廈門利生(sheng)餐飲管(guan)理(li)有限公司是一個以經營集體團餐、企事(shi)業、行政單位、學校(xiao)等食堂(tang)管(guan)理(li)為(wei)主，兼(jian)顧餐飲管(guan)理(li)咨詢服務(wu)(wu)的綜合性(xing)餐飲服務(wu)(wu)企業，目(mu)前公司的合作有大型(xing)企業、中小學、高校(xiao)達數十家，經營范圍(wei)涉及食堂(tang)托管(guan)或承包、超市運營、團體配餐、大型(xing)會議展覽等餐飲服務(wu)(wu)。

1．1.8每天清理，思明食(shi)堂承(cheng)包(bao)(bao)，每月三次大掃除(chu)，確(que)保(bao)廚房(fang)(fang)環境衛生。1．2管理制度1．2.1 廚房(fang)(fang)之所(suo)有需購物(wu)品都必(bi)須呈報行政(zheng)主管，再由行政(zheng)部(bu)門(men)人員(yuan)采購，中學食(shi)堂承(cheng)包(bao)(bao)廠(chang)家(jia)，購回之單據按(an)程序(xu)：行政(zheng)主管簽字—總經理審(shen)核(he)—財務(wu)出納處銷帳1．2.2 廚房(fang)(fang)所(suo)購回之食(shi)品，由行政(zheng)部(bu)門(men)每周(zhou)不定期進行抽(chou)查，抽(chou)查內容：食(shi)品質(zhi)量(liang)、重(zhong)量(liang)。對不合格食(shi)品。

廈門利生餐(can)飲管(guan)(guan)理有限(xian)公司是一個以(yi)經營集(ji)體團(tuan)餐(can)、企事業(ye)、行(xing)政單(dan)位、學校(xiao)(xiao)等(deng)(deng)食(shi)堂(tang)管(guan)(guan)理為(wei)主，兼(jian)顧餐(can)飲管(guan)(guan)理咨詢服務(wu)(wu)的綜合(he)性餐(can)飲服務(wu)(wu)企業(ye)，目前(qian)公司的合(he)作有大型企業(ye)、中小學、高(gao)校(xiao)(xiao)達數十家，學校(xiao)(xiao)食(shi)堂(tang)承包(bao)(bao)，經營范(fan)圍涉及食(shi)堂(tang)托管(guan)(guan)或承包(bao)(bao)、超市(shi)運(yun)營、團(tuan)體配餐(can)、大型會議(yi)展(zhan)覽等(deng)(deng)餐(can)飲服務(wu)(wu)。

這就(jiu)是(shi)一(yi)個(ge)用(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)問(wen)題。而用(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)(ren)首先(xian)要(yao)(yao)制(zhi)訂(ding)用(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)(ren)計(ji)劃(hua)，對各崗(gang)人(ren)(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)要(yao)(yao)有目的(de)去選擇和利(li)用(yong)(yong)。制(zhi)訂(ding)出一(yi)套適合本餐廳的(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)力(li)組(zu)織結構體系(xi)。其(qi)內容主要(yao)(yao)為(wei)：1． 每一(yi)位員(yuan)(yuan)工都有自己的(de)工作(zuo)崗(gang)位名稱(cheng)、職級、配合人(ren)(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)、工作(zuo)職責范圍、工作(zuo)質量標準(zhun)；

廈門(men)利生餐(can)(can)飲管(guan)(guan)理有限公司是一個以經營集體團(tuan)餐(can)(can)、企(qi)事業(ye)(ye)、行(xing)政單位、學校(xiao)等食堂管(guan)(guan)理為主，兼顧(gu)餐(can)(can)飲管(guan)(guan)理咨詢服(fu)務(wu)的綜(zong)合性餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)企(qi)業(ye)(ye)，目前公司的合作有大(da)型(xing)企(qi)業(ye)(ye)、中小學、高校(xiao)達數十(shi)家(jia)，經營范圍涉及食堂托管(guan)(guan)或承包(bao)、超市運營、團(tuan)體配餐(can)(can)、大(da)型(xing)會(hui)議展覽(lan)等餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)。

可自(zi)由(you)選(xuan)(xuan)擇不同(tong)窗口以(yi)及不同(tong)價位的(de)食品消費；食品包含套餐(can)、單個全葷、小炒(chao)、面點擋(dang)、小吃(chi)、麻辣燙等等；飯(fan)堂需制定(ding)餐(can)費標準（如(ru)3-15元(yuan)/餐(can)），以(yi)保證員工自(zi)由(you)選(xuan)(xuan)擇自(zi)由(you)消費的(de)權益。食堂承包成本(ben)分析(以(yi)500人為例)項目 自(zi)營 托(tuo)管(guan) 每月可節約(yue)費用(yong) 備注廚房員工 因是本(ben)企業員工，從入職直到退休。