截(jie)至目前，除濃(nong)縮(suo)橙汁(zhi)(zhi)(zhi)GB/T 21730-2008、橙汁(zhi)(zhi)(zhi)及橙汁(zhi)(zhi)(zhi)飲料(liao)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)含量的測(ce)定(ding)(ding)有(you)(you)(you)外，其他(ta)水果(guo)(guo)濃(nong)縮(suo)汁(zhi)(zhi)(zhi)、果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)飲料(liao)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)含量測(ce)定(ding)(ding)均(jun)沒有(you)(you)(you)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，各(ge)企業均(jun)是(shi)根(gen)據(ju)自己(ji)制定(ding)(ding)的標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)組織生產。例如，北(bei)京匯源(yuan)食品飲料(liao)有(you)(you)(you)限公(gong)司(si)(si)、北(bei)京申安食品有(you)(you)(you)限公(gong)司(si)(si)等企業對蘋果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)、桃汁(zhi)(zhi)(zhi)、杏汁(zhi)(zhi)(zhi)、梨(li)汁(zhi)(zhi)(zhi)復原后果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)果(guo)(guo)肉泥均(jun)制定(ding)(ding)了自己(ji)的'標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)折(zhe)(zhe)光(guang)(guang)(guang)度'，但各(ge)不相同，且與國際食品法典委(wei)z員會(CAC)制定(ding)(ding)的標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)也(ye)不一致(zhi)。即(ji)使是(shi)同一種果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)，同一企業在(zai)生產不同規格產品時(shi)所(suo)定(ding)(ding)'標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)折(zhe)(zhe)光(guang)(guang)(guang)度'也(ye)不一樣(yang)。如有(you)(you)(you)的企業在(zai)生產100%純蘋果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)，內定(ding)(ding)按'標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)折(zhe)(zhe)光(guang)(guang)(guang)度'10%的數值進(jin)行(xing)配(pei)料(liao);而在(zai)生產蘋果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)飲料(liao)時(shi)，則內定(ding)(ding)按'標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)折(zhe)(zhe)光(guang)(guang)(guang)度'8%的數值進(jin)行(xing)配(pei)料(liao)。

對于(yu)那些無內定'標準折光度'的企業(ye)(ye)，其產品中果汁(zhi)含量則是誰也(ye)說不清楚(chu)了。由于(yu)沒有相關行(xing)業(ye)(ye)標準，廠家(jia)憑良心組織(zhi)生(sheng)產，難免(mian)出(chu)現以(yi)假充真、以(yi)次充好等違z法行(xing)為。這一(yi)問題不解決，不利于(yu)規范企業(ye)(ye)組織(zhi)生(sheng)產，不利于(yu)企業(ye)(ye)公平競爭，不利于(yu)保護(hu)消費者權益，也(ye)不利于(yu)政z府實施監督管(guan)理。

長(chang)久保存碳(tan)酸(suan)飲料的技巧

很(hen)多人(ren)都非(fei)常(chang)喜歡碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)。但(dan)是，飲(yin)料(liao)(liao)(liao)買回(hui)來后，老(lao)二廠汽水，碳(tan)酸(suan)很(hen)快就跑(pao)了。怎么辦呢(ni)？其實方(fang)法很(hen)簡單。將裝有剩余飲(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)瓶(ping)(ping)子(zi)放在(zai)腋(ye)下，用(yong)力(li)將里面(mian)的(de)(de)空氣慢慢導出，在(zai)瓶(ping)(ping)子(zi)里制造出一個相對(dui)的(de)(de)真(zhen)空空間。也可以(yi)(yi)用(yong)其他(ta)方(fang)法將瓶(ping)(ping)壓變扁，這樣做雖然(ran)使(shi)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)瓶(ping)(ping)子(zi)不好看，但(dan)是飲(yin)料(liao)(liao)(liao)保存一周到(dao)十天左右還是可以(yi)(yi)喝的(de)(de)。

我(wo)們來(lai)做個(ge)(ge)小實驗(yan)證明一(yi)下(xia)。首先準備兩瓶剩(sheng)余量相同的(de)碳(tan)酸飲料。一(yi)瓶保持原有的(de)狀態開著蓋子。另(ling)一(yi)瓶用這個(ge)(ge)技巧擠出瓶子里的(de)空氣，并(bing)蓋上蓋子。一(yi)段(duan)時間之后，我(wo)們把飲料倒(dao)出來(lai)。這一(yi)瓶特殊處理的(de)飲料倒(dao)在杯子里的(de)時候，發出了咻(xiu)咻(xiu)的(de)聲音。太好了！碳(tan)酸都保存(cun)下(xia)來(lai)了。和剛買(mai)來(lai)時一(yi)樣，很新鮮的(de)味道。

瓶裝水飲料

以補充人體水(shui)分(fen)為主要(yao)功能(neng)(neng)。其中礦泉水(shui)能(neng)(neng)提供一定量(liang)的微量(liang)元素，純凈(jing)水(shui)因(yin)缺(que)少人體必(bi)需的礦物(wu)質、微量(liang)元素和益生菌，因(yin)此不宜經常飲用。

碳酸飲料

主要成分包括碳(tan)酸、檸檬酸等(deng)酸性物質和白糖、香(xiang)料等(deng)，有(you)些還含有(you)咖z啡因(yin)及(ji)人工色素(su)等(deng)。碳(tan)酸飲(yin)料中(zhong)除了糖能(neng)為人體補充能(neng)量(liang)外(wai)，幾乎不(bu)含其他營養素(su)。碳(tan)酸飲(yin)料中(zhong)的二氧(yang)化碳(tan)對(dui)胃(wei)(wei)有(you)刺激作用，如果大量(liang)飲(yin)用，釋放出的二氧(yang)化碳(tan)容易(yi)引起(qi)腹脹，影(ying)響食欲，甚至(zhi)造成胃(wei)(wei)腸功(gong)能(neng)紊亂(luan)。

碳酸(suan)飲料酸(suan)度過高是腐蝕青(qing)少年牙齒(chi)的重要原因之一。碳酸(suan)飲料還(huan)會影(ying)響鈣的吸(xi)收，兒(er)童期和青(qing)春期是骨(gu)骼(ge)發育(yu)的重要時期，要避(bi)免(mian)過量飲用。

茶飲料

是以茶葉的萃取液、茶粉和濃縮液為主(zhu)要原料(liao)加工而成的飲料(liao)，有(you)(you)茶葉的香味，含有(you)(you)天然(ran)茶多酚(fen)、咖z啡堿等有(you)(you)效成分，兼(jian)有(you)(you)營(ying)養、保z健功(gong)(gong)效，是清(qing)涼解(jie)渴(ke)的多功(gong)(gong)能(neng)飲料(liao)。