廈門利生(sheng)餐(can)(can)飲管理(li)有限公司是一(yi)個以經營(ying)集體團(tuan)餐(can)(can)、企事業、行政單(dan)位、學校等(deng)食(shi)(shi)堂(tang)管理(li)為主(zhu)，兼顧餐(can)(can)飲管理(li)咨詢服(fu)務(wu)(wu)(wu)的綜合性餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)(wu)(wu)企業，經營(ying)范圍涉及(ji)食(shi)(shi)堂(tang)托管或(huo)承包、超(chao)市(shi)運營(ying)等(deng)餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)(wu)(wu)。

而且隨(sui)季節時令的變(bian)化而變(bian)化，夏秋偏重(zhong)清淡，冬春偏重(zhong)濃郁，追求色(se)、香、味、型。廣東(dong)地處帶(dai)，瀕臨南海，雨量(liang)充沛，員(yuan)工食堂承包廠家，四季常青，物產富饒。故廣東(dong)的飲(yin)食，一向(xiang)得(de)天(tian)獨厚。自(zi)秦漢開始，中原漢人不斷南遷進入廣州。

廈門利生(sheng)餐飲(yin)(yin)管理(li)有限公司是一個(ge)以經營集體團餐、企(qi)事業(ye)、行政單(dan)位(wei)、學校等食堂管理(li)為主，兼顧餐飲(yin)(yin)管理(li)咨詢服(fu)務的綜合性餐飲(yin)(yin)服(fu)務企(qi)業(ye)，經營范圍涉及食堂托(tuo)管或(huo)承包、超市運營等餐飲(yin)(yin)服(fu)務。

與(yu)中華(hua)其(qi)他美食(shi)相比，潮(chao)(chao)菜是“上得廳堂(tang)”的菜色(se)之一。它的獨到之處在于能夠源源不斷地(di)吸納(na)其(qi)他菜系的特色(se)而不失“色(se)香味形(xing)”并行的本色(se)；其(qi)內涵則有(you)如潮(chao)(chao)州(zhou)女性(xing)——端莊大方，不嘩(hua)眾取寵。

廈門(men)利生餐(can)(can)飲(yin)管(guan)理有(you)限公司(si)是(shi)一個以經營(ying)集體團餐(can)(can)、企事業、行政單位、學校等(deng)食堂(tang)(tang)管(guan)理為(wei)主，兼顧餐(can)(can)飲(yin)管(guan)理咨(zi)詢服務的綜(zong)合性餐(can)(can)飲(yin)服務企業，經營(ying)范圍涉及食堂(tang)(tang)托(tuo)管(guan)或承(cheng)包(bao)、超(chao)市運營(ying)等(deng)餐(can)(can)飲(yin)服務。

潮州菜(cai)的(de)突出特點，大學食堂(tang)承(cheng)包(bao)廠家(jia)，是(shi)以(yi)烹制海鮮(xian)見長。對(dui)海鮮(xian)的(de)烹調選料(liao)考究，南平食堂(tang)承(cheng)包(bao)廠家(jia)，制作精細，至于以(yi)醬碟佐料(liao)，達到新鮮(xian)美味，清(qing)而(er)不淡(dan)，鮮(xian)而(er)不腥，郁而(er)不膩(ni)。這次提(ti)到的(de)鹵水拼盤(pan)雖不是(shi)海鮮(xian)，但也在潮州席上(shang)享有盛譽。