷(li)史積淀更是(shi)中國傳統文(wen)(wen)化的(de)(de)(de)(de)(de)傳承(cheng)者(zhe)之(zhi)一”。它(ta)在(zai)市(shi)場上享有較高的(de)(de)(de)(de)(de)度(du)和(he)(he)美譽度(du)是(shi)消費者(zhe)宴請(qing)賓客或自(zi)(zi)飲小酌的(de)(de)(de)(de)(de)理想選擇之(zhi)一。綜上所述，這些的(de)(de)(de)(de)(de)品質和(he)(he)優勢使(shi)得(de)天(tian)(tian)(tian)德潤姿大(da)海(hai)金田牌(pai)的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)精(jing)品成為(wei)了(le)(le)眾多消費者(zhe)喜(xi)(xi)愛(ai)的(de)(de)(de)(de)(de)佳選之(zhi)作(zuo)