一(yi)：所有的蔬菜的營養素都(dou)有什么：

一(yi)般的蔬菜都(dou)含有以下主要營養素：

蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖(xian)維(wei)、維(wei)生(sheng)素(su)A、胡蘿卜素(su)、硫胺素(su)、核(he)黃素(su)、尼克酸維(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)E鈣(gai)、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳。

二：不新鮮蔬(shu)菜會丟(diu)失什么(me)：

1.由(you)于蔬菜的水分(fen)丟失(shi)，會(hui)(hui)導致各種無(wu)機鹽(yan)和酸性成分(fen)丟失(shi)。但是蔬菜中的大部分(fen)礦物質不會(hui)(hui)丟失(shi)，比如鉀(jia)、鈣、鐵的含量(liang)都不會(hui)(hui)丟失(shi)。

2、維生(sheng)(sheng)素(su)，特別是(shi)水溶(rong)性維生(sheng)(sheng)素(su)C含量會減(jian)少，主要原(yuan)因也是(shi)由于蔬菜的一定(ding)的脫水。

3、除(chu)根、莖、鮮豆(dou)這類含碳水化合物較多(duo)的蔬(shu)菜以外，綠葉蔬(shu)菜的

碳水化合物會減少。

4.除鮮豆(dou)莢類蛋(dan)白質含(han)量較高(gao)外，氨(an)基酸(suan)(suan)組成(cheng)會(hui)較差，其中蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)及(ji)賴氨(an)酸(suan)(suan)含(han)量會(hui)降低。蛋(dan)白質的質和量兩(liang)方面來會(hui)欠缺。

5.蔬菜的脂(zhi)肪含(han)量會(hui)減少，但是不會(hui)很多。

6.一般蔬菜(cai)的含水分(fen)很多，平均在(zai)80％以上，含酶也豐富，不新鮮的蔬菜(cai)，會掉三分(fen)之二。

然而用配送蔬菜就不會吃到不新鮮的蔬菜，保證蔬菜的安全品質、營養。

隨(sui)著社(she)會的(de)發展(zhan)，越來越多(duo)的(de)商家都(dou)提供送(song)貨(huo)上門(men)的(de)服務，送(song)貨(huo)上門(men)已(yi)成為現代(dai)社(she)會商家們包辦(ban)更多(duo)的(de)業(ye)務的(de)手段。配送(song)它也是歸于物流中的(de)一(yi)種(zhong)特別(bie)形式，下(xia)面廣州食材配送(song)小編給大(da)家講一(yi)下(xia)食材配送(song)的(de)六大(da)優(you)點：

一、完善了運輸業和整個物流的(de)體系(xi)。

二、簡(jian)化業務(wu)，方便用戶，進步供給確保程度。

三、進(jin)步了(le)雙端物流的效益(yi)。

四、通(tong)過會集庫(ku)存(cun)的方法使公(gong)司完成低庫(ku)存(cun)或零庫(ku)存(cun)的效益。

五、配送為電(dian)子商(shang)務的發展供給了(le)根底和(he)撐持。

六、前面說了配送(song)它也歸于物流中的一種特(te)別形式(shi)，所以推廣蔬菜配送(song)有利于物流運動完(wan)成合理化(hua)。

在選擇(ze)蔬菜配(pei)送公司的時候，很(hen)多企(qi)業(ye)很(hen)迷(mi)茫，他們并(bing)不知道到(dao)底(di)什(shen)么樣(yang)的配(pei)送公司能夠真(zhen)正(zheng)給到(dao)他們的服務，也(ye)不知道用什(shen)么標準來(lai)對這(zhe)額企(qi)業(ye)進行一定的評判，這(zhe)次(ci)來(lai)給大家說話選擇(ze)蔬菜配(pei)送企(qi)業(ye)的幾個標準。

標準一：物流通暢快(kuai)速

選擇物流通常快(kuai)速的(de)(de)(de)企(qi)業，能夠(gou)(gou)有(you)效的(de)(de)(de)讓企(qi)業食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)更(geng)快(kuai)更(geng)好的(de)(de)(de)獲得當天需要的(de)(de)(de)蔬菜(cai)，在(zai)這種情況(kuang)下，就能夠(gou)(gou)有(you)效的(de)(de)(de)保(bao)證食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)蔬菜(cai)供應鏈能夠(gou)(gou)完整的(de)(de)(de)保(bao)持(chi)，畢竟對于一個食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)來(lai)說，如果(guo)說米飯是食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)支柱(zhu)，那(nei)么蔬菜(cai)就是食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)(de)地基(ji)，只有(you)地基(ji)牢固(gu)，房子(zi)才能夠(gou)(gou)坐穩，當然(ran)，在(zai)蔬菜(cai)配送(song)公司當中，物流也同樣是至關重要的(de)(de)(de)一項，這是因(yin)為只有(you)真正快(kuai)速的(de)(de)(de)物流，才能夠(gou)(gou)給蔬菜(cai)完全(quan)保(bao)險。

標準二：菜(cai)園新(xin)鮮健康

除了物流之(zhi)外，菜園的(de)(de)(de)新鮮(xian)健康(kang)也(ye)是選擇蔬菜配(pei)送公司的(de)(de)(de)主(zhu)要標準，畢(bi)竟蔬菜直(zhi)接(jie)關系到了企(qi)(qi)業(ye)(ye)中上班的(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)(gong)身體方(fang)(fang)面(mian)會不(bu)會出(chu)現(xian)問題，從人文關懷的(de)(de)(de)角度上來看，員(yuan)工(gong)(gong)為(wei)(wei)企(qi)(qi)業(ye)(ye)鞠(ju)躬盡瘁，投桃報李，企(qi)(qi)業(ye)(ye)也(ye)應(ying)當以員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)利(li)益為(wei)(wei)優(you)先，給員(yuan)工(gong)(gong)帶來更(geng)健康(kang)的(de)(de)(de)蔬菜源(yuan)，從目前業(ye)(ye)內的(de)(de)(de)信息來看，廣(guang)州(zhou)食材(cai)配(pei)送公司是目前業(ye)(ye)內在(zai)(zai)菜園方(fang)(fang)面(mian)表現(xian)的(de)(de)(de)一(yi)家，它專門和當地的(de)(de)(de)蔬菜種植商(shang)戶合作(zuo)，直(zhi)接(jie)簽(qian)訂(ding)了收購協議(yi)，外企(qi)(qi)餐飲管理公司，不(bu)但能夠給企(qi)(qi)業(ye)(ye)節省更(geng)多的(de)(de)(de)成本(ben)，同(tong)(tong)時在(zai)(zai)同(tong)(tong)等的(de)(de)(de)價位下，也(ye)提供(gong)了市內靚(jing)的(de)(de)(de)食材(cai)，這些食材(cai)在(zai)(zai)食堂師傅的(de)(de)(de)妙(miao)手下，很快就能夠轉化為(wei)(wei)能量，讓(rang)員(yuan)工(gong)(gong)為(wei)(wei)企(qi)(qi)業(ye)(ye)更(geng)加努(nu)力的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)，而毫(hao)無身體方(fang)(fang)面(mian)的(de)(de)(de)。