小烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)較容易(yi)發(fa)生過焦(jiao)的(de)(de)情(qing)況，廚房(fang)設備廠(chang)哪(na)里有(you)(you)，此時可以在(zai)食(shi)物上蓋(gai)一(yi)層(ceng)鋁箔紙，或(huo)稍打開烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)門(men)散(san)熱(re)一(yi)下即可；中(zhong)型(xing)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)因空(kong)間(jian)足夠且能(neng)控溫(wen)(wen)，除(chu)非爐(lu)溫(wen)(wen)過高、離上火(huo)太(tai)近(jin)或(huo)烤(kao)(kao)(kao)(kao)得太(tai)久，比(bi)較少會(hui)有(you)(you)烤(kao)(kao)(kao)(kao)焦(jiao)的(de)(de)情(qing)況。爐(lu)溫(wen)(wen)不(bu)(bu)均(jun)時的(de)(de)處理 中(zhong)型(xing)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)雖可控溫(wen)(wen)，但仍難(nan)媲美大(da)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)。以制作中(zhong)西點(dian)心(xin)為例，因中(zhong)型(xing)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)爐(lu)溫(wen)(wen)不(bu)(bu)如大(da)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)穩定，所以在(zai)烘(hong)焙時必須(xu)要更(geng)小心(xin)注意(yi)爐(lu)溫(wen)(wen)的(de)(de)變(bian)化，必須(xu)適時將點(dian)心(xin)換邊掉頭或(huo)者(zhe)降溫(wen)(wen)，以免蛋糕或(huo)面包(bao)兩(liang)側膨脹高度不(bu)(bu)均(jun)，或(huo)者(zhe)餅干有(you)(you)的(de)(de)過焦(jiao)有(you)(you)的(de)(de)未熟(shu)等情(qing)形發(fa)生。

烤箱屬于用(yong)電量(liang)較高的電器，必須單獨使用(yong)一個插座，以(yi)避免發(fa)生意外。同時(shi)擺放的位置遠離煤氣爐(lu)等會產(chan)生高熱溫度(du)的地方，背面也需保持與墻面的距離約5厘米。

不(bu)(bu)(bu)同品牌或尺寸的烤(kao)(kao)箱其所附的溫度(du)(du)控制器多(duo)少(shao)會有些(xie)不(bu)(bu)(bu)同，所以即使是按照食(shi)譜上所說的溫度(du)(du)烘烤(kao)(kao)食(shi)物(wu)也偶(ou)爾會發生過焦(jiao)或不(bu)(bu)(bu)熟的現象，因為(wei)食(shi)譜上所標示的時(shi)間(jian)與溫度(du)(du)只是大(da)約的參考，西藏廚房設備廠，并不(bu)(bu)(bu)適用每一種烤(kao)(kao)箱。因此當你開(kai)始使用新(xin)烤(kao)(kao)箱前，必須多(duo)注意烤(kao)(kao)箱內食(shi)物(wu)的變化(hua)，以酌情調整(zheng)溫度(du)(du)。

烤箱的操(cao)作使用說(shuo)明：

(1)將調制好(hao)待烘烤的(de)食品放人已用食油涂(tu)擦過的(de)烤盤內。

(2)插(cha)上電源插(cha)頭(tou)。

(3)將(jiang)轉換(huan)開關擰(ning)至(zhi)滿負荷(he)檔，廚房設備廠哪家好，即上下加熱同(tong)時通電(dian)，并將(jiang)調溫器擰(ning)至(zhi)所需(xu)的溫度位置。

(4)經過一(yi)定(ding)時間(jian)，指(zhi)示(shi)燈(deng)熄滅，表示(shi)烤(kao)箱(xiang)已達到預熱溫度。

(5)用柄叉將已放有(you)待供烤(kao)食品的烤(kao)盤放進烤(kao)箱內。

(6)需要自動定(ding)時(shi)控制時(shi)，將定(ding)時(shi)器擰(ning)至(zhi)預定(ding)的烘烤時(shi)間;若(ruo)不需要自動定(ding)時(shi)控制，則將定(ding)時(shi)器擰(ning)至(zhi)“長(chang)接”的位置。

(7)烘烤過程中應隨時(shi)觀察食品各部(bu)分(fen)受熱是否(fou)均勻(yun)，不銹鋼廚(chu)房(fang)設備廠，必(bi)要時(shi)用柄(bing)叉將(jiang)烤盤(pan)調轉方向(xiang)。

(8)當烘烤到達預(yu)定時間內，將轉換開(kai)關、調溫器(qi)轉回“關”位置，拔去電源插(cha)頭，取出食(shi)品，待烤箱冷卻后，將爐腔和附(fu)件清(qing)洗干凈。